Review list : Chuuka Soba Ebara

特製中華SOBA 1,300円
手揉み麺変更 50円

2024年4度目の訪問。
■醤油感・出汁感しっかりな力強いスープ
■ピロピロ&モチモチ感を楽しめる中太手揉み麺
■完成度の高い三種の...

お酒のおつまみに最＆高なまぜそば
先ずは麺が旨い
麺にタレがしっかりと絡む
タレと麺のマリアージュ最高
TPのチャーシューが激旨い…
からの温玉がオンタイムに良い仕事します。
食べない選択...

下赤駅すぐの場所にあります
恵でなく惠の人名用漢字を使っているところで気をひかれました
店主の名前でしょうか
注文はエスプーマで泡状にした白湯ラーメン
スープも良く　麺は自家製の細麺　
お店...

中華SOBA塩(特製)
動物系×魚介×乾物等…からなるスープ
お出しの文化！京都ティストのスバラーな一杯
自家製麺をはじめ、三種のチャーシュー、雲呑、味玉、九条ネギ、海苔、メンマ…
全てが旨い...

中華SOBA恵ばら
待ちに待った限定
泡系鶏白湯つけ麺
コレめっちゃ好きなんですわぁ♬
昼の部に滑り込みセーフ♬
激うまぁの鶏白湯ベースのつけ汁がモフモフして最＆高♬
麺は、風味豊かな全...

限定　『地鶏　丹波くろ鶏』使用
鶏と水だけのスープの特製中華SOBA(醤油)
鶏の旨味がしっかりと抽出❣️鶏の魅力を再発見する秀逸なスープ♬
手揉み麺は恵ばらさんの進化を代表する麺！このスープと...

▪️店名 【中華SOBA 惠ばら】
▪️評価
食べログ3.63（2024年3月時点）

この日はTwitter（X）のフォロワーさんが超オススメしていたこちらのお店に。
京都出身店主が自家...

駅近立地ですぐに入れました。店は新しく清潔。食券を買ってから座ります。醤油ラーメンを選択。麺がオリジナルでツルツルの食感。私の好みの麺です。醤油味もうまく調整されていて少し甘みも感じられる味。チャーシ...

下赤塚駅北口を出てすぐ、商店街の入口にあるラーメン店。
2021年にオープンですのでカウンターから見えるキッチンもまだ新しくぴかぴかに磨かれています。
土曜の13時すぎに訪問、行列はなく店内は8割...

テレビで取り上げられていましたが、大行列とかなく入れました。

特性中華そば＋京都ポーク焼売2個　¥1,600

あっさりした醤油のスープは、出汁が効いてて全部飲み干せる！
(なんの出汁なの...

特製塩SOBA 1,350円
手揉み麺変更 50円

2024年3度目の訪問。
満足度の高い一杯。
完飲完食、ご馳走さまでした。

■出汁の美味しさをじんわりと感じられるスープ
■ピロ...

特製中華SOBA+京都ポーク焼売　ルーロー飯
川越街道ラーメンシリーズ、東武東上線下赤塚駅北口目の前のお店。平日12:30でほぼ満席。待ちなく着席。
特製はバラ、肩ロースの焼豚と海老ワンタン、太い...

泡系鶏白湯いただきました。

シチューのような、ポタージュの様な香り。
クリーム、乳製品使用してる？
（入ってるかは未確認ですが）

全体的に完成度高いです。麺、太さ、茹で加減、スープとの...

限定　泡系鶏白湯味噌
レギュラーの鶏白湯の味噌バージョン！
これがたまらなく鶏白湯とマッチ
前回の限定よりコクが増し、TPにキャベツ等のお野菜があり、口がその都度リフレッシュ♬
こってり好きの...

特製泡系鶏白湯SOBA 1,300円

2024年2度目の訪問。
■醤油ベースのまろやか鶏白湯スープ
■もっちり中太ストレート麺
■完成度の高い三種のチャーシュー
■大ぶりワンタン・濃いめ...

鶏油まぜSOBA(温玉付)
鶏油に巧み使用、多彩なトッピングで様々な味変、食感が楽しめる。
当初は、温玉を割らず多彩でエッジの効いたまぜそばを堪能…後半に温玉を混ぜ円やか仕上げにして食べるのがたま...

昼、12:30頃到着で満席。
並びの先頭、食券購入しお外で待ちます。
・特製中華SOBA+京都ぽーく焼売2ヶ¥1,500
・大盛り¥150
・赤星¥600

先ずは赤星を提供して下さり、先...

久々に下赤塚の“中華SOBA 惠ばら”さんで昼食。「特製塩SOBA+京都ぽーく焼売2ケ」をいただきました。前回はオープンしたばっかりでまだ味が定まってなかったのかな？今回は前回より味が洗練された気がし...

平日の13時ごろに伺いました。気になってはいたもののなかなか行けず、今回アド街で出てきたので行ってきました。アド街効果なのか、店内は退店まで満席！1人でいらっしゃっている女性もちらほら居ました。わたし...

中華SOBA【惠ばら】
ブラックペッパー・ラー油・酢・醤油
基本メニューは、SOBA（中華・塩・泡系鶏白湯）、醤油まぜSOBA
それぞれ、特製でバリエーションを構成
麺の大盛＋150円、SO...