Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Resutoran Danran
(レストラン団欒)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Monday
地元に根ざしたくつろぎ空間！
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先付…淡路島の玉葱丸ごとスープ煮
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前菜盛り合わせ
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鴨とプチヴェール、葱のスープ
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鴨を器に入れて完成
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千葉・大原産サザエの壺焼き エスカルゴバター
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地鶏の黒胡椒焼き、ふきのとう味噌、アスパラ、わさび菜のおひたし
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食事…春のちらし寿司、香の物、赤出汁
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デザート…タツヤササキ謹製パイ生地 桜クリーム、バニラアイス、ベリーソースのミルフィーユ
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Bee Coffeeのコーヒー
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ハウスワイン
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キッチン
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落ち着いた和の空間
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奥の個室（写真は左半分)
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外観
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Resutoran Danran（Resutoran Danran）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Creative cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
042-673-3591 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
ランチのご予約は前日までになっております。当日のご予約はディナー（5：30〜）からの受付となります |
| Address |
東京都八王子市散田町3-7-17 |
| Transportation |
JR西八王子 徒歩４分 253 meters from Nishi Hachioji. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999￥6,000～￥7,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| Table money/charge |
サービス料10% |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats （ ※ 昼夜 各2組 限定 最大1組10名様まで） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 8 people 慶事法事などの家族の集まりや接待や女子会などの会食など最大1組10名様までご利用いただけます |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 店外に喫煙スペースあります |
| Parking lot |
not allowed 提携している駐車場はございません。付近のコインパーキングをご利用下さい。 |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space |
Menu
| Food |
Particular about vegetable |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations |
| With children |
Kids are welcome
個室希望していただいております。個室料別途¥３０００頂戴しております |
| Website | |
| The opening day |
2015.10.23 |
| PR for restaurants |
TBS「爆報！THEフライデ―」2017.6.2放送 当店が撮影協力しました。
TBS「爆報！THEフライデ―」2017.6.2放送 |
タツヤササキからひとつ角を曲がると見えてくる黒い板塀
門をくぐると入口へと続く枕木と玉砂利の趣きあるアプローチ
2014年10月オープン、2年経たずに「八王子お店大賞」を受賞した
RESTAURANT 団欒
店内は和を感じさせるシックで落ち着いた空間
「なだ万」をはじめとする日本料理店で修業したお兄さんと
フランスの3ツ星「ミッシェル・ブラス」や表参道の「ピエール・ガニエール」で
修業した弟さんがご兄弟で開いたお店である。
経歴は凄いのだが、ご兄弟＋配膳を手伝ってらっしゃるのがお母様と
ご家族で切り盛りしているため、高級感がありながらも
ゆったりと寛げる雰囲気だ。
メニューはこの3月に一新し、これまでの懐石×フレンチから和食中心となり
「野菜の盛り合わせ」とランチタイムのお弁当はしばらくお休みするようだ。
新メニューは昼夜共に
☆ハーフコース
3500円（税別）
☆フルコース
5000円・6500円・8000円・10,000円（税別）
コースは先付・前菜・スープ・お魚料理・肉料理・食事（ご飯・味噌汁・香の物 もしくは麺類など）・デザート＆コーヒー又は紅茶の構成
野菜にもこだわっていて、野菜ソムリエの店「のら」や
専属契約農家「小俣農園」を主体とした新鮮野菜を使用。
それらを何十種類も使い、ミシェル・ブラスの「ガルグイユー」に
インスピレーションを得て創ったという「野菜の盛り合わせ」
食べたかったな…
料理は5,000円のコースを事前に電話予約
先付…淡路島の玉葱丸ごとスープ煮
ベーコンでコクを出したスープにスプーンで切れる甘くとろける玉ねぎ
カリカリに揚がった細切りごぼうの食感が楽しい
前菜盛り合わせ
鰹のたたき、デコポン、みょうが、土佐酢のジュレ
タラの芽、こごみ、行者にんにくの天麩羅
ブロッコリーのスモークサーモン巻、のらぼう菜のおひたし
季節感たっぷり！
鴨とプチヴェール、葱のスープ
熱々の器に鴨を入れ、土瓶蒸しのイメージ。黒七味をふって
千葉・大原産サザエの壺焼き エスカルゴバター
でかっ！
以前は苦手だったサザエの緑色のうにゅうにゅ
なんとか食べられるようになってよかった…
地鶏の黒胡椒焼き、ふきのとう味噌、アスパラ、わさび菜のおひたし
鶏はふっくらジューシーでとても美味しい。
が、サザエがインパクトあっただけにちょっと物足りない（量的に…）
食事…春のちらし寿司、香の物、みそ汁
春の山菜や菜の花を散らしたお寿司は彩もきれい！
（事前に苦手だと告げてなければ、おそらくイクラが乗ったところだろう）
おかわりできれば嬉しいのだが…（もしくは大盛り…）
デザート…タツヤササキ謹製パイ生地
桜クリーム、バニラアイス、ベリーソースのミルフィーユ
こちらの大将（お兄さん）はタツヤササキ氏と同級生
家が近所なので（どちらもご実家で開業）小さい頃からの幼なじみとのこと。
その日のデザートに合わせてお菓子を焼いてもらっているそうだ。
コーヒーは同じ西八王子にある自家焙煎珈琲Bee Coffeeの豆
タツヤササキのスイーツに合わせたブレンド
近隣のお店がタッグを組んで地元を盛り上げていく姿勢が頼もしい
「くつろいだ中にもちょっとした贅沢を」というコンセプト通り
高級感がありながらも、地元に根ざした温かさを感じるRESTAURANT 団欒
これからどんな進化を遂げていくのか楽しみなお店だ。