Review list : Nihon Shuya

再訪。
土日は昼から通しでやっているのでお昼過ぎ（寧ろ夕方）に伺ってみた。
そしたら満席。いやー御飯時外しても満席とはやはり人気店だ。
いつもの3名で対応。いつもながらの素晴らしい接客。
BG...

吉祥寺で日本酒を飲むなら。

日本酒好きには堪らないお店だと思います。
冷や〜燗まで色々な種類のお酒が楽しめます。

何よりお店のスタッフの方のホスピタリティが
抜群です。気を張らず、気軽...

予約を取らずにふらっと行く派なので、しばらく、にほん酒やに行く機会がありませんでした。いつも、満席なもので。
で、久しぶりに行ったら、席が空いていました。定番のシャモロック、牡蠣。安心の美味しさです...

吉祥寺にある洒落た日本酒のお店。アテが何種も楽しめる盛り合わせはマストで頼みたい。日本酒もかなり豊富で優しく寄り添って選んでくれる。

○おからの卵寄せ
○5種盛り
　めじまぐろ、自家製納豆オ...

再訪。

雰囲気抜群な大人のお店。
和食なのにBGMは洋楽なのが逆に面白い。
厨房2名（料理担当、日本酒担当）、接客1名
接客は抜群。付かず離れずの距離感が素晴らしい。
「 お久しぶりです...

日本酒に合う料理を作るのか…
料理に合う日本酒を置くのか…
ここは酒と料理の遥か前に『優秀な素材』を吟味する事から始まっているお店だと思います。
この『優秀な素材』を料理する大将には並々ならぬ技...

御酒燗帖6店舗目

ご飯全部美味しかった......
特に猪の煮込みと牡蠣の塩辛（メニューの塩辛が無くて代わりに出してくださいました）が最高でした

辛口なお燗も全部好みの味でした〜〜
料...

仕事帰りに訪問。
今回も最高でした。

酒と料理も秋らしいものが揃ってます。
最初に酔右衛門の秋桜を選択。

通し
甘辛豆
通しはかぼちゃの薄切りを煮込んだものですかね。甘辛豆はヒヨコ...

吉祥寺北口から徒歩１０分弱。
吉祥寺でお店を探していたら、「お一人様向け酒肴盛り合わせ」という食指が伸びまくるメニューを発見。これは私が呼ばれているということで伺いました。
男性2名が調理、女性1...

利用時情報
　日時:土曜、14時頃
　予約:なし
　待ち:なし
　人数:1人
　座席:カウンター
　頻度:初訪
　滞在:1時間
　支払:クレジットカード

食メニュー
◎お通し ...

久々に美味しいものが食べたいなーと思ってこちらへ。

休日の夕方前の時間なのに
こちらのお店何気に女性の一人客が他にもいて
居心地よかったです。

もう値段気にせずorder

お一人...

東京2日目は午前中から吉祥寺へ。
数年前に阿佐ヶ谷に数ヶ月住んでたときに色々面白い店があるなとチェックしていたんだよね。

吉祥寺に着いて、まずはお約束（？）の「いせや」でサクッと飲んで、そこか...

オープンした時から、知っているお店。当時はちょうど、帰り道の店の前を通っていたんですよね。勇気を持って入って、本当に良かったです。
料理は、素材から、調味料からこだわり抜いていますし、メニューも旬の...

そんなに広くないお店なので予約した方が無難かもしれないです。
土日は通し営業されているのもポイント高いですねー！
早い時間から始められます。

基本は燗酒を揃えてるみたい。
京都の伊根のお酒...

昨年は様々な人やお店とのご縁に恵まれた年でした
繋がって下さった方々本当にありがとうございました

本年も食を通し、充実した日々を送りたいと思います
宜しくお願い致します

年明け初めての...

この日の3軒目。
21時前お店に電話すると22時までの営業とのこと。
21時半に伺って1杯飲ませて欲しいと頼むと快く受け入れてくれた。

ずっと行きたいと思っていた日本酒の名店にようやくうかが...

日本酒を飲むなら、にほん酒や。
料理というか素材にもこだわっているので、何を食べても美味しいです。野菜も在来種のものを使ってみるなど、いろいろな工夫をしていますし、シャモロックも村越シャモロックで、...

オープン当初から行っているのですが、どんどん進化しているという印象です。
そして、新しいことに絶えずチャレンジしているというのが、伝わってきて、頭が下がります。
桜エビのタルタル。柘榴や洋梨が入っ...

こちらも店内にお邪魔するのは本当に久しぶりです
17時の開店と共にあれよあれよと満席に

あまりにも寒いのでスタートからお燗酒

●お通し　長野県産シナノゴールドの白あえ

●シラスのカ...

日本酒専門店は数あれど、ここのクオリティには驚いた。店員さんの日本酒の知識量、料理やお酒を楽しむ前にしっかり特徴を語ってくれて、食べる前から「それって絶対おいしいやつですよね」な気分にさせてくれる。
...