Kicchin Ando Ba Karisuma
(キッチン&バー カリスマ)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kicchin Ando Ba Karisuma（Kicchin Ando Ba Karisuma）
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Cafeteria |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0238-46-2488 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
山形県東置賜郡川西町上小松1578 |
| Transportation |
328 meters from Uzen Komatsu. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about cocktails |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations |
| Website | |
| The opening day |
2015.11.25 |
| PR for restaurants |
落ち着いたスタイリッシュな空間で、料理人の技が息づくこだわりの料理を堪能する
【キッチン＆バー カリスマ】というインパクトのある名前をつけたのは、存在感を示したかったから。オーナーシェフは和洋中さまざまなジャンルで腕を磨いたことから、『辛いマーボー豆腐』や『馬刺し』など多彩な料理が楽しめます。なかでもお薦めなのが、ジューシィに揚げた鶏肉に特製のタレをかけていただく『鶏の唐揚げ』。カツオ出汁をベースにつくるタレは、お酢で酸味を効かせているためさっぱりしています。お酒は特... |
注目ポイント 味・雰囲気3.7
建物2階のお洒落なBARでランチが食べれます。
様々な肉料理や海鮮やうどんなど、種類は豊富。ハンバーグは上質な肉の味でとても食べやすい。
利便性
川西町の羽前小松駅西側で旧役場側の商店街。すぐ南に商店会の大きい駐車場有り。狭い階段を登った2階なので足の悪い方やご年配の方は注意。
お昼時に川西町の商店街を通ると、開店祝いの生花が目に入ります。新しい飲食店がオープンしたのかと様子を見てみると、KITCHEN &BARの文字が見えます。
ずく南には五日町商店会の大きな駐車場もあり、そちらに停めて良いようなので早速訪問してみます。
でも、その生花は隣の入口のお店のようでした。笑
元々は古い建物のようですが、外装から綺麗にリフォームしてます。扉を開けると階段が。
外からはわかりませんできたが、お店は2階なんですね。
2階の扉を開けると…カウンターがあり、いかにもBARです。
しかし窓際を見ると、洒落た居酒屋さんのような作り。
雰囲気良いですね。
よく見ると棚には有名日本酒や焼酎や手に入りにくい国産ウィスキーがズラリと並んでいます。これは夜も良さそう。
ランチメニューを拝見すると、様々な種類の料理が揃ってます。特に肉料理が多かったので、その中でも人気らしいハンバーグセット1100円込を注文。
提供まで10分弱。意外と早めにですが、しっかりと熱々なハンバーグが出てきました。
おお、肉汁が滲んでて美味しそうです。
箸を入れると、すんなりと切れて予想通り肉汁が溢れてきます。
上部はしっかりと焼き目が付いてるのに、下部は焼き目が少なく、中はゴワゴワせずにとろける肉感です。
ということは先に焼いてて、受注後にオーブンの仕上げかな？それでこの提供時間なら、しっかりと準備されているのでしょう。
メイラード反応の美味しさは出しながら、焼き過ぎず肉の香りはしっかりと残す良い仕事です。肉本来の香りがしっかりと活きています。
ソースが2種類から選べて、ステーキソースを選びました。こちらは一般的なステーキソースの味でした。
ただ、少しかけ難い。もう少しかけ易い容器だと良いですね。
ご飯も多めで満足な量でした。
他のお客さんが食べてた石焼めしや、冬でも出てる五目うどんも気になります。
こちらリピート確定です。
ご馳走様でした。