Ichiban Dashi Ramen Shin Sen
(一番だしラーメン しんせん)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Thursday
白醤油が上品な優しい中華そば！
注文品:白醤油中華そば890円
訪問日:2024年4月26日(金)
訪問時間:13時47分
店舗状況:店内客5人
開店時間:11:00､定休日:木曜
注文:食券機､水:セルフサービス
①中華そばの詳細
鶏豚青湯出汁に魚介出汁と白醤油を合わせたスープは、透明感があり薄めの醤油の色合いで、表面には香味油が浮いています。麺は中細ストレート麺、レアチャーシュー2枚、海苔1枚、メンマ、かいわれ大根、ネギが盛り付けられています。
②スープ
魚介出汁と醤油のいい香りです！
一口飲むと、魚介出汁の優しい旨味がじんわりと広がり、白醤油が全体をまとめている感じです。和風出汁スープといった感じで美味しい！
③麺
麺は細く少し固めになっています。
しなやかで歯応えしっかりでのど越しとても良いです。
④具
レアチャーシューは柔らかくさっぱりし過ぎていて、お肉の旨味があまり感じられません。メンマも普通な味で少し具材は残念に感じてしまいました。
⑤その他
三鷹の「すず喜」出身の店主のお店です。
すず喜さんとはまったく違う中華そばです。
美味しいですが、個人的にはもっとすず喜イズムを感じる中華そばを期待してしまいましたね！
でも美味しかったです、ごちそうさま(^-^)/
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ichiban Dashi Ramen Shin Sen
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
090-1552-1080 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都調布市上石原2-30-19 |
| Transportation |
104 meters from Nishi Chofu. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
18 Seats （ カウンター8席 4人テーブル1卓 2人テーブル1卓） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| The opening day |
2022.9.28 |
| Remarks |
煮干しそば(白、黒)、中華そば、和え玉、牡蠣の和え玉、海老の和え玉、ケンチャーハン、TKG、ライスなど |
注文品:真鯛と豚ダブル汁ラーメン円
訪問日:2024年4月28日(日)
訪問時間:13時40分
店舗状況:店内客10人
開店時間:11:00､定休日:木曜
注文:食券機､水:セルフサービス
①限定麺の詳細
大量の真鯛のアラ出汁に鶏豚白湯出汁を合わせたスープは、透明感はなく濃いめの茶褐色で表面には香味油が浮いています。麺は中細ストレート麺、レアチャーシュー2、3枚、ほうれん草、フライドオニオンが、盛り付けられています。
②スープ
真鯛のいい香りです！
一口飲むと、真鯛の贅沢な旨味がじんわりと力強く、それを濃密な鶏豚がどっしり支えています。まろやかで口当たり滑らかな美味しいスープです！
③麺
麺は200gと多く、ツルツルと滑らかな舌触りでシコシコもちもち心地よい歯応えでスープと相性抜群です。
④具
レアチャーシューは柔らかくさっぱりしていて美味しい！ほうれん草は柔らかくスープをさっぱりしてくれます。フライドオニオンもいい仕事いています。香りよく麺と食べるとコクがプラスされますね！
⑤その他
三鷹の「すず喜」出身の店主のお店です。
今回は限定麺にチャレンジてました。
流石ですね！素晴らしい満足感のラーメン！
トッピングも独特でセンスを感じます。
美味しかったですごちそうさま(^-^)/