SANTOS COFFEE
(SANTOS COFFEE)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
SANTOS COFFEE（SANTOS COFFEE）
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|---|---|
| Categories | Cafe |
|
03-6379-3721 |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都豊島区南長崎1-24-4 |
| Transportation |
西武池袋線椎名町駅南口から徒歩３分。椎名町公園向かい。 144 meters from Shiinamachi. |
| Opening hours | |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
13 Seats （ カウンター3席、テーブル10席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| Website |
西武池袋線椎名町駅から徒歩３分。
椎名町公園の向かいにある珈琲専門店。
２０１５年１２月に開店とのこと。
メニューはコーヒー専門店らしく、コーヒー以外のメニューはほとんどありません。
（子供向けミルク系のメニューあり）
ご主人はコーヒー好きだそうで、１０年間にわたり研究を重ねての開業です。
研究の成果は、出されるコーヒーに遺憾なく発揮されています。
いただいたコーヒーはエチオピア トップ コチャレ ナチュラル G-1。
コーヒー豆はご主人が自家焙煎し、注文を受けてから豆を挽き、ハンドドリップで抽出します。
コーヒーは雑味がなくスッキリとした味わいです。
自分でもコーヒーを入れるのですが、どうしても雑味が出てしまいます。
１０年間の研究はだてではありません。
コーヒー抽出のコツはご主人曰く
「コーヒーを十分蒸らすこと」
「お湯を注ぐときはコーヒーを踊らせるようにゆっくり注ぐこと」
だそうです。
もちろん豆の鮮度も重要だそうです。
自家焙煎のコーヒー豆は予約しておけば、焙煎したてをわけてくれるそうです。
このエリアにはあまりない本格的なコーヒー専門店。
通わせていただきます。SANTOS COFFEE