Restaurant name |
Hotel de yoshino(Hotel de yoshino)
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Categories | French |
Phone number (for reservation and inquiry) |
073-422-0001 |
Reservation Availability |
Reservations available |
Address |
和歌山県和歌山市手平2-1-2 和歌山ビッグ愛 12F |
Transportation |
6 minutes walk from JR Miyamae Station From Nankai Wakayamashi Station, take Wakayama Bus 44, 48, 50, 52 (1 bus every 15 minutes, 20 minutes ride) Get off at Tehira Dejima bus stop, 1 minute walk Big Ai top floor. If you come by car, you can get a free parking ticket if you park in Ai's parking lot. 592 meters from Miyamae. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget |
¥15,000~¥19,999 ¥8,000~¥9,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥20,000~¥29,999¥10,000~¥14,999
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Method of payment |
Credit Cards Accepted (VISA、JCB、AMEX、Diners、Master) Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Table money/charge |
サービス料15% |
Number of seats |
35 Seats ( 35 tables) |
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Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people |
Private use |
OK |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
OK Please bring your parking ticket for Big Ai Parking Lot to the store. |
Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Sofa seats |
Drink |
Wine,Cocktails,Particular about wine |
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Occasion |
With family/children |Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
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Location |
Beautiful scenery,Beautiful night view,In hotel restaurant |
Service |
Sommelier |
With children |
Kids are welcome |
Website | |
Remarks |
日本のフランス料理を築いた生きるレジェンド・吉野健シェフによる和歌山の「hotel de yoshino(オテル・ド・ヨシノ)」にてお誕生日をお祝いしていただきました♥️
パリや銀座にお店を持ち、本場フランスでミシュランの星を獲得した、鹿児島出身の吉野シェフが、なぜ、
和歌山に?
そこには愛あるストーリーが。
東京で知り合い吉野シェフを長年支えていらっしゃった奥様が和歌山出身だったのです。
その当時、病気と闘っており、この地でフランス料理店をオープンさせるのがお2人の夢であったようです。
残念ながら奥様は県内で他界されましたが、その後も
吉野シェフは和歌山のこちらのお店を定期的に来和され、
ランチやディナーを振舞っているそうです。
(直近では7月22日、23日)
吉野シェフがいらっしゃらない時は、フランスや東京「ひらまつ」で腕を磨いた新料理長の松本真平氏が腕をふるっています。
パリで愛されたフランスの香りはそのままに、 食の宝庫和歌山の魅力を存分に味わえる吉野シェフの真髄をトータルに楽しんでいただけるテロワ(大地)のランチコースをいただきました。
◉MENU SAISON(ムニュ セゾン)12650円
・シェフのおすすめ5品 / Proposé par le Chef
・デザート2品 / Dessert
・コーヒーと小菓子 / Café et mignardises
◾︎アミューズ
焼きチーズ
◾︎ホワイトアスパラガスのエスプーマ
白ワインのジュレ
◾︎新玉ねぎのヴルーテ
◾︎イカのグリエ ウイキョウと共に
◾︎バゲット、バター
◾︎甘鯛の松笠焼き
ソース・ヴァンブラン
◾︎熊野牛 ランプ肉のロースト
赤ワインソース煮
◾︎ アヴァンデセール
平和酒造「紀土」の酒粕を使用した酒粕アイスクリーム
◾︎ ミロワールショコラのムース
3種類のスパイスの香り
・カルダモン
・アニス
・丁子
◾︎食後のティーとプティフール
・ピスタチオのマカロン
・カヌレ
・パッションフルーツのパート・ド・フリュイ
和歌山とフランスの見事な融合!
クラシカルな正統派なフレンチで、わかりやすく優しい味わい。
私好みでした♥️
ワインも豊富で嬉しくて♡
★シャンパーニュ
Charlier & Fils
Brut Carte Noire
★ 赤
2009 Ch. Malecasse, Haut Medoc
店内は白を基調としたモダンでホテルライクな設計✩⋆*॰¨̮⋆。˚
和歌山を一望できるゆったりとして落ち着いた大人の空間です。
お若いスタッフもスマートで丁寧な接客。
地方ならではのパーソナルなサーヴィスは温かみがありますね。
和歌山の魚介、お肉、お野菜と、そこにマリアージュする絶妙なソース。
特にスペシャルティと呼ばれるヴァンブランのソースは
フュメ・ド・ポワソン(お出汁)の風味がBravo!
素材の美味しさを引き立てるフレンチは、こんなにもシンプルなのね!と気付かされます。
何をいただいても美味しかった♥️♥️
美食家たちの聖地と呼ばれる所以にも納得です!
念願の「オテル・ド・ヨシノ」をアテンドしてくれた相方さん、素敵なお誕生日をありがとうございました。
ご馳走さまでした(*´▽`人)