美味しいお寿司と季節の肴。珍味もおすすめ！　肴家　まこと : Sakanaya makoto

四半期に一度の恒例。
オヤジグルメ隊の食べ歩きコーナーです。

今回は、Ｕターンさんの幹事で、西武池袋線富士見台界隈。

１８時ちょい前に待ち合わせた４人。
幹事のUターンさん、ジェイジェイさん、よーぜぶさん、そして、我が輩。

まず向かったのは・・・
こちら。

「肴家　まこと」さん。　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　『グワシッ』（ってね〜、そうなっちゃうんだから。）

駅から歩いて２、３分です。
どうやらお寿司屋さんのようですね。

では、はいりまーす。
（＾＾）

こぢんまりした清潔感のあるお店は、右がカウンター。
左がお座敷となっています。

我が輩たちはお座敷席へ。

まずは、お通し。

「アジといわしのみぞれ和え」
アジといわしは焼いてありますね。

こりぁ〜、お酒でしょぉ！！

日本酒の「かげとら」と「ねぶた」を注文。
それぞれ、２本ずつもらいます。

お刺身の盛り合わせがきましたよ。

え？なんだって？
ご主人が魚の名前を教えてくれたんですが、聞き慣れない名前なので・・・。

えっと、マゾイ、アイナメ、ハガツオ、金目、白イカ、赤ムロアジ、赤貝。

・・ということです。

中央にでーんとあるのが、マゾイ。
左の白いのが、アイナメなんだ。
この、鮪みたいなのが、ハガツオなんですって。

では、いただきまーす。
（＾＾）

ねー、ハガツオって、トロみたいじゃん！！
美味しい。
他のも、美味しいし、新鮮だし。
いいね〜、こりゃ。（＾＾）

今日のオススメから、おつまみ頼んじゃいましょうね。

まずは、「卯の花煮」

卯の花、要するに「おから」ですね。
おからといえば、幼少の頃に見たドラマ、「おからのはな」を思い出しちゃいます。
「おー、カヨよ！　おみゃぁに食べさせる飯はネーズラよ！」
　
　　　　おーーー、怖っ！　（＾＾；）

あ、脱線。
この卯の花煮。
味がまろやかで、美味しい〜ん。

そして、こちらの「だだちゃ豆」

だだちゃ豆っていうのは、山形県庄内地方の特産品で、枝豆の仲間なんですが、これが美味しい。
普通の枝豆よりも味も風味も強いんです。
こりゃぁ、うまいわ！

おつぎは、「五色納豆」

今回はムロアジ、イカ、マグロがはいっております。

これを、ぐるぐる混ぜて、いただくんですね〜。
ホワんとした食感が、グーッ！！

それから、こちら。

これね、すごいよ。
「マンボウの腸焼き」

ウーーーッ　マンボ！！　（＾＾；）¥

マンボウってあのマンボウです。

ウウウッ　マンボ！！　　（もう、えーちゅーの！）

これがこれが、とても珍味！
食感はイカとエリンギを足したような感じです。
塩焼きしてあります。
これも、うまいね！

そして、「ぼたんえび」

でかいんだよね。
これがさ、甘くて美味しいの。
歯ごたえもあって、ねっとりしていて、ほんと美味しい。

さきのマンボウで、珍味モードに入った我々。
つぎは、「このこ」

え？どこのこ？
このこよ！
だから、どこのこよ！
（永遠と終わらないのでやめます。）

このこ、とは、ナマコの卵巣の塩辛、なんだって。

そして、こちら、「ばくらい」

海鞘（ほや）と、このわた（ナマコの内蔵）の塩辛なんだって。
これ、美味しい。
ちょっとクセがあるものの、ご飯が食べたくなっちゃいます。

以前にどこかで、海鞘の塩辛をいただいたんですが、どうもベンゼン環的な味がして、ダメだったんですが、こちらはグー！
美味しいです。
これまた、珍味中の珍味なんですね。

さて、そろそろ〆にむかっております。

ちらし寿司と、にぎり寿司。

ネタが良いから、どれも美味しい。
にぎりも大きさが、おちょぼ口にスーっと入り込む大きさ。
上品な大きさで、いい感じ！！

あら汁を飲みながら、堪能しました。

そして、最後の最後に、「新子のにぎり」

酢のしめ方がいい、というか、すごい。

となりでジェイジェイさんが、唸っております。
「う〜ま〜いぃ〜」（＾＾）

新子はこの時期だけだそうで、いただけたのもラッキー！

いやぁ〜、おいしかった！
これが、一軒目でーす。
さて、つぎは、どこだぁ〜。
美味しかった、ご馳走様でした！

では
サバラっ！！