Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Aburi Tora Jukuseizushi To Aburizushi
(Aburi TORA 熟成鮨と炙り鮨)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Aburi Tora Jukuseizushi To Aburizushi（Aburi Tora Jukuseizushi To Aburizushi）
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Kaitenzushi (Sushi Train)、Seafood |
|
050-5592-9225 |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved
AburiTORAの予約は「日時指定受付」となります。 |
| Address |
東京都目黒区自由が丘2-15-4 JIYUGAOKA de aone 3F |
| Transportation |
2 minutes walk from the front exit of Jiyugaoka Station on the Tokyu Toyoko Line and Oimachi Line Jiyugaoka Duaone 3F 190 meters from Jiyugaoka. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥5,000～￥5,999￥2,000～￥2,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT5010001185017 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
無し |
Seats/facilities
| Number of seats |
86 Seats （ Counter seats 1 person: 18 seats, Box seats 2 people: 2 seats, Box seats 4 people: 10 seats, Box seats 6 people: 4 seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Sofa seats,Wheelchair access,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,English menu available,Allergy labeled |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Children menu available,Baby strollers accepted |
| Dress code |
Nothing |
| Website | |
| Phone Number |
03-5726-8388 |
『氷結熟成鮨』を堪能できるお店にお邪魔してきました❣️
場所は自由が丘から徒歩2分ほどの商業施設、JIYUGAOKA de aoneの3階です。
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店内はすっきり広いソファ席が並び、清潔感抜群。
回転寿司的なカジュアルな雰囲気もありつつ、自由が丘の街にも馴染むような綺麗な店内でした☺️
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注文はタッチパネルから。
頼むと自動レーンが目の前までお鮨を届けてくれます、このシステム結構好き
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まずは氷結熟成鮨について軽く✍️
研究を重ねた熟成技術、凍結熟成によって新鮮なネタの旨みを極限まで引き出せるというもの。
今まで鮨は鮮度と思っていたのでなんとも目から鱗な技術です。
そんな技術が特に感じられる一皿は、まぐろづくし❤️
熟成本まぐろ中とろ、熟成本まぐろ赤身、びんとろの3貫皿で、あまりお鮨に使ったことないけどねっちり旨みがすごくて幸せ
噛めば噛むほど美味しさが掛け算されるような味でした〜❣️
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Aburi鮨
カナダでブレイクしたAburi Styleを日本に逆輸入した一皿。
お鮨というより別物としての美味しさがありました
サバ炙り鮨がとろっと濃厚な味噌の旨味が爆発しててサバと相性ばっちりすぎて推し
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至高の海老鮨（7貫）
こちらは5月下旬まで自由が丘店のみ！で開催の海老尽くしフェアの看板商品。
海老だけをってなかなかないし流石に7貫は多くない？(飽きる？)なんて思ったけどぺろり。
↓
島根産!!熟成がす海老
熟成甘海老ウニのせ
生海老昆布じめ
炙り生海老塩レモン
Aburi生海老MIKUソース
Aburi海老バジルソース
Aburi海老押し鮨
↓
半分はシンプル、半分は洋風といった感じで熟成鮨もAburiもどっちも楽しめる欲張りな一皿
推しは...悩むけどトロリと柔らかくて甘いがす海老と、イタリアンのアミューズでも出てきそうなお洒落な味でびっくりしたAburi海老バジルソース
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またニクいのが日本酒初めて美味しいお酒も揃っているというところ
辛口の日本酒を頂きましたが、鮨の旨味と相乗効果がすごすぎてとても危険でした
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今回はランチで伺いましたが夜はまた雰囲気が違うみたいなので是非また