ミシュラン&百名店な天ぷら&料理を堪能☆ : Tempura Miyashiro

Official information

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A hidden old folk house in Nakameguro

Tempura Miyashiro

(天婦羅 みやしろ)
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4.2

¥30,000~¥39,999per head
  • Cuisine/Taste4.2
  • Service3.6
  • Atmosphere3.6
  • Cost performance3.6
  • Liquor/Drinks3.7
2024/02Visitation1th

4.2

  • Cuisine/Taste4.2
  • Service3.6
  • Atmosphere3.6
  • Cost performance3.6
  • Liquor/Drinks3.7
JPY 30,000~JPY 39,999per head

ミシュラン&百名店な天ぷら&料理を堪能☆

中目黒の商店街にあるこちら「天婦羅 みやしろ」さんに訪問です。
スマホのマップですぐ近くには行けるけど、古民家改装したお店で外からはわかりません。
お客は外で待機し予約時間が来たら店内へ。
店内はカウンター席のみのこじんまりした感じ。

以下のコースです。
ディナーコース 30800円@税込み

☆百合根饅頭
百合根にフカヒレがかかっていて
さらにズワイガニの身まで入っている
とても贅沢な一品。
濃厚な旨みがあって美味しい♪

☆金目鯛のお造り
金目鯛を薬味の葱と一緒に頂く。
胡麻油で香りづけされており、
めっちゃ美味しい♬

☆車海老
しっかりとした身で少しレア感あり。
上品な車海老の旨みがあり、自家製塩で
頂くと堪らない美味しさです!

☆海老天手巻き
続いて甘いタレを付けた車海老天を
ご飯と一緒に手巻きで頂きます!
海苔があると、海老天の旨みがさらに
引き立ちますね!美味しい♪

☆車海老のくも足
足の部分を揚げたもの。
サックサクでとても軽い食感!
おやつにもなりそう(笑)
美味い!

☆アスパラ天穂先
アスパラの穂先から頂く。
適度な衣具合で歯応えあるのに
柔らかくて美味しい♪
塩が合う~!

☆アスパラ天根本
今度はアスパラ天の根本を!
アスパラ天の根本って硬くていまいちな
イメージだったけど、ここのはめっちゃ
柔らかくて美味しい♪

☆タラの芽天
山形産のタラの芽の天ぷら。
苦味がいい感じで山菜を食べてる感じ
がします!
サックサクな揚げ具合も最高!

☆鮑の肝ソースしゃぶしゃぶ
肝ソースはぐっつぐつ状態で提供されます!
これに鮑をしゃぶしゃぶします!
さっとしゃぶしゃぶして頂くと、
濃厚な肝ソースが鮑に絡んで
めっちゃ美味しい♬
鮑のコリコリッとした食感もいい!
肝ソースはおにぎりの天婦羅を入れ、
更に雲丹乗っけます!
う~ん、贅沢なリゾットですね!
たまりませんね!

☆ふきのとう
新潟のふきのとうの天ぷら。
タラの芽よりも苦味強いかな?と思ったら、
少なくて大人な味!
美味しくて結構好きです♪
映えるビジュアルも良き!

☆蕪と合鴨の治部煮
群馬の合鴨と蕪を治部煮にしています。
合鴨が肉厚なのにめっちゃ柔らかくて
旨み強くて美味しい♪

☆牡蠣天海苔巻き
牡蠣天を海苔で巻いて頂きます!
牡蠣天が全く臭み、えぐみなくて
美味しい♪
海苔との相性も良くて堪りません!

☆甘鯛の松かさ揚げ
山口産の甘鯛を揚げているのですが、
何といっても鱗が凄すぎ!
鱗がザックザク食感。
松かさ揚げというらしい。
これはクセになる逸品!!!
甘鯛の身の方はしっとり食感。
この料理最高ではないですか!!!

☆からすみ蕎麦
自家製のからすみを絡めて頂きます!
お酒飲まないのでからすみとは縁遠い(笑)
からすみと絡めて頂く蕎麦は噛めば噛む程に
からすみの塩味がいい感じで合わさって
めっちゃ美味しい♬

☆椎茸天
栃木の椎茸天。
肉厚で旨み強くて美味しい♪
そんなに椎茸椎茸してない
上品な旨みです。

☆宮崎牛のヒレ(シャトーブリアン)の湯葉巻き
これはアカン!アカンよ!
美味くないわけない!!!
胡椒の粒を噛んでから肉を食します!
もう肉が柔らかくて美味すぎて
どうしようもない。

☆海苔天に本鮪のすき、馬糞雲丹、キャビア乗せ
アカンが渋滞しとる!
なに、このオールスターは?
ビジュアルも破壊力抜群やん。
口中が美味い物で満たさせられまくり♪
美味い物集めなのに味のバランスが
良いのも秀逸!!!

☆メゴチ
千葉産のメゴチ。
う~ん、聞いたことない魚?
調べたら、昔、父親と釣りに行った時に
外道としてよく釣れてた魚っぽい。
触るとぬるぬるしてたよなぁ。
これキス釣りの外道だけあって
キスっぽい味で身がふっくらしてて
美味しい♪

☆キス
こちらは天ぷら王道のキス!
富津産で1週間程熟成しているとのこと。
1口目はそのまま。
2口目は塩で。
以降はおろしと天つゆで。
王道の間違いない美味しさ♪

☆トマトの炊き込みご飯
うん?トマトって炊き込んだらどうなん?
味付けはお酒と塩のみとのこと。
トマトの酸味がまろやかに効いていて
塩気もちょうどよくて美味しい。
さらに海老のかき揚げをイン!
鍋に入れ、良くかき混ぜて完成!
かき揚げの旨みと食感が
炊き込みご飯を一層美味く格上げ!!!
残った炊き込みご飯はおにぎりして
おみやに♪翌朝に頂きました(^^♪

☆蜆汁
濃いめの蜆汁。ほっとします。
美味い。


うん、料理は全てハイクオリティで接客も素晴らしかったです!
流石、ミシュラン&百名店ですね!
テンポ良く料理も出してくれて快適でした。
また来たいなぁ!
ご馳走さまでした☆

  • Tempura Miyashiro -
  • Tempura Miyashiro - 車海老のくも足

    車海老のくも足

  • Tempura Miyashiro - 車海老

    車海老

  • Tempura Miyashiro - 海老天手巻き

    海老天手巻き

  • Tempura Miyashiro - アスパラ天穂先

    アスパラ天穂先

  • Tempura Miyashiro - タラの芽天

    タラの芽天

  • Tempura Miyashiro - 鮑の肝ソースしゃぶしゃぶ

    鮑の肝ソースしゃぶしゃぶ

  • Tempura Miyashiro - 鮑の肝ソースしゃぶしゃぶ

    鮑の肝ソースしゃぶしゃぶ

  • Tempura Miyashiro - 鮑の肝ソースしゃぶしゃぶ

    鮑の肝ソースしゃぶしゃぶ

  • Tempura Miyashiro - ふきのとう

    ふきのとう

  • Tempura Miyashiro -
  • Tempura Miyashiro -
  • Tempura Miyashiro - 蕪と合鴨の治部煮

    蕪と合鴨の治部煮

  • Tempura Miyashiro - 牡蠣天海苔巻き

    牡蠣天海苔巻き

  • Tempura Miyashiro - 牡蠣天海苔巻き

    牡蠣天海苔巻き

  • Tempura Miyashiro - 甘鯛の松かさ揚げ

    甘鯛の松かさ揚げ

  • Tempura Miyashiro - 甘鯛の松かさ揚げ

    甘鯛の松かさ揚げ

  • Tempura Miyashiro - からすみ蕎麦

    からすみ蕎麦

  • Tempura Miyashiro - 椎茸天

    椎茸天

  • Tempura Miyashiro - 宮崎牛のヒレ(シャトーブリアン)の湯葉巻き

    宮崎牛のヒレ(シャトーブリアン)の湯葉巻き

  • Tempura Miyashiro - 海苔天に本鮪のすき、馬糞雲丹、キャビア乗せ

    海苔天に本鮪のすき、馬糞雲丹、キャビア乗せ

  • Tempura Miyashiro - 海苔天に本鮪のすき、馬糞雲丹、キャビア乗せ

    海苔天に本鮪のすき、馬糞雲丹、キャビア乗せ

  • Tempura Miyashiro - メゴチ

    メゴチ

  • Tempura Miyashiro -
  • Tempura Miyashiro - キス

    キス

  • Tempura Miyashiro - キス

    キス

  • Tempura Miyashiro - トマトの炊き込みご飯

    トマトの炊き込みご飯

  • Tempura Miyashiro - トマトの炊き込みご飯

    トマトの炊き込みご飯

  • Tempura Miyashiro - 蜆汁

    蜆汁

  • Tempura Miyashiro - 百合根饅頭

    百合根饅頭

  • Tempura Miyashiro - 金目鯛のお造り

    金目鯛のお造り

  • Tempura Miyashiro - 店内観

    店内観

  • Tempura Miyashiro - 店外観

    店外観

Restaurant information

Details

Restaurant name
Tempura Miyashiro
Categories Tempura、Japanese Cuisine、Seafood
Phone number (for reservation and inquiry)

050-5595-4918

Reservation Availability

Reservations Only

必ず、当店からの折り返し連絡(ショートメール)をご確認ください。当店からの予約サイトに、仮払い登録完了後、ご正式に予約確定となします。ご注意ください。

キャンセルポリシー 
当日 前日 100% 
前々日 50% 頂戴致します

※予約時間30分以上、来店されない場合も、キャンセル扱いとさせていただきます。

Address

東京都目黒区上目黒2-18-11

Transportation

3 minutes walk from Nakameguro Station South Ticket Gate, East Exit 2 (Meguro Ginza Shopping District, near FamilyMart where vegetables are sold on the street)

337 meters from Naka Meguro.

Opening hours
  • Mon

    • Closed
  • Tue

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 23:00
  • Wed

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 23:00
  • Thu

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 23:00
  • Fri

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 23:00
  • Sat

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 23:00
  • Sun

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 23:00
Budget

¥20,000~¥29,999

¥15,000~¥19,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥30,000~¥39,999¥20,000~¥29,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Table money/charge

サービス料なし チャージ料なし

Seats/facilities

Number of seats

8 Seats

( 8 seats at the counter)

Private dining rooms

not allowed

Private use

OK

Up to 20 people

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

*As the Nakameguro area is a non-smoking area, smoking is not allowed inside or outside the store. *We will inform you exactly at your reservation time. If you arrive early, please wait in line against the wall of our store. Not allowed in front of restaurant across the street and nearby restaurant.

Parking lot

not allowed

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Counter,With power supply

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine

Food

Particular about vegetable,Particular about fish,English menu available

Feature - Related information

Occasion

With family/children

This occasion is recommended by many people.

Location

Secluded restaurant,House restaurant

Service

BYOB

With children

Kids are welcome(Elementary school students are welcome)

Please understand that due to limited seating, children will also be served a course meal.If there are other customers, please be considerate.

Website

https://www.miyashiro.tokyo/

The opening day

2018.5.12

Phone Number

03-6452-2808

Remarks

Completely cashless payment. -------------------------------------- *Bringing in alcohol: Possible (bringing fee: 4,400 yen) [Cancellation policy -Cancellation policy-] ◇Reservations For cancellations, we will charge a cancellation fee as shown below. If you do not come to the store for more than 30 minutes after your reservation time. It will be automatically canceled. In accordance with our policy, you are required to pay a cancellation fee. If you are more than30minutes late for your reservation,you reservation will be automatically. ▶︎The 2day before reservation・・・50% 50% cancellation fee. ▶︎The day before reservation・・・100% cancellation fee. ▶︎The day of reservation・・・100% The day of reservation・・・100% cancellation fee .