国分寺で魚で飲むなら : Mogami

国分寺駅北口、左手の多摩湖線の踏み切りを越して左へ、右側「もがみ」人生の先輩方と魚を囲んでじっくりと。

国分寺は学生向けのお店、大規模なマルチ対応居酒屋も多いのですが、こちらのお店は落ち着いた個人店。とはいえ、堅苦しいお店ではありません。ビルの１階の収まったお店で、手前はカウンター席、奥はテーブル席が４卓ほど。今回は４人で奥のテーブル席へ。

メニューは肉類はほとんどなく、全体のメニュー数もけして多いとは言えません。それだけまじめに作られているのでしょう。刺身の盛り合わせ、ポテトサラダ、柿の白和えなどをいただきました。魚に力を入れているだけあって、刺身類はなかなか。包丁使いもきちんとしていて、角がきっちり立っているのはもちろん、飾り包丁も入っています。刺身に限れば、国分寺でもトップクラスの内容と思います。白和えなどもやはり和食のご経験があるのでしょうね。なかなかバランスが難しいと思うのですが、酒のあてにぴったりな味に決まっています。

個人的にはもう少し日本酒の揃えがしっかりしているといいのですが、それでも10数種類の各地の日本酒を用意しています。焼酎やウィスキーまで、多様なニーズに応えられるのはさすが。〆ににぎりや巻物などの鮨類もあるので、何かと便利です。少し落ち着いて飲んで食べて話をしたいときにはちょうどいいかと。ごちそうさまでした。