Mendokoro Soratei
(麺処 そら亭)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Thursday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Mendokoro Soratei
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|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都八王子市打越町334-5 スカイマンション |
| Transportation |
京王線 北野駅 徒歩１分 94 meters from Kitano. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
12 Seats （ カウンター席4席、テーブル席2席４人） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats,Wheelchair accessible |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| The opening day |
2019.5.18 |
2021年2月2日訪問。２週間ぶりのラーメン（つけ麵）です。
開店直前に並び5人ありです。すぐ開店となり、入店しました。
こちらの初訪問は、2019年6月8日。今回2年半以上経過しての2回目となり、裏を返したことになります。初回は、醬油ラーメン700円(並200g)＋味玉80円を食べています。
元割烹料理店風のお店ですが、厨房が広めな造りです。
現在カウンター席4席、奥座敷テーブル席４席×2卓で、計12席をご店主1人で運営されています。
入店順番の確認、食券を確認しての受注、調理、配膳とすべてをこなされていますが、大変です。
その上、調理は2杯ずつなので、なかなかはかどらないので、どうしてもお客さんが滞りがちです。どなたかアルバイトできる方が早く見つかるといいんですけど、と余計な事を考えてしまいます。
前回醤油ラーメンだったので、今回は・・・
（魚介豚骨スープの）
つけ麵（大/350g）870円
味玉 100円
を注文しました。
着丼まで暇があるので、お店の中をいろいろ観察できます。
薬味の種類が充実しています。
ビールケースには、サッポロの赤星と黒ラベルの中瓶が8本ずつキッチリ寸分の狂いもなく、揃えて並べてあります。
カウンター席前の張り紙類も綺麗に貼ってあり、薬味も綺麗に並べてありますが、ラー油などの挿し口の向きまでもが同じ方向に揃えてあったのには、驚きました。
真面目で几帳面に仕事をする、ご店主が作った「つけ麵」が到着しました。
太麺で、少し縮れています。熱盛り・麺の茹で加減普通で注文したからだと思いますが、少しモチモチ感が無いように感じましたが、美味しい麺です。麺の皿に大きめの海苔が1枚添えてあります。味玉も麺と共に麵皿の上に乗せられており、中は半熟でした。
スープは、魚介豚骨、魚介強めでそこそこの濃さで、脂や刻み玉ねぎ、刻み長ネギがけっこう浮いています。
スープの中に、厚めのチャーシュー1枚分が拍子木型にカットされて入っています。薄い短冊切りのメンマも数本同様にスープの中に入っていました。
真面目でオーソドックスな「魚介豚骨つけ麵」でした。
食事を終えて外に出ると、外待ちが7人あったので、店内の後客4人と合わせると11人になります。人気のお店です。