Muranaka Suisan
(村中水産)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Muranaka Suisan
|
|---|---|
| Categories | Seafood、Other |
|
0857-85-1452 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
鳥取県鳥取市青谷町長和瀬1072-5 |
| Transportation |
2,132 meters from Aoya. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Ocean view |
| With children |
Kids are welcome |
| Remarks |
村中水産のホームページは見つけ難いのですが |
鳥取市青谷町海岸部。
ハンドルを握り市内中心部からR9号線を西へ。
海沿いのカーブを曲がる毎に海の色はどんどん薄く
なり透明度が上がってくる。少し窓を開けると
海の香りが車内に充満し唇が潮味で覆われた。
空の色が海の色と同化され始めた頃に右手に
潮風になびく赤い旗が目に入れば彼のお店。
季節が感じられる本当に美味しい岩牡蠣を
食べたいときにお邪魔したい岩牡蠣の城。
他に特別な観光資源もないこのこの場合に
それでも足を運びたくなるお店です。
店内には大きな水槽が2つあり、
1個¥200程度から¥50〜¥100円刻みの岩牡蠣が
マスゲームのように綺麗に仕舞われています。
食べたい価格とその場で食す事を伝えると、
丁寧に殻を開け提供してもらえますが、
先ずはその牡蠣達の実の美しさと香りの高さに
驚かされます。そして一口頬張ってみれば
シャキシャキした歯ごたえと全く生臭さの
無い澄んだ旨味に驚かずにはいられません！
今まで食べてた岩牡蠣のクリーミーな食感が
モッタリと感じ、旨味や香りが濁りに思い返さ
れたほどです。きっと本物の岩牡蠣の素晴ら
しさはこれだったのだと教えられました。
お豆腐と同じように造られた場所に近い方が
本来の味を堪能できると言う証だと思います。
そしてふと気がつくと、口の中から鼻腔いっぱいに
岩牡蠣のミネラルの余韻がモンラッシェのアフターの
如くいつまでも続き、その長さに目を丸くし、喜びを
隠すことができませんでした。
岩牡蠣を愉しみお店を後にし海を観ながら思えば
夏の恵みに深い感銘を受けたことで、
目の前に広がる大海原に帽子を脱ぎ膝まずき
ただただ感謝したひと時でした。