Mugen
(夢玄)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Mugen（Mugen）
|
|---|---|
| Categories | Soba、Udon |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
042-309-3988 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都東村山市萩山町1-5-82 |
| Transportation |
西武拝島線萩山駅より徒歩５分 452 meters from Hagiyama. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
24 Seats （ テーブル席6卓） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| Website |
トータルで4回訪れています。
初回、
幟が立っていなければ気が付かないほどの、小さな看板。
おそるおそる、心の中で「ごめんくださーい」と言いながら民家の(古民家ではない。一軒家)ようなドアを開けると、
そこは本当にお家みたいな空間でした。
大きな玄関で、靴はまずスリッパに履き替えます。
履き物は自分でしまいます。
靴を脱ぐと、何故にこんなに楽なのか。
磨き上げられた床がお店の姿勢を表しています。
予約来店。悠々とした、4人がけのテーブルに案内されて腰を下ろします。
今日は昼から蕎麦酒をしに来ました。
・まずは蕎麦味噌焼きから。
蕎麦の実がカリッと香ばしい。
食感も良く、お味噌は優しい味わい。
早速日本酒に突入です。
・鴨ロースト
ああ〜、鴨だ。噛み締めるとジワっと、
鴨特有の肉汁と少しの野趣を感じます。
鴨はメニューにあれば必ず食べますが、この鴨は、好き。
肉を食べている悦びがあります。
これで680円はリーズナブルかと。
・天ぷら盛り合わせ
海老がとても大きい！
他、野菜も種類多し、中でも人参の甘みに驚きます。
衣しっかり目ですが、カリッと揚がっているのでOKです。
・鴨汁蕎麦
カエシは優しめ、鴨の良い脂がまったりとした、マイルドなつけ汁に、柚子が効いています。食べ飽きしません。
蕎麦は二八、きっちり切り揃えられていて丁寧でつるりとした食感。
十割は予約制です。次回は是非！！
ご店主は蕎麦打ち教室を開いていた経歴があります。
いつも蕎麦酒になってしまいますが、惚ける前に
始めからガッツリ蕎麦を食べないと、と。
ちょっぴり反省です。
窓辺の一輪挿しに飾られた野の花に癒されます。
お店の水槽の金魚に、また来るねー、と話しかけ
ほろ酔い(なのか？)でお会計へ。
うーむ、リーズナブル。
メニュー表を写真に掲載したので、
是非参考になさって下さい。
ご馳走様でした！
必ずまた、再訪します。