Official information
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Shimizuya
(志美津や)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shimizuya（Shimizuya）
|
|---|---|
| Categories | Soba |
|
03-3489-0381 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都狛江市東野川4-13-5 |
| Transportation |
小田急線喜多見駅徒歩12分 781 meters from Kitami. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料なし、お通し代なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
24 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 第一駐車場４台第二駐車場3台 |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Girls only party |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| Website | |
| The opening day |
1964.4.16 |
201308下旬
この日も職人技が光っていた☆
評価を上方修正しました。
ある休日の昼下り
此処は通し営業して下さっているのです。訪ねた時刻は午後の二時。
今回は蕎麦前も
外は灼熱の太陽、始めにビール（こまえーる、という枝豆のビールとハートランド）で軽く喉を潤し、日本酒（八海山、貴）、つまみ（鴨たたき、お新香、そばがき）を楽しんだ。
〆に、
粗挽き蕎麦（一日五枚限定）
すだち蕎麦
を頂く（二人）
この二種特に絶品。◎
おまけにミニ天丼。○
丸屋、山中、志美津やというこの界隈の三者三様に輝く喜多見界隈蕎麦御三家、こんな素晴らしいお蕎麦屋さんがギリ徒歩圏にあるってなんて摩訶不思議☆
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201308上旬
ある夏の夜、喜多見駅から北へ住宅街を暫く上りました。（平坦です）
外観はそんなに洒落てはいませんが、美味いオーラはでています。
道路と並行でないすこし奥まった三和土と玄関引き戸も素敵です。
店内は平凡ですが清潔感があり、何処からか聞こえるかすかなBGMの水琴窟。
私は蕎麦を語れる程の知識はありません。
しかし蕎麦は好きでこれまで何軒かの都内界隈の美味い蕎麦を食べ歩いて来ました。
そんな直感派な私ですが、此方もきっと美味い蕎麦を食わすのだろうとBMしていまして、
ついに此処へも辿り着きました。
この日は酒、蕎麦前はなしで、十割蕎麦、田舎蕎麦、うどんを頂きました。
写真にある通り、確かな仕上がりです。
十割もその細さと端正に名蕎麦職人により打たれたであろう確かな腰、と鼻に抜けるかすかな香り、絶品です。
田舎もその逞しさ、図太さ、抜群な腰、微かな香り、噛みごたえ、のど越し、完璧です。
うどんもその美しさ、舌触り、腰、喉越し、つゆとの相性申し分なしです。
ダシのよく効いたそれぞれのつゆ、蕎麦湯、大変満足です。
次回はのんびり日本酒と蕎麦前を楽しみ最後にこの優れたそばで〆を堪能したいと思います。
この界隈には、ここ志美津や、丸屋、山中などのすばらしい蕎麦屋が点在しています。
何処もそれぞれの個性が光る名店だと私は思います。
ただし、蕎麦（その麺）だけに焦点を当てるならここが少し抜きん出ている気がしました。
これからもお気に入りな蕎麦屋として細く長く通わせていただきます。