Sushi Ishida
(鮨 いし田)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Ishida（Sushi Ishida）
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3396-0845 |
| Reservation Availability |
Reservations available
ツィッター @sushi_ishidaのDMにて受付ています。 |
| Address |
東京都杉並区西荻北3-20-12 グラツィオーソ西荻窪 Ｂ１Ｆ |
| Transportation |
JR中央線、総武線「西荻窪駅」北口向かい側のカラオケ店左側の細い道を直進。すぐ右手の美容室の地下1階 85 meters from Nishi Ogikubo. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
12 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Take-out |
いし田。鮨。西荻窪。
西荻の駅からすぐの地下にある。不動産屋などが入っているビルで、殺風景。でも、凛とした入口で、期待が持てる。靴を脱いで上がる形式。とても清潔な店内。緊張感もあるが、くつろげる感じもありちょうどよい。客層は常連が多い感じだった。
コースは12000円。つまみが少々と握り10貫程度。握りの大きさは中程度。シャリは赤酢のようだが、これがかなり弱い。甘さはないが、とにかく酢が弱い。これは弱すぎると思う。炊き加減は最高によいだけに残念と言える。ネタは手がこんでいるのだと思うが、それを思わせないシンプルなもの。ただ、これといって印象に残るものがない。煮ハマは臭みが多少残っていたし、アナゴは多少ぱさついてふっくら感がいまいち。スミイカは、さざ波切りにして数枚重ねて食べるもので、これは独特の食感を生み出し甘みがぐっと伝わるものでよかった。期待したマグロは中トロだったが、悪くないが最高のネタでもない。ウニは巻物にして出て、のりに煮切りを塗って出される。まずまず。いくらは小丼形式だが、多少臭みがありいまいち。最後の玉子はカステラのようなふわふわ感がよく旨い。あとは海老、コハダ、ヒラメだったが、普通のレベル。出てくる順番が、えび、はまぐり、などから始まり、最後の方に白身がでてくるなど、かなり独特。一見怖そうな店主だが、おちゃめな感じで接客も丁寧。立地からするとやや高い。