Sushi Gishin
(鮨義心)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Gishin
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
090-9058-0003 |
| Reservation Availability |
Reservations available
下記、店舗のInstagramよりオンライン予約が可能です。 |
| Address |
和歌山県和歌山市畑屋敷東ノ丁6 第二中村ビル 1F |
| Transportation |
765 meters from Kiwa. |
| Opening hours | |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
6 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近隣にコインパーキング多数あり、 |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
【訪問日】
2024/1/20ディナー
【注文内容】
おまかせコース
平和クラフト WHITEALE
無量山
雑賀
紀土 燗(コース含)
龍神丸
夜は寿司。最近寿司づいてる。
北の新地から徒歩10分弱、ミシュラン2つ星「鮨義心」さん。和歌山のミシュランが発表されてからずっと気になっていたお店。
18時予約で訪問。
カウンター6席に1(ワシ)、2、1の4人だった。
コースは1本。
いただいた内容はだいたい以下、間違ってたらｽﾏｿ。
●煮蛤 うるい こごみ 菜の花
●鯖(加太)神経〆4日目 花山葵醤油漬
●のれそれ(生/火入れ) 海苔土佐酢
●南丹蜜姫(串本) カラスミ
●春キャベツ(和歌山)
●アカイカ 塩水ウニ(北海道浜中) じゃばら(和歌山北山村) 握り
●白甘鯛 握り
●細魚 半熟おぼろ 握り
●北寄貝 握り
●北寄貝紐/貝柱焼
●鮪(石巻9日目) 握り
●中トロ漬(石巻9日目) 握り
●トロ(石巻9日目)蛇腹 すじだけ火入れ 握り
●車海老笹寿し 鯵押し寿司
●虎河豚白子蒸寿司
●煮穴子 握り
●龍神椎茸 今日の魚で取った汁
●干瓢/タラの芽海苔巻
●伊達巻
●毬姫様
時折御夫婦との会話はあるが、基本静かな雰囲気でじっくりいただける。
ネタとシャリのバランスがちょうど良く、ワシこのお店好きかも。和歌山ならではというのもいくつかあるが、そうではない細魚と鮪は特に美味かったねぇ。
19時50分に終了。お会計は31K。
訪問してよかった。
ごちそうさま。