Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
KAEN
|
|---|---|
| Categories | Pizza、Italian、European |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5456-9197 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
鳥取県鳥取市今町2-151 丸由百貨店 5F |
| Transportation |
3 minutes walk from JR Tottori Station, 5th floor of Maruyu Department Store 167 meters from Tottori. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
Seats/facilities
| Number of seats |
68 Seats （ 6 counter seats, 38 table seats, 24 sofa seats） |
|---|---|
| Maximum party size | 50people（Seating）、80people（Standing） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables There is a smoking area on a separate floor. |
| Parking lot |
OK Hinomaru parking 2 hours free |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Couples seats,Counter,Sofa seats,With power supply,Free Wi-Fi available,Wheelchair accessible |
Menu
| Set menu |
All you can drink |
|---|---|
| Drink |
Wine,Cocktails,Particular about wine,Particular about cocktails |
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Date |Banquets/party This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful night view,Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted
Please inquire at the time of reservation about children's dishes for dinner. We will prepare special meals for you, taking into account your age and other factors. |
| Dress code |
nothing special. |
| Website | |
| The opening day |
2020.4.4 |
| Phone Number |
0857-25-2385 |
（ブログからの投稿です）
鳥取駅の近くにある薪火料理とクラフトピザのお店へ行きました。
■KAEN（カエン）
鳥取駅の近くにあるピザをメインとした薪火料理のお店です。
「暖炉」と「石窯」の2つの薪火で調理するお料理が特徴。JR鳥取駅前の丸由百貨店の５階にお店を構えていました。
店内は、ムードのある落ち着いた雰囲気です。
テーブル席を中心にした構成になっていました。
また、百貨店の５階にお店があるということもあって、高層の窓際の席も素敵でした。
テーブル席からは、キッチンの調理の様子が見える、オープンキッチンのような雰囲気も特徴的です。
メニューは、薪焼きのお料理を中心としたメニュー構成です。
薪焼きのお肉メニューは、鳥取和牛と鹿肉が用意されていました。
お肉の部位はその日の仕入れによって異なり、おすすめボードに詳細情報の記載があるようです。
訪問日は、鳥取和牛のミスジと肩三角がありました。
薪焼きでじっくりと焼くため、お料理の提供までに約40分程度かかるので、序盤に注文しておくことがオススメとのことです。
「窯焼き野菜」と「ハーフアンドハーフのピザ」は、「KAEN」の名物だそうです。
よく出る組み合わせが「原木しいたけ」と「マルゲリータ」とのことです。
シラフでも思い切り楽しめるローアルコールビールがあるということで、こちらを注文してみました。
●サワーエール
パッケージのデザインにもこだわりを感じる瓶ビールでです。
冷えたグラスと一緒に出されました。
柑橘系の爽やかな香りがするフルーティーなビールです。
苦味が少なくて、グビグビっと飲みやすい口当たりでした。
●グリーンサラダ
メインの料理ができるまでに、つまめる前菜として「グリーンサラダ」を注文。
山盛りサイズのグリーンサラダが登場しました。
さっぱりしたオリジナルドレッシングがかけされており、食が進む味付けです。
●ハーフアンドハーフピザ
名物の窯焼きピザです。
今回は、「よく出る組み合わせ」として教えてもらった「原木しいたけ」と「マルゲリータ」を選択。
26cmの大きめのピザを６切れにカットされており、１切れが大きめです。
薪火で焼き上げられたピザは、生地が香ばしく、もっちりとした食感です。
しいたけの風味がメッチャいい感じです。
ぷりっとした肉厚のしいたけの食感がピザと合わさって、とても素敵でした。
マルゲリータは、トマトのみずみずしい食感を楽しめました。
焼かれたチーズは、もっちり。こちらもいい食感です。
トマトや香ばしく焼かれた生地とのマリアージュが素敵に感じました。
●薪焼きの鳥取和牛（カタサンカク）
鳥取和牛の「肩三角」の部位をステーキスタイルで味わいます。
グリーンサラダも一緒に添えられていました。
ステーキは、グリーンペッパーや塩をつけて、お好みで味わうスタイルです。
お肉の表面が薪火で炙られており、薪のいい香りがついているのが分かります(^-^)
ステーキをカットして頬張ると、しっかりとした肉感を感じられました。
柔らかくて、肉汁と旨味が口の中に広がる感じが素敵です(^-^)
グリーンペッパーが、いい感じにお肉の旨みを引き立ててくれました。
ピザを食べたあとに、130gのステーキを食べて、とても満足な腹具合になりました。
オリジナリティーがあって、他にはない薪焼きレストラン！
素敵な雰囲気の店内にて、薪火を使ったクラフトピザや鳥取和牛を楽しめるお店です。
特に薪火の香りが素敵で、旅行で鳥取のディナーを楽しむのには素敵なお店に感じました。
鳥取に行く機会があれば、また立ち寄りたいお店です(^-^)