Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
OSTERIA SELVAGGINA
(オステリア セルヴァジーナ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Tuesday
狩猟に興味が湧くコース
オステリア セルヴァジーナin駒込。
自家製チーズがスペシャリテのイタリアン。
今回は、季節限定のジビエコース。
シェフ自ら獲ったジビエをチーズと共にいただける。
初めの一皿は、鴨とブロード。
つくねはしっかりとした味わいで、ブロードはあっさり。合わせるととてもいい塩梅で美味。
前菜盛り合わせは、野菜と自家製チーズがいろいろ。一つ一つ違う味わいで特にレモン香るロマネスコが印象的でした。
自家製ブッラータチーズは、苺との楽しい組み合わせ。
サワラの炭火焼きは、ウイキョウのピュレで爽やかに。
メインは、野生の鴨のロースト。
むね・もも・砂肝を鴨のサルミソースでしっとりとキレイな味わいでした。
ワインペアリングでお任せ、最後にはクロモジのハーブティー。
狩猟に興味が湧くコースでした。
（MENU）
・鴨のつくねブロード
・冬のプーリアの前菜盛り合わせ
・自家製ブッラータチーズ イチゴ
・サワラの炭火焼き ウイキョウのヴェルッタータ
・南房総田倉ファームのチーマ・ディ・ラーパとアンチョビのプーリア風
・焦がし小麦のオレキエッテ
・真鰯のスーゴ 手ちトロッコリ
・シェフが獲ってきた野生の鴨
・和柑橘の自家製パネットーネジェラート
・くろもじのハーブティ
コース10,500円＋ワインペアリング6杯6,700円
自家製チーズと季節限定ジビエコース
オステリア セルヴァジーナin駒込。
自家製チーズがスペシャリテのイタリアン。
今回は、季節限定のジビエコース。
シェフ自ら獲ったジビエをチーズと共にいただける。
初めの一皿、小鴨ハツのスピエディーニで心を奪われた。
柔らかのですが、噛むごとに旨みが広がります。
スペシャリテのブラータは、イノシシ生ハムとの組み合わせ。
乳味…旨みと塩味絶妙のハーモニー。
雉鳩チキンに猪のコンフィ。
菊芋スープには、ツキノワ熊。
ワインペアリングも楽しくて、思わずテイクアウトブラータチーズ。
美味しかった。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
OSTERIA SELVAGGINA（OSTERIA SELVAGGINA）
|
|---|---|
| Categories | Italian |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6903-7020 |
| Reservation availability |
Reservations available |
| Address |
東京都豊島区駒込3-2-7 リトル駒込 1F |
| Transportation |
1 minute walk from JR Komagome North Exit 133 meters from Komagome. |
| Opening hours |
|
| Average price |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| Average price（Based on reviews） |
￥10,000～￥14,999￥8,000～￥9,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
| Table money/charge |
コぺルト500円(ディナー） |
Seats/facilities
| Number of seats |
16 Seats （ 4 tables with 2 seats each, 2 tables with 4 seats each） |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Unavailable |
| Space/facilities |
Relaxing space |
Menu
| Drink |
Wine,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Hideout |
| Service |
Celebrations and surprises(Birthday plate),Sommelier available,Take-out |
| Family friendly |
Children welcome(Babies welcome,Preschoolers welcome,School-age children welcome),Strollers welcome
We do not have any particular restrictions regarding bringing children, but please be considerate of other customers at other tables. Also, please note that we do not have baby chairs or special menus. |
| Website | |
| Remarks |
We will be posting various updates on Instagram and Facebook. |
| Restaurant highlights |
#Southern Italy #Homemade Burrata Cheese #Wild Mushrooms #Game Meat #Handmade Cheese #Puglia #Wild Grass
*We will be closed from July 1st to July 31st* A world of local cuisine created by a chef who trained in Puglia, southern Italy! Fresh cheese made in-house using fresh milk delivered from Isonuma Farm |
オステリア セルヴァジーナin駒込。
自家製チーズがスペシャリテのイタリアン。
今回は、そんなチーズを沢山いただけると…とリクエスト。
大成功の満足コースでした。
季節の食材と手作リチーズを使ったいろいろな小皿前菜たちというアンティパストから。
ずっとこれでもいいかもと思う旨みたっぷりカチョカバロ2年熟成、ぷりぷりプリモサーレ、ぎゅっと旨み凝縮のモッツァレラ、やっぱりこれが一番好きかも〜のいつもはブラータの中から溢れるストラッチャテッラ。
駒込ブルーと名付けたブルーチーズは玉ねぎのローストと複雑で絶妙な組み合わせ。
アナグマの串焼きにリコッタチーズと爽やかなミントのニョッキ。
珍しいウチワエビのパスタに、猪のグリルは、山うどに行者にんにくソース。
ミルクジェラートにたっぷりの桑の実。
自家製の蕗の薹とファイエロファント・グルーンリキュールをいただいて、楽しいディナーでした。
【お品書き】
AntiPasti
季節の食材と手作リチーズを使った
いろいろな小皿前菜たち
Primopiatto
自家製リコッタチーズとミントのニョッキ
豊後水道産ウチワエビのトロッコリ
Secondopiatto
愛媛・大三島の猪の幕火焼き
Dolce
あきる野で摘んだ野生のミントとミルクのジェラート 桑の実
Caffe
山のハーブティー又は食後のカフェ