1 - 2 of 2
紀州有田地方に古くから伝わる発酵鮨「なれずし」
今注目の発酵食品 なれずし 460gx2本 2,116円
脂がのった塩さばと厳選コシヒカリを、一つひとつ丹念にアセ(笹の葉)で包み、
室(...
This review is from the blog?
URL of the article:http://umai.tv/34250
Restaurant name |
Narezushino Wakou(Narezushino Wakou)
|
---|---|
Categories | Sushi |
Phone number (for reservation and inquiry) |
0737-83-0590 |
Reservation Availability | |
Address |
和歌山県有田市千田560-3 |
Transportation |
2,466 meters from Kii Miyahara. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget(Aggregate of reviews) |
|
Non-smoking/smoking |
− |
---|
Occasion |
|
---|---|
Website |
紀州和歌山の郷土寿司【鯖のナレズシ】。
ナレズシは鮒鮓から派生した古い鮓であり、
中でも「生成れ(ナマナレ)」は漬ける期間が短いナレズシとなります。
僕はかつて和歌山市内にある老舗・弥助寿司...