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白えびの甘みに唸る : Shiroebi Tei

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4.0

per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.7
  • Atmosphere3.8
  • Cost performance3.9
  • Liquor/Drinks-
2023/08Visitation1th

4.0

  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.7
  • Atmosphere3.8
  • Cost performance3.9
  • Liquor/Drinks-

白えびの甘みに唸る

今まで北陸で白えびを食べた記憶がなく、都内で何回か食べましたが「まあ、こんなもんなのかなぁ?富山で食べた方が美味しいだろうなぁ」という感想でした
富山地方鉄道で宇奈月から新魚津駅であいの風とやま鉄道へ乗り換え、富山へ戻ってきました。少し時間があったので富山港線にも乗ってきました

富山駅に直結の「きときと市場 とやマルシェ」の一角にあります

どうせ食べるならバク食いしたいなぁ、と4500円(2023年08月)の白えび刺身丼スペシャルと白えび天ぷらの食券を購入。スイカだとGoogleウォレットでクレカから入金出来るので金銭感覚が麻痺する。普通の白えび丼は90尾で、スペシャルは200尾使っているそうです

ほどなくして着丼。イクラの赤と大葉の緑が映える丼。ホタルイカ天とお吸い物にせんべいも付いてます
やっぱり港からリードタイムが短いと全然味が違いますね。身が溶けたベタっと感がないし、甘みの強さに唸ります。確かに富山湾の宝石と言われるのも分かる美味しさです。何気にイクラも味わい深くて、これも美味しい
ホタルイカ天もカラッと揚がってて、イカの旨味が感じられます。酢の物とかの方がホタルイカは活きそうですが、これはこれで美味しい

白えび天ぷらも、衣の中から広がる白えびの甘みに唸ります

せんべいもイケてる美味しさが旅行者へのトラップです。向かいのお店にせんべいが売ってて、お土産に5千円使ってしまった...また、チャージしなきゃ(汗)

もう、地元で白えび食べても、ここと比べてしまうなぁ~。脳に突き刺さってしまった
再び富山へ来たら再訪したいと思います。ごちそうさまでした

  • Shiroebi Tei - 白えび刺身丼スペシャル

    白えび刺身丼スペシャル

  • Shiroebi Tei - 白えび刺身丼スペシャルのホタルイカ天

    白えび刺身丼スペシャルのホタルイカ天

  • Shiroebi Tei - 白えび天ぷら

    白えび天ぷら

  • Shiroebi Tei - 白えび刺身丼スペシャル

    白えび刺身丼スペシャル

  • Shiroebi Tei - 白えび刺身丼スペシャル

    白えび刺身丼スペシャル

  • Shiroebi Tei - 白えび刺身丼スペシャル

    白えび刺身丼スペシャル

Restaurant information

Details

Restaurant name
Shiroebi Tei
Categories Ten-don (Tempura Bowl)、Seafood rice bowl

076-433-0355

Reservation Availability

Cannot be reserved

Address

富山県富山市明輪町1-220 きときと市場 とやマルシェ 1F

Transportation

各線「富山」駅から徒歩1分程度
「きときと市場 とやマルシェ」の構内

66 meters from Dentetsu Toyama.

Opening hours
  • Mon

    • 11:00 - 14:00
    • 16:00 - 20:00
  • Tue

    • 11:00 - 14:00
    • 16:00 - 20:00
  • Wed

    • 11:00 - 14:00
    • 16:00 - 20:00
  • Thu

    • 11:00 - 14:00
    • 16:00 - 20:00
  • Fri

    • 11:00 - 14:00
    • 16:00 - 20:00
  • Sat

    • 11:00 - 20:00
  • Sun

    • 11:00 - 20:00
  • Public Holiday
    • 11:00 - 20:00
  • ■ 定休日
    無休 ※元旦休業、冬季、大晦日は短縮営業

Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting.

Budget

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Not Accepted

Electronic money Accepted

(Transportation electronic money(Suica))

QR code payment Not Accepted

Seats/facilities

Number of seats

19 Seats

( カウンター9席、4人掛けテーブル1卓、2人掛けテーブル3卓)

Private dining rooms

not allowed

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

近隣に提携駐車場あり: 特選館で2,000円以上お買上で 1時間無料

Space/facilities

Counter

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu)

Food

Particular about fish

Feature - Related information

Occasion

With family/children |Alone |With friends/colleagues

This occasion is recommended by many people.

Service

Take-out

With children

Kids are welcome

Website

http://www.shiroebiya.co.jp/

The opening day

2015.3.14

Remarks

【富山市明輪町1-227 とやま駅特選館 1Fより移転】