Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Ikko Sushi
(いっこ寿司)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ikko Sushi
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
023-642-8555 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
山形県山形市香澄町1-10-1 |
| Transportation |
ＪＲ山形駅より徒歩５分 281 meters from Yamagata. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥2,000～￥2,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
30 Seats （ 喫煙 カウンター ６席 禁煙カウンター ９席 座敷 ６テーブル） |
|---|---|
| Maximum party size | 35people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
2000.4.21 |
JR山形駅から徒歩10分程度、すずらん通りに立地する寿司店。深夜3時までの営業なので、かなり使いではいい。当日は22:00に2名で訪問。この時間でも店内は8分入り。店内はL字カウンター、小上がりに個室とかなりの大箱店。グランドメニュー以外にも黒板メニューがあるのは好感が持てる。板前にもよるのだろうが、産地や状態（生、活、冷凍など）をきちんと説明してくれるので、接客は標準的寿司屋のレベルにある。肝心の寿司は、握りは小ぶりでやや緩く、形も舟形にはほど遠い。キッツケも小さく、シャリもピンボケ。何にしても、シャリ桶が木製でなくプラスチック製である事が気にいらない。タネも新鮮なのだろうが、新鮮なだけで2級品に思える。客層もそれなりで、寿司屋というより寿司居酒屋と言った方が正確かもしれない。深夜営業に加えコスパがいいので、居酒屋として利用するのはあり。
■今日のオーダー
★つまみ
〇ホタル烏賊の墨造り
沖漬に烏賊墨を加えて漬けたもの。
これは意外に旨く、日本酒が合う。
歯が真っ黒になるのが難点だが
これはオーダーしてもよい1品。
また、こちらの店では当日の漁と
状態を確認した上で、ホタル烏賊を
生食で提供するとの事なので
シーズンにはぜひ来てみたい。
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★にぎり
〇あおり烏賊
表面に切り込みを入れ食べやすく。
ねっとりしてそれなりに旨い。
気をつかって、塩とレモンを
別に用意してくれたのは好感がもてる。
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△コチ
コチ独特の甘さが足りない。
ゴリゴリした食感でダメな
白身の典型。やはり白身は
ねかせた方が良い。
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×北寄貝
貝は北寄と言う事でオーダーしたが
うーん、これはダメ。
新鮮なのだろうが、食感が悪く
これはない。
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〇白エビ
寿司ダネの殆どが冷凍なので
（生では旨く剥けない）
これはどこで食べても大差ない。
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〇赤むつ
炙りで。
気を使ってくれて、いい部位を出して
くれてはいるが、味はそれなり。
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〇うに（バフン）
こちらはムラサキは使用せず
バフンのみとのこと。
一応、国産ではあるが、形は崩れ気味。
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△ボタン海老
味はそれなりだが、ポーション悪すぎ。
北陸で食べる甘えび程度の大きさ。
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〇まぐろ
日本海産の本マグロ。
筋もなく程度の酸味があり、
赤身としてはいい部類。
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〇中トロ
日本海産の本マグロ。
筋もなく、脂も上質。
こちらの店は、鮪は文句なし。
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★ドリンク
・生ビール × 3
・芋焼酎のソーダ割り × 4
・ハイボール × 1
・梅酒のソーダ割り × 1
■おしぼり
・布おしぼり
■箸
・割り箸
■トイレ
・男女共用
・洋式
・ウォシュレット