Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday、Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hugo
|
|---|---|
| Categories | Bistro、Wine bar |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5589-0817 |
| Reservation Availability |
Reservations available
・If you have any allergies to ingredients, please let us know in advance. ・If you have a history of canceling without contacting us, we will cancel your reservation. |
| Address |
東京都目黒区中根2-13-20 内田ビル2F |
| Transportation |
1-2 minutes walk from the ticket gate of Toritsu Daigaku Station on the Tokyu Toyoko Line. Exit the ticket gate and turn right. Turn right just before Excelsior Cafe. Walk straight along the railroad tracks for about 1 minute and you will be on the 2nd floor of the white building on your left. 133 meters from Toritsu Daigaku. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999￥4,000～￥4,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT7810226258539 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
ディナーのみチャージ ¥600 |
Seats/facilities
| Number of seats |
16 Seats （ table seats only） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Menu
| Drink |
Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Due to the narrowness of the store and the stairs, we ask that you refrain from visiting us with strollers. Additionally, we do not provide meals for children. Dinner time is open to elementary school students and above. Please be considerate of the customers around you. |
| Dress code |
Please refrain from creating strong scents or odors that may interfere with other customers' meals. |
| The opening day |
2017.1.16 |
| Phone Number |
03-6686-0180 |
| Remarks |
*For reservations other than the same day, please use online reservation. |
東急東横線都立大学駅徒歩1分という好立地に、気軽なフランス料理と自然派ワインが楽しめる「hugo（ユーゴ）」
オーナーシェフの佐々木啓太氏は日本とフランスの数々のフランス料理店で経験を重ねた後独立した、子供の頃、昔ながらの商店街の近くに住んでいたこともあって、いつか自分らしい小さな店を持つことが夢だったという佐々木氏、10坪ほどの「hugo」はオープン間もないながらもどこか落ち着きがあり、料理の一皿ひと皿にも、佐々木氏の人柄が感じられるような温かさがある…
千葉県山武市の『サンバファーム』、静岡県富士宮市の『北山農園』の2つの無農薬有機栽培農園育ちの元気いっぱいの野菜をふんだんに使った、心がほっと落ち着くコースメニューを供しているビストロ、店内のデザインは有限会社 K+（ケイ・プラス）に依頼し、オープンキッチンと白い壁、木の家具の温もりある空間に仕上がっている
【飲み物】
❶ HILDON NATURAL MINERAL WATER
ヒルドンナチュラルミネラルウォーター 1000円(税込)
❷ HOMEMADE YUZUNADE
自家製柚子ネード 700円(税込)
フレッシュな香りと果汁感たっぷりの柚子ネードを、甘酸っぱさが魅力、食欲を刺激し
❸ HOMEMADE ROSELLE hibiscus&DarjeelingKombucha
自家製ローゼル（ハイビスカス）とダージリンのコンブチャ 700円(税込)
香り高く、自然な適度な清涼感を感じる、飲みやすいです、色も綺麗
【値段】3500円(税込)
【Lunchコース】
■ Soupe
【北山農園宿儺カボチャのポタージュ】
“北山農園バターナッツ南瓜”を使った温製スープに、爽やか細挽き黒胡椒が振りかけて、オリーブオイルが香り、カボチャ種のパリパリした食感がアクセント、食べるとカボチャの濃厚な甘味が口の中に広がり、とても綺麗で滑らかな舌触りがたまりません、心までも潤い癒してくれますよ
■ Entrée
【ラディッキオ、ビーツ、柿、ブラータのサラダ】
色々食材を贅沢に使った、彩りも華やかな季節感たっぷりのサラダ、ミルキーな味や甘みが濃厚のブラータチーズでとろとろの中身は食感一番好き、シャキシャキとした歯ごたえとジューシーな柿と相性抜群、珍しい黄ビーツの優しい甘辛がクセになる、ラディッキオのほろ苦さがアクセントに、塩胡椒とオリーブオイルだけで味付け、美味しさがアップします
■ Bread
【自家製サワードウ】
吃驚したに美味しい、パン屋さんの食パン越え
クラムに大きな気泡がいっぱい入った、濃い色合いに表面は香ばしくカリッと焼き上げました、中はもっちりと柔らかく、やさしい酸味と後味の甘味が絶妙にマッチします
■ Plat
【真鯛のソテー、オゼイユのクリームソース】
真鯛は絶妙な火加減で焼き上げます、皮はパリパリ身はふわふわとした弾力と口触り、白ワインの酸味が効いたクリームソースともぴったり、真鯛の脂に爽やかなソースが絶妙、香ばし焼きミニ蕪と水分が多くモチモチ食感ミニ新ジャガイモは副菜なのに主役級の美味しさ、皿に残ったソースをパンにつけて食べる、最後の1滴まで味わい尽くしました
■ Dessert
【洋梨のコンポートとチョコアイス】
ヴァローナチョコを使用したアイスクリーム、カカオの香りが豊かなのに、軽やかな後味、ほのかなミルクの甘みと、洋梨の爽やかな酸味が最高のコンビネーションでした、それらがバランスよく口の中に広がる時、幸福な気持ちにさせてくれる、デザートまで凝っていて美味しかったです、心もお腹も大満足
■ Café
【ONIBUS COFFEE】
オニバスコーヒーの浅煎りはデザートにぴったり、初めてにほんのりとしたナッツの甘さが口の中に広がり、あっさりとしてフルーティな酸味があとに続きます