Chuuya
(忠弥)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Saturday、Sunday、Public Holiday
【忠弥】驚きの旨さな塩もつ煮込みに肉質抜群の串焼き
福岡のとあるスパイス研究所の所長から教えてもらったお店。ノーマークでしたが、知る人ぞ知る老舗名店のもつ焼き屋さんのようです。
思ったより打ち合わせが早く終わったので早速向かってみますよ〜。
中延ってどこやねん！？と思いながら、商店街の路地を曲がると飾り気のない昔ながらのお店を発見！？
17時オープンらしいのですが、16時45分頃につくと既にみなさん飲みはじめられています。むふふ、この時点で良い感じ。
この日は昼飯も食べずに移動＆打ち合わせだったのでお腹ペコペコ。しっかりいきますよ。
まずは瓶ビール。720円で大瓶ですね。
料理は紙に書くシステム。串ものは、スタミナ、タレ、しょうゆ、塩から味を選んで個数と共に記載します。
で、煮・・・と書いていると、はい。と煮込みが着皿〜。
この塩煮込み。。まじで旨い。
ホルモンは色んな部位がたっぷり入っていて、550円ならリーズナブルだと思えるくらい。
ホルモンは脂がたっぷり乗っており、密かにレアっぽい部位も色々入っています。ホルモンの旨味が染み込んだ薄味出汁がマジでたまりません。完飲。
まずは第一弾！？
・ひも スタミナ
・シビレ 塩
・タタキ 塩
・なんこつ 塩
ひもはニンニクたっぷりなスタミナタレで。これがふわふわでおいしーーい！
そして、驚きはシビレ。サクッふわーでこれは絶妙な旨さ。17時10分には売り切れになってました。。
名物のたたきももちろん絶品。周りかりっと揚げ焼きのような食感。中はねっとりと、軽い甘さで素晴らしい。
ここらで名物のドリンクいっときますか！？
焼酎とジンジャーエールとなんかで割ったちょっと甘めのカクテル。これが飲みやすいけど、アルコールはきついだろうなぁ。酔うわ。
続いて第二弾！？
・レバ タレ
・はつ大 塩 450円
・あぶら タレ
レバはこのご時世の焼き具合としてはベストですね。サクッとした食感、中はレアさが残り、規制後一番旨いレバ焼きが食べれました。
はつ大はもはやステーキ。肉汁が溢れだすジューシーな一品。これは、腹いっぱいになりますよ。
あぶらはサクッと歯ごたえタイプ。例えるなら豚トロですかね。予習時に売り切れをよく見る品だったので、頼みましたが普通かな。
ここでかなりお腹いっぱいなのですが・・・
なかなか食べに来れないエリアだしもうちょっといっときますよ〜。そして、カクテルもおかわり。
・てっぽう タレ
・タタキ タレ
やはりたたきが美味い！
かなり腹いっぱい食べて飲んだので、4000円ほど。普通のもつ焼き屋さんと比べれば少し高めながら、その肉質の良さで満足度も高いです。
愛想は悪いとかルール多いとかの噂もありますが、かなりお客さんの動きを店主もホールの方も見て居られ、普通の飲み方をしていれば、居心地はかなり良いと思います。
タタキは噂通りの絶品、シビレなんかもなかなか食べられない珍しさと味も一級品。
そして、個人的に一番気に入ったのはもつ煮込み。これは是非食べて欲しいオススメ品ですよ〜。
また、機会をみて伺いたいと思います。
ごちそうさまでした。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chuuya（Chuuya）
|
|---|---|
| Categories | Grilled tripe、Yakitori (Grilled chicken) |
|
03-3783-2257 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都品川区東中延2-10-9 |
| Transportation |
83 meters from Nakanobu. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥4,000～￥4,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
ずっと再訪したかった忠弥さん。
滅多に東京行かなくなったし、行ったら最近じんちゃんばかりだし、そもそも中延ってどこやねん？ってなるからなかなか行けずw
余裕見て16時ごろ到着すると・・・うん、並ぶんやねw
開店後並びはないものの、常に満席な賑わいです。
黒ビール 640円スタート。
からのカクテル4杯でベロべロ確定よね？(酒は瓶ビールと焼酎をジンジャエールで割った独自なカクテルしかないです。)
・煮込み 600円
・ひも スタミナ
・シビレ 塩
・タタキ 塩 200円
・レバー 塩
・なんこつ 塩
・がつ唐酢合
・てっぽう タレ
・タタキ タレ200円×2
・ほっぺ大串 500円
・ひも タレ
・どて タレ
※通常串は1本190円
もつの旨味を引き出した絶品煮込みでもうイクよね？
にんにくタレと合わせたひも(シロ)やら、超限定品なサクっふわなシビレ、揚げ焼きのような食感とほのかな甘さが絶妙な名物タタキ(塩がオススメ！)。
うん、やっぱり美味いわ〜。
がつの唐辛子×酢な冷製アテでリスタートw
タレ系はなんか欲張って色々頼んだけど、結果ひもとタタキが美味かった。
どても希少部位で独特の食感。次回塩で楽しんでみたいかも〜。
うん、マジで食べ過ぎたし飲み過ぎたw
カクテルが甘いから、塩味ベースで楽しむのが良い気がした。なんか頼み方分かってきたから次回もっと楽しめるかも！？
ごちそうさまでした。