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Umai Sushi Kan
(うまい鮨勘)- Nearest station：
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寿司は撮らなかった
最近はタッチパネルの注文方式になりましたね。
寿司の食後に、気になって仕方がなかった、もずく酢天ぷらを注文しました。
酸味は少し感じる程度。
山芋も入っている、超私の好みの天ぷらでした！
ランチ
【暁】というランチメニューがあったので、
1つ頼んで祖母と2人で頂きました。
中身は
真鯛
鮪の赤身
イカ
生海老
アジ
サーモン
蒸し海老
卵
イクラ軍艦
ネギトロ軍艦
海鮮軍艦
計11貫です。（この場合は１個１貫として数える）
単品でエンガワ、中トロ、鉄火巻、さわらの炙り、ミンク鯨。
エンガワは、前回の鮮度の方が良かったぞー。
前回投稿で頂いた黒そいは、海鮮丼屋でも美味しかった印象が強くて、メニューにあったら必ず頼みたいです。
毎回、オススメメニューから２種ずつ食べていきます。今回はサワラ炙り、ミンク鯨でした。
新鮮、うまい、贅沢。
オープン当初は混んで混んで、家族とは「何年後に行こうか？」と話していた、憧れのお店（笑）
石巻直送っていうのが、現在は市場直送と修正されたようですが、地域限定しなくても美味しいモノが食べたれたらよいではないですか！大分県産の魚もちらほら。瀬戸内海あたりのが市場に入ってきてるのでしょう。
何度か食べに行って、“回転寿司と回っていない寿司屋さんの中間”の印象。注文してから握ってもらえるのがやっぱりありがたいし、贅沢な感じ＾＾基本的には回ってなくて、新鮮でみずみずしい状態で提供してもらえます。魚の味がよく分かってどれも美味しいです。
普段大きい声を出さない分、寿司屋に行ったときぐらい威勢よく注文しちゃいましょう！！
メニューは
・店内のボードのオススメ
・期間限定系
・通常のメニュー
ありがたいのは、メニューが写真付というところです。
最後に、昼時に行ったら、握りと汁物などがセットになったランチもありました。ランチだとネタが一貫づつ食べられるのでイイかも！気に入ったネタがあれば、追加して握ってもらえばいいですし。
黒そいと、ほうぼうって魚が分からなくて・・・
聞いてみたら「どちらも白身の魚です」、とのこと。せっかくなので注文してみました、黒そい。
その日食べた中で、一番弾力を感じるネタでした。
ほうぼうは次回！
高級志向の舌ではないので、１６８円と、２２８円皿の注文ばかりしていましたが、満足です。
その上が、３３８円。
雲丹は５００円近くて高額ですが、期待できます。
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黒そい
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Umai Sushi Kan（Umai Sushi Kan）
|
|---|---|
| Categories | Kaitenzushi (Sushi Train)、Sushi、Seafood |
|
023-647-7833 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
山形県山形市若宮2丁目10-2 |
| Transportation |
ケーズデンキ山形本店さんの近く 2,210 meters from Zao. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay、d Barai) |
Seats/facilities
| Number of seats |
69 Seats （ カウンター33席、テーブル36席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 店内は完全禁煙です。 |
| Parking lot |
OK 店頭の他、第２駐車場もございます。 |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Sofa seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| PR for restaurants |
市場直送・美味探究！
毎朝市場から直接買い付け！ 新鮮なネタ、すべてのうまいがここにある！！ |
マグロ好きの家族を連れて来ましたー。
方言で「一生懸命食（く）うべね！」と張り切る御歳98歳、1人2500円分頂きました。
◾️赤身・中トロ・漬けマグロ軍艦
良いスタートを切りました。
◾️甘エビ盛り
2貫に対して甘エビ7尾のっているのーー！
うわおー！！
他には、岩牡蠣、ハラコ軍艦、エンガワ好きの私は初めて「粕漬け炙りエンガワ」を頼み、香ばしくとろける食感に感激ーーやられましたヽ(；▽；)ノ ネギトロ軍艦も最高に好き。
追伸
※今日は不思議な日で、偶然通されたカウンターの目の前の板前さんが知人でした。声をかけられ、さよりの握りをサービスして下さいました。
バットに入ったイシナギという魚を見せてもらって、皮なしの鯛みたいに身がピンクだったけれど、「皮はシルバーなんだよ」と教えてもらえました。
※私が高齢の家族の脇を抱えてお店を出る時、1組のご夫婦が入店されました。すれ違いざまに「元気だね」「風邪ひかないようにね」と声をかけてくれました。
なんだか、昨日からコミュ力が高くなる声の掛け方を色々見せてもらってるんだよね。見えない何かを引きつけてる日々に感謝です。