Takanosu
(鷹乃巣)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Thursday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Takanosu（Takanosu）
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
|
0235-24-6616 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
山形県鶴岡市小淀川字谷地田50-1 |
| Transportation |
JR羽越本線鶴岡駅から庄内交通バスあつみ温泉行きで20分、小淀川口下車すぐ 2,798 meters from Uzen Oyama. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
36 Seats （ テーブル8席、小上がり28席、子供椅子4） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 9台 |
| Space/facilities |
Tatami seats |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
威勢のいいお父さんのお出迎え～。
発券機で、背脂つけめんを押して、お父さんに渡します。その時、そっと「鰹節を無しで…」と小声で言ったけど、お父さんが大声で、「ぶしなしで～！」って。 わがままがバレバレ…(‥;)
と、今日はお客さん、結構居ます。車あまり台数駐まってなかったので、ガラガラだと思って入店したのに。
と、10分位して着丼。その時も、「鰹節あった方、美味しのに～、日本人、鰹節、絶対好きでしょう？!」って再度、ダメ出しされましたが、「私、鰹節、苦手なんです。」 とごめんなさいしました^^; 鰹節のお出汁は好きなのに何故か、その物自体が苦手…少しは大丈夫。
でも、いつも、わがままは聞いてくれます。
限定麺のニンニク無し。みそらーめんのニンニク無しとか。あった方が美味しいのはわかりますが、苦手なので…
では、頂きます～。麺は普通盛でも、多いかも。 嬉しい。（極みとんこつ系は麺は、少な目です。）
麺はピロピロの縮れ麺。この麺、好きなんですよね。
つけ汁の一面を覆うように浮いている背脂をたっぷりと纏って、うまし。魚介系のふんわりと後味がいいお出汁。
つけ汁は熱く。麺は冷たい。このバランスもいい。
チャーシュー、汁に浸して少し温めて。メンマは程よくごま油の風味がして美味しい。
鷹の巣さんは、味は濃いめですが、こちらの人の好みの味付けだと思います。
美味しかったです。ご馳走様でした。