Otochaya
(音茶屋)- Location：
- 山形市その他
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Otochaya
|
|---|---|
| Categories | Cafe、Curry、Bar |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
023-694-9081 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
山形県山形市蔵王温泉935-24 |
| Transportation |
山交バス『蔵王温泉バスターミナル』下車、徒歩10分 |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Tatami seats |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome,Baby strollers accepted |
| Website |
無添加スープカレー
野菜がゴロゴロと入っていて、チキンの骨の部分なんか器からはみ出していたわ！
パキスタン料理のパヤみたいなルックスのカレーね
スープは、香味野菜の酸味と、香辛料の複雑な香りが混じり合って濃厚な香りがするわね！甘みが強く、黒糖のような、それとも違って薬膳のようなクセのある甘さで独特な風味のスープカレーね！
チキンと豚と香味野菜、そして2種類の節系をベースにしたスープで、香辛料と複雑な風味と、チキンと豚の旨みの奥の方から、節系のコクと苦味やエグミが迫ってくる感じがするわ！それでいて、苦みやエグミが強すぎず程よい加減で入っていて、絶妙なスープだったわ！
食べ進めていくと、底の方にブシ系出汁の粉がの溜まっていて、ジャリジャリと節系のパンチがとても効いていたわ！
大辛にしたら想像以上に辛くて激辛で汗がにじみ出るわね！
▼写真付きで他のメニューのレポートもある完全版はこちらよ！
▼メニューの写真もあるわよ！
https://www.charlottehibi.com/entry/otochaya
具は、チキンの他に、オクラ、ポテト、カボチャ、キャベツ、シシトウ、マッシュルームが入っていたわ！
ポテトは、原型を留めたままのメイクイーンがフライされているのが入っていて、外はカリカリと香ばしく、中はホクホクとしていて固めな出来上がりね。この硬さが、カレーが染み込み過ぎないくらいでちょうど良かったわ！
オクラの外はパリッと中はネバネバとした食感、香ばしく焼かれたカボチャの香ばしくて甘い味わい、ピーマンの香ばしさと苦みが絶妙に合わさって、マイルドさとコクを与えていたわ！
それに加えて、キャベツがしんなりとなるまでしっかりと煮込まれていて、甘みと旨みがしっかりとスープに染み出しているのがいいわね！
卵は硬めの完熟の煮卵が入っていて、香辛料のスパイシーさと独特な甘さが強いカレーをマイルドにさせてくれる存在だったわ！
ライスは硬めに炊かれていていたわ！そして、ご飯の上にフライドガーリックが乗せられていて、それがご飯にサクサク感と香ばしさを与えていて、カレーと絶妙にマッチしていたわ！
でも、カレーとライスの配分がおかしくて、半分以上スープが余ってしまったのがガッカリ要素ね・・・。
チキンは、骨付きのレッグの部分でかなり大きめだったわ！
フォークで簡単に身がほぐせるほどしっかり煮込まれていて、ホロホロと柔らかく、噛むとジュワっとチキンの旨みが口の中に広がるわね！そして、皮が付いているからプルプルとした食感が加わって、とてもいいアクセントになっていたわ！
薬膳って感じの味わいで、今まで食べたことの無い感じのスープカレーだったわ！
▼最新情報はこちらよ！
https://www.charlottehibi.com/