Hinoya
(ひのや)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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うどんの出汁がとても美味しいです。
かなり久々の来訪です。
ひのやさんのうどんの出汁を久しぶりに飲みたくなって来訪しました。
・ 野菜天ぷらうどん（850円）
・ かき揚げ丼定食（1,400円）
「野菜天ぷらうどん」やっぱりひのやさんのお出しは美味しいです！
角がなく、昆布の旨味がぎゅうぅ～っと詰まった出汁は、最後の一滴まで飲みたいくらいの
美味しさです。
天ぷらは、カボチャ・さつまいも・しし唐・しいたけ・なすでした。
カボチャの天ぷらの分厚さには驚きました･･･2ｃｍくらいはありそうでした。
うどんに入っているワカメも、いい仕事をしていましたねぇ～
「かき揚げ丼定食」前回もですが、こちらのかき揚げ丼の大きさにビックリ！
大きな丼に、目いっぱいのかき揚げが乗っています。
かき揚げは、さつまいも・かぼちゃ・玉ねぎ・ねぎとかなりのボリュームがありました。
かき揚げ丼のタレも、くどくなく程よくご飯と合っていましたね。
ご飯の量も多めでした。 その分、うどんはミニサイズです。
店内には、必ず地元のご家族連れがいらっしゃる「地元に人に愛されているお店」だと
感じました。
次は、冷たいうどんも食べてみたいと思います。
また、お邪魔したいです。
とても美味しいお出汁です♪
20年近く前に食べた「天ぷらうどん」の記憶を頼りに、しばらくｳﾛｳﾛしながらもたどり着きました。
自分が覚えていた店名は違っていたけど、うどんのお出汁を飲んだら
「間違いないっ！ この店だ！」
と確信しました。
・ 若芽うどん 650円
・ かき揚げ丼定食 1,400円
わかめは、鳴門わかめを使用していて、とても香ばしいわかめでした。
かき揚げ丼も、「 これでもかっ ！ 」っていうくらいに大きく、食べ応えがありました。
とにかくお出汁が美味しいです。 20年前の記憶甦る位に・・・（笑）
富山の「○ぬき庵」に近く、あっさり塩系のお出汁です。
ﾂﾚが食べたかき揚げ丼定食に付いてくるうどんは「素うどん」で、あっさりでしたが、、
私が食べて若芽うどんのつゆは、わかめの塩気が少し付いて、ちょうどいい塩梅の味でした。
また、近くに行く事があれば寄ってみたいです。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hinoya
|
|---|---|
| Categories | Udon |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0766-63-2898 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
富山県高岡市戸出町3-18-4 |
| Transportation |
899 meters from Toide. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
40 Seats （ カウンター１０席 座敷32席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 6 people |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK １０台 |
| Space/facilities |
Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
約3年半ぶりの来訪です。
高岡市に用事があり、ひのやさんのお出しを思い出しお邪魔しました。
平日ランチタイム、12時前だったのですぐ着席できました。
・ ザルうどん+ミニ天丼ランチ（850円）
・ かき揚げうどん（1,000円）
「ザルうどん+ミニ天丼ランチ」
平日限定のお得なランチセットで、ザルうどんとかけうどんのセットがあります。
ザルうどんは、細麺でつるつるした食感が良かったです。
ザルうどんの薬味に、うずらの卵・ネギ・ショウガ・天かす・わかめが付いていて
色々な味が楽しめました。
ミニ天丼には、えび天1本・ピーマン・ナス・舞茸・かぼちゃの天ぷらが乗っていて、
ミニとは言えボリュームは十分でした。
めかぶと山芋の酢の物と漬物も付いていて、とてもボリュームあるランチセットで
これで850円が大変お得だと思いました。
「かき揚げうどん」
温かいうどんと別皿にかき揚げが乗っています。
うどんにはネギとワカメが乗っていて、相変わらずひのやさんの出汁は美味しいですねぇ～♪
角がなく、昆布の旨味がぎゅうぅ～っと詰まった出汁は、最後の一滴まで飲みたいくらいの
美味しさです。
かき揚げは、さつまいも・かぼちゃ・玉ねぎ・ねぎとかなりのボリュームがあります
温かいうどんも冷たいうどんも、どちらも美味しいお店です。
また、お邪魔したいと思います。。