ハンバーグがジューシーで美味しい！ : Cheese Egg Garden Chofu Paruko Ten

【2022/03/21】
昨日のランチは「チーズエッグガーデン」。
2年半ぶりくらいですかね～？
リニューアルしてダッキー・ダックのケーキも
食べられるようになったんですよ！

私はホリデーランチから「とろとろチーズのハンバーグ ミートソース」、
母は通常メニューから「チーズマニア！ パングラタン　
～1/2カマンベール＆ゴルゴンゾーラ～」を選びました。
ホリデーランチはセットが付いてくるので
サラダとドリンクのセットにしました。

しばらくして出てきたのがこちら。
ハンバーグミートソースには席でチーズをかけるサービス付き。
その場で店員さんがチーズをかけてくれるのですが
若干かたまり気味でした。(^^;)

母のパングラタンは贅沢にもカマンベールが1/2使われていて
チーズたっぷりの仕様です。
これはチーズ好きにはたまりませんね。
お好みで蜂蜜をかけるようになっているのも楽しい。
ちなみに私は母が食べきれなかった分を味見しましたが、
パンがカチカチでした。
一旦レンジにかけたのかな、というかたさで
フォークが刺さらないことに呆然としました。
それ以外は問題なしで、蜂蜜の有無に関して言えば
好みは有るけど「蜂蜜有りが正解」だと思いました。

そして私のハンバーグミートソーススパゲティ。
ナイフが付いていないので、スパゲティの不安定な土台の上で
スプーンとフォークでハンバーグを切り分ける難行。
それでもハンバーグは手作り感があり、
肉の味とともにジューシーな肉汁もあって美味しかったです。
スパゲティは生パスタなので、前回同様少々ゆで過ぎ感有り。
気になったのはミートソースに冷凍焼けっぽい臭いがしたことかな～
まあ、人に作ってもらっておいて文句は言えませんね……
（「ハンバーグ大好き！？」）

【2019/12/10】
一昨日はリニューアルしたパルコのレストランフロアでお昼ご飯。
先週に続いてですが、今回はダッキーダックプロデュースの
「Cheese Egg Garden （チーズエッグガーデン）」。
以前はスラバヤがあった場所です。
さすがに日曜日だったので待っているお客さんが8組ほどいて
席に案内されるまでに少し時間がかかりました。

ランチメニューと通常メニューで悩みましたが、
今回はホリデーランチの「パルマ産パルミジャーノレッジャーノスパゲッティ」にしました。
チーズと卵がメインのお店なので、今回はチーズの方ってことで。
ちなみにパスタはサイズがS・M・L同一料金。
生パスタ使用でSが100g、Mが150g、Lが200gなのだそうです。
私は一番一般的だというMで注文しました。

ランチはスープとサラダとドリンクの中から2品選べます。
季節のスープ（茸のクリームスープ）が美味しそうだったので
スープとサラダでお願いしました。
サラダは普通でしたが、スープは茸の香りで美味しかったですよ。

そしてお客様の目の前で仕上げるという
パルミジャーノレッジャーノスパゲッティ。
「チーズたっぷりでお願いします♪」と言うと、OKが出ました！(笑)
目の前でパルミジャーノの器でチーズをからめていきます。
楽しみ♪

Mでもそこそこ量がありました。(笑)
そして上にのせられたチーズの塊がうれしい。
チーズ大好き！
何しろ私はチーズを家に常備してますからね。

熱いうちにということで早速！

なるほど、生パスタです。
ただ、ちょっとゆで加減が長め。
モチモチより若干のびている状態。
もう少しゆで時間が短くてもいいかも、です。
チーズがたっぷり使われているのでチーズ好きにはたまりませんが、
もう少し胡椒をきたせた方が私は好きだな～
（最初に運ばれてくる段階で胡椒はしてありますが）
仕上げにパセリを振ってくれるのですが
ここで一緒に胡椒も振ってくれると胡椒の香りが立って
さらに美味しくなるのでは、と思いました。

次回は卵の方にトライしてみますかね？(笑)
パルコのレストランフロアも年末年始に更にいろいろチェックできそうです。
（「カレーが食べたくなった日」）