Raku bakusha
(楽麦舎)- Nearest station：
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マヨネーズ冷し中華： 東京都中野区 ＃大成食品 ＃１８ストレート麵
今日は大成食品の＃１８ストレート麵を使って冷やし中華いきます。３５℃を超える日でもおいしいし、冬に食べてもおいしい冷やし中華。タレを自作するようになってからは、年中食べれるようになってこれはありがたい...
白河風醤油ラーメン： 東京都中野区 ＃大成食品 ＃１０ストレート麵
今日は大成食品の＃１０ストレート麵を使って濃厚な白河風醤油ラーメンいきます。
＊麺 大成食品製＃１０ストレート麵
＊スープ 自作白河風醤油スープ。チャーシューの煮汁を使って、チャーシューを...
今日は大成食品の＃１８ストレート麵を使って気に入っているざる中華いきます。
＊麺 大成食品製＃１８ストレート麵
＊つゆ 自作和風醤油つゆ
＊トッピング 鶏天、かまぼこ天、なると、めん...
醤油ラーメン： 東京都中野区 ＃大成食品 ＃１０ストレート麺
今日は、大成食品の＃１０ストレート麺で醤油ラーメンいきます。太麺の醤油ラーメンも旨いですよね。
＊麺 大成食品製 ＃１０ストレート麺
＊スープ 自作醤油スープ 風味出しのためにチャーシュー...
醤油焼きそば： 東京都中野区 ＃大成食品 ＃１０ストレート麺
連日の狂った猛暑の中、やっぱり中華麺を食べるなら汁なしでしょ。と言うことで、今日は大成食品の＃１０ストレート麺を使って醤油焼きそばいきます。
＊麺 大成食品製＃１０ストレート麺
＊タレ 自...
今日は大成食品のストレート麺を使って塩ラーメンいきます。
＊麺 大成食品製＃１８ストレート麵
＊スープ 鶏で取ったスープに自作塩だれで淡麗塩スープに
＊トッピング チャーシュー、めん...
鶏もつTKM: 東京都中野区 ＃大成食品 ＃１８ストレート麵
鶏レバーを買って来ました。
今日は甘辛煮で食べようと下ごしらえを始めましたが、ご飯よりも中華麺の方が食べたくなって。じゃあTKMのトッピングに使うことにするか。
＊麺 大成食品製＃１８スト...
連日の３２℃で、これはもう永遠にこの暑さが続くんじゃないかって。今日のラーメンも汁なしの一択。
久しぶりでざる中華いってみるか。ジブンのざる中華とつけ麺の違いは、ざる中華はそばつゆで食べると言う...
スープから作る鯛塩ラーメン： 東京都中野区 ＃大成食品 ＃１８ストレート麵
おっ母さんに行ったら、１匹分の鯛のアラが半額になっていて１００円。
そこまでやってくれるなら、鯛のアラでスープをとって鯛塩ラーメンでもいってみるか。
鯛のアラは下処理をしっかりやれば全く魚...
マヨネーズ冷し中華： 東京都中野区 ＃大成食品 ＃１８ストレート麵
今日の昼も冷やし中華でいきます。
ここ一週間は週３くらいで食べてますので、ちょっと欲しい味の変化。と言うことで今日はちょっと高めのマヨネーズをぶっかけてマヨネーズ冷やし中華で。
＊麺 大成...
醤油焼きそば： 東京都中野区 ＃大成食品 ＃１０ストレート麺
最近のマイブームである醤油焼きそばが食べたくて。と言うことで、大成食品の＃１０ストレート麺を使って醤油焼きそばいきます。
＊麺 大成食品製＃１０ストレート麺
蒸すのはめんどいので、カタユデ...
辛味噌ラーメン：東京都中野区 ＃大成食品 ＃１８ストレート麵
今日は大成食品の＃１８ストレート麵を使って辛味噌ラーメンいきます。
＊麺 大成食品製＃１８ストレート麵
麺量１４０ｇ
＊スープ 市販の味噌スープ＋ベトナムの食べるラー油サテトム
...
熊本風豚骨ラーメン： 東京都中野区 ＃大成食品 ＃１８ストレート麵
今日も気温が低くて絶好のラーメン日和。んじゃあ久しぶりで豚骨ラーメンいってみるか。
*麺 大成食品製＃１８ストレート麺
見た感じが＃１８くらいと言うことで、こう書けばラーメン好きには麺の太さ...
今日は大成食品のストレート麺を使って塩ラーメンいきます。
＊麺 大成食品製ストレート生中華麺
見た目の感じでは切刃＃１８くらいの感じかな。中加水くらいの印象。
＊スープ 自作塩スープ ...
白河風醤油ラーメン： 東京都中野区 ＃大成食品 つけ麺用＃１０ストレート麺
久しぶりの東京中野の大成食品です。
HPを見ると、大正6年10月3日創業となってますので創業１０４年と言う老舗製麺所です。
今日はつけ麺用の太麺を使って白河風醤油ラーメンいきます。
...
東京都中野区 ＃楽麦舎 ＃大成食品 つけ麺専用麺 食感を生かした冷やし中華
太麺の冷やし中華も魅力的です。冷やし中華は何よりもコシの強靭さが勝負の分かれ目。少々硬いくらいでちょうどいいのが冷中だと思ってます。
スーパーで売っている袋麺の中には、たとえ茹で時間を極端に短く...
東京都中野区 ＃楽麦舎 ＃大成食品 ストレート麺で煮干かけラーメン
紫玉ねぎが売っていたので、煮干ラーメンにしますか。まったく単純な頭です。煮干＝玉ねぎのみじん切り、という等式が一番最初に思いつきます。
＊麺 大成食品製 ストレート麺
＊スープ 自作煮干醤...
東京都中野区：＃楽麦舎 ＃大成食品 中華ストレート麺 ローストポーク冷やし中華
今シーズン最後の冷やし中華になりそうです。今年もいっぱい食べました。
＊麺 楽麦舎 中華ストレート麺 麺量１４０ｇ
＊タレ 冷中のタレは自作
＊トッピング ローストポーク、タマゴ、ト...
東京都中野区 ＃楽麦舎 ＃大成食品 漬物屋のまかない飯の素TKM
深谷市にある漬物屋さん、マルツ食品の『漬物屋のまかない飯の素』をいただきました。
これは、高知県産の生姜と関東産の大根を北海道産昆布を醤油タレにじっくり漬け込んで、胡麻をふりかけた商品だそうです...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Raku bakusha（Raku bakusha）
|
|---|---|
| Categories | Other |
|
03-3386-5636 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved
感染拡大防止のため入店人数の規制あり。最大3名。 |
| Address |
東京都中野区新井2-20-9 |
| Transportation |
JR中央線、JR総武線、東京メトロ東西線「中野駅」北口より徒歩11分 754 meters from Nakano. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、iD） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、au PAY) |
Seats/facilities
| Number of seats |
（ 感染拡大防止のため、混雑時は入店制限あり。最大3名。） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近くにコインパーキング複数有り。最寄りは店舗真向かい。 |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome,Baby strollers accepted
入り口に段差がありますが、ベビーカーのままお入りいただけます。 |
| Website | |
| Remarks |
老舗製麺所の直販店。 |
どうしてもタンメンが食べたくなって。
東京なら『はつね』とか福島なら『大三元』にすっ飛んで行きたい気持ちでしたが、まあ無理ですね。今すぐって言うのは。
と言うことで、もやしだけ買いに出かけ...