Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Sushi No Chouzaburou
(寿しの長三郎)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi No Chouzaburou
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0235-25-3217 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
山形県鶴岡市泉町6-3 |
| Transportation |
About 16 minutes walk from Tsuruoka Station exit 1,266 meters from Tsuruoka. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥3,000～￥3,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
80 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 10-20 people |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours) |
| Website | |
| PR for restaurants |
Please enjoy this dish, which is made with carefully selected rice and soy sauce ingredients.
Shonai in Yamagata Prefecture is a castle town called Tsuruoka. Kaiun Bridge spans the Uchikawa River, a picturesque river that flows near the ruins of Tsurugaoka Castle. Our restaurant is located at |
とある会合にて利用した【寿しの長三郎】さん、前々から行きたかったので期待は大。
大きな看板なので近くまで行けば分かりますし、駐車場は店の表と裏にあります。
場所は鶴岡の有名割烹料理店が並ぶ位置にあります。それもあり敷居が高くなかなか行けない。
料理は4000円のコース料理だったようです。
【お通し】 漬物とバイ貝の煮付け
シャキシャキした牛蒡漬物と味の染みこんだバイ貝でした。
【前菜】 海鮮サラダ
ホタテや蟹、白身の魚がたっぷり入った海鮮サラダ
美味しかったのですがドレッシングかけすぎで最後の方は油でデロデロ、一部の人には不評
海鮮グラタン
海鮮のたっぷり入ったグラタン、ホワイトソースもちょどよく美味しいです。
【煮付け】 カレイの煮付け
ちょうどよい濃度の煮汁に、魚の味を損なわない程度にサッと煮汁が染みこんでて美味しかったです。
【焼き物】 ハタハタ焼き
【揚げ物】 カレイとしし唐
またカレイ？となってさすがに飲んでいたのもあっておみやげ
【ご飯】 握り４貫
さすがに美味しかったです。握りを食べると口の中でふわっと酢飯がとろけます。
個人的にはマグロの赤身が最高に美味しかったです。
【総評】
料理・・・全体的には美味しい。肝心の握りも◎
接客・・・この日は他にも宴会が入っていたのかちょっと手際は悪かったように思う。
価格・・・○なようで△なようで・・・
私の記憶が正しければ【寿しの長三郎】さんは以前温海地区にあり、そこでもそこそこ有名だった。
鶴岡に移転してからは初めて行ったのですが、握りに関してはやはり美味しいと思う。
しかしこの日は人数に対してあきらかに給仕の人員が合っていないのか飲み物や配膳が間に合っていなかった。
料理に関しては高い評価だが、年配の人が多い会合だったにもかかわらず
明らかにドレッシングがかけすぎ、この時期にグラタン（美味しいのは認めるし店の名物かもしれないが）、
時期はずれのハタハタ、カレイの二連投など、ちょっと疑問点もあった。
一番残念だったのは、コースのお品書きがおいてなかったことかな・・・私だけなのかな。
☆は４つでもいいかもしれないが、次回の楽しみと期待を込めて・・・3.5点です！