千年の歴史ある名湯！多くの文人墨客に愛された歴史ある湯宿！『あつみ温泉 たちばなや』 : Tachibanaya

清流温海川を中心に
周囲を山々に囲まれた自然の中で
ゆったりと流れる時間をのんびりと過ごす✨
名湯として知られるあつみ温泉の湯宿
『あつみ温泉 たちばなや』 さん
温泉は勿論のこと
お料理にも定評があります✨
楽しみにしていたディナータイムです！

「食の都庄内」の
旬の素材をふんだんに使った
目でも舌でも楽しめる美味しい逸品✨
海・山・里 の幸
「水無月」
の夏の彩り懐石料理 をいただきます✨

◆「食前酒」
謹製 柚子酒
天然ゆず果汁をたっぷりと使用した
ゆず特有の酸味と風味を楽しめる
とっても口当たりがよいフルーティーなお酒です✨
◆「前 菜」
初夏の五点盛り
一品一品丁寧な
・煮こごり・おみ漬け・アスパラ菜のお浸し・茄子の煮浸し・ばい貝
よく味の染みた"こりこり"の身は
噛みしめる度に旨みが"じんわり"とにじみ出る
「バイ貝の煮つけ」が最高に美味しい逸品✨
◆「煮物椀」
鱧の煮物椀
上品なすまし仕立てのお吸い物の具材は
夏の風物詩
丁寧に細かく骨切りされた「鱧」
食の都庄内でいただく
優しい味わいの贅沢なお椀です✨
◆「お造り」
旬魚 四点盛り
近くの鼠ヶ関漁港で水揚げされる鮮魚から
・甘海老・まぐろ・ぶり・めばる
「海藻クリスタル」の"ぷちぷち"そして
"こりこり"食感が美味しさをアップ✨
・大葉・食用菊 が彩りを添えます✨
◆「焼 物」
・サザエ つぼ焼き
ほんのりと香ばしさの香るサザエは
"こりこり"っとした磯の味を堪能！
好みの分かれる「肝」は外してあります...
中に残った煮汁が
これまた最高に旨いんです！
・鱚 一汐焼き
薄塩でじっくり仕上げた
"ふっくら"と"やわらか"な身は
シンプルですが鱚の旨味を感じれる
おいしい食べ方です✨
・梅干しではなく...干してない甘味のあるウメ
爽やかなサワーにも合いそうな梅を
鱚にディップして美味しくいただきます✨
◆「冷 菜」
海老と帆立の冷し鉢
凝縮された海老と帆立の旨味に
・みょうが・セロリ の"しゃきっ"とした食感と
爽やかな香気を楽しみ
ひんやりと美味しくいただきます✨
◆「強 肴」
あつみ産桜美豚 照焼き風オニオンソース掛け
三種の原種豚により掛け合わせた三元豚で
淡い桜色の肉が特徴の
庄内あつみ地区で育った地元の名産
桜美豚「さくらびとん」
旨みの有る柔らかな肉を
彩の好いグリル野菜と一緒に
旨味たっぷりのオニオンソースでいただきます！
とってもご飯の進む一品です✨
◆「鍋 物」
庄内浜産 海鮮しゃぶしゃぶ
鼠ヶ関漁港で水揚げされた
お刺身でもいただける鮮魚
・タコ・ブリ を贅沢に
えのき・水菜・春菊・にんじん・ねぎ・湯葉
を投入した昆布だし汁に
"しゃぶしゃぶ"して
紅葉おろし・薬味ねぎ を入れて
ポン酢で美味しくいただきます！
◆「お食事」
庄内産はえぬきを使った
海鮮の旨みたっぷりの炊き込みごはんです✨
(2杯目からは白ご飯になります)
山形産ブランド「米」食べ比べ！
夕食は粒立ちの良さや冷めてもおいしい「はえぬき」
朝食は米の食味ランキングの受賞米「つや姫」
山形産の美味しいご飯を朝晩で食べ比べ！
どちらも美味しくいただきます✨
◆「留 椀」
あさり汁
シンプルですが
あさりのエキスが染み出た赤味噌仕立ての
ご飯に合う美味しいお味噌汁です✨
◆「香の物」
庄内根野菜たまり漬け
旨味・塩味をたくわえた"さくさくっ"とした食感心地よい
ダイコン・にんじん・きゅうり
これだけでご飯が進みます✨
◆「デザート」
季節のデザート
・佐藤錦・オレンジ・ストロベリーチーズケーキ
旬のさくらんぼが爽やかで
食後のお口直しにピッタリです✨

素材にも調理法にも
こだわったお料理で
おもてなしいたします。
と料理長　斎藤 聴 氏

季節の食材や地産の素材に
ひと手間を加えた料理長の匠の技が光る数々の料理を
ゆったりといただきました。

【温泉・風呂】
◇『ご婦人檜露天風呂』
ほのかに香る檜と まろやかな質感のあつみ温泉が心地よい女性用露天風呂。
湯舟の周りに配された木々の緑に目を休め
清らかな風を感じながら癒しのひとときを満喫して。
入浴時間 12:00～25:00まで、翌朝4:00～
◇『ご婦人内湯』
まろやかな肌触りのあつみ温泉が絶えず注がれる、広々とした内湯。
大きな窓や明り取りの窓が設えられており 朝の光を受けながら楽しむ湯浴みはまた格別。
思いきり羽を伸ばし 日頃の疲れから解放されて。
入浴時間 12:00～25:00まで、翌朝4:00～
備考 サウナあり（12:00～22:00まで、翌朝5:00～）
◇『殿方石造り露天風呂』
開放感溢れる、大浴場。
入浴時間 12:00～25:00まで、翌朝4:00
◇『殿方内湯』
木々の緑が映え、内湯にいながら露天のような感覚を味わうことができます。
入浴時間 12:00～25:00まで、翌朝4:00～
備考 サウナあり（12:00～22:00まで、翌朝5:00～）
◇『貸切露天風呂 星の湯』
※チェックイン時にフロントにて予約（1時間3000円）
入浴時間 12:00～24:00まで、翌朝5:00～10:00まで
備考 冷蔵庫内に飲み物あり（有料）
◇『貸切露天風呂 月の湯』
入浴時間 12:00～24:00まで、翌朝5:00～10:00まで
備考 冷蔵庫内に飲み物あり（有料）
※チェックイン時にフロントにて予約（1時間3000円）
◇離れ「環翠荘」
客室のお風呂には開湯約1,000年の歴史あるあつみ温泉の源泉がひかれており
お好きな時間にお好きなだけ
ゆっくりと温泉をお楽しみいただけます。

【温泉泉質情報】
温泉： （放流・循環併用式、加水している）
かけ流し 放流循環ろ過併用式
泉質：
ナトリウムカルシウム－塩化物・硫酸塩温泉
効能：
適応症 神経痛・筋肉痛・関節痛・五十肩・運動麻痺・関節のこわばり・うちみ・くじき・慢性消化器病・痔疾・冷え性・病後回復期・疲労回復・健康増進・動脈硬化症・きりきず・やけど・慢性皮膚病・虚弱児童・慢性婦人病
禁忌症 腎臓病、高血圧病、その他一般にむくみのあるもの、甲状腺機能亢進症
源泉： 5号、6号、7号源泉
泉色： 無色透明
湯の華： あり
におい／味 硫化水素臭 ／塩味
飲泉： 可
湧出口泉温： 63.5℃

評価（5点満点）
Amusement
★★★★☆ point4.4
Food
★★★★☆ point4.4
Scenery
★★★★☆ point4.2
Spa
★★★★☆ point4.6
「あつみ温泉」の源泉がひかれる檜の部屋風呂が最高です！

開湯1000年の歴史あるあつみ温泉
緑と人のやさしさにつつまれる
癒しの湯宿
創業三百七十余年の
『あつみ温泉 たちばなや』さんの特別室
新緑萌える優美で優雅な
日本庭園の池のほとりにたたずむ
情緒豊かな『離れ 環翠荘』を予約し
ゆったりと 温泉・料理 を楽しみます✨

コロナ自粛も明け
2020年6月2日より 営業再開をいたします！
とホームページからのアナウンス✨
そんな老舗ホテルを応援したく
久しぶりの訪問です(^o^)
ホテルに到着すると
明るく丁寧にスタッフさんがお出迎え！

入館前にコロナ対策への説明✨
新型コロナウイルスによる感染症対策として 各種、予防衛生管理を強化徹底
・館内各所に消毒用のアルコールをご用意しております。
・使い捨ての手袋をして客室清掃を行っております。
掃除完了後にはテーブル、リモコン、ドアノブなどの手を触れる場所のアルコールでの吹き上げを実施しております。
・大浴場のサウナはお休みさせていただいております。
・お食事のテーブル、エレベーターのボタン、その他パブリックの手を触れる場所はアルコールでの消毒を行っております。
・お客様のお荷物を持つスタッフは白い手袋を着用して対応させていただきます。
食事会場 ダイニング「橘」
・お食事会場は席を離してご用意させていただきます。
・お食事の後出しはできるだけ回数を減らしてご提供させていただきます。
・お食事のテーブル、エレベーターのボタン、脱衣場の洗面台、ドライヤー、その他パブリックの手を触れる場所はアルコールでの消毒を行っております。
・朝食のハーフバイキングはお休みさせていただいております。

お客様に安心、安全に当館をご利用いただけるよう、たちばなやスタッフ一同
館内衛生管理の徹底に最大限の取り組みを行っております。
お客様のご理解ご協力、また当館への一層のご愛顧を賜りますよう
何卒よろしくお願い申し上げます。
と安心の対応✨

千年の歴史ある名湯
「あつみ温泉」を心ゆくまで満喫
長い歴史を誇る
多くの文人墨客に愛された「あつみ温泉」
まろやかな温泉のお湯に浸かり
心も体もゆったりとくつろぎます！
大浴場・貸し切り露天風呂(月の湯 別料金です)・部屋檜風呂
温泉三昧～です✨

朝も笑顔でお出迎えしてくれる仲居さん✨
おはようございます！
ダイニング「橘」での朝食です✨
ごはんが進む、体に優しい朝食！

◆減塩紅鮭・銀だらたまり漬け・うに椎茸
(陶板あたため)
◆あつみ産桜美豚味噌陶板焼き
(陶板熱々仕上げ)
◆生野菜サラダ
(フレッシュな野菜に胡麻ドレ)
◆胡麻辛子和え
(ワカメ・キャベツ・胡瓜)
◆絹ごし豆腐
(プルンとした舌触りのよい絹ごし)
◆ぜんまい田舎煮
(料理長おふくろの味)
◆山形のだし
(山形名物のご飯の進む家庭料理)
◆甘塩たらこ
(甘すぎない自然な塩味)
◆沢庵とぜんご漬け
「ぜんご」とは「在郷」が訛ったもので
ふるさとのお漬物的な意味合いがあり各家庭で漬けた家庭料理！
7種類の野菜を塩分控えめなご飯にも合うお漬物です✨
◆つや姫ご飯
山形産ブランド「米」食べ比べ！
夕食は粒立ちの良さや冷めてもおいしい「はえぬき」
朝食は米の食味ランキングの受賞米「つや姫」
山形産の美味しいご飯を朝晩で食べ比べ！
どちらも美味しくいただきます✨
◆大根田舎汁
(具沢山な懐かしの味)
◆オレンジ
朝から「食の都庄内」食材をふんだんに使った
美味しくアレンジ料理した
ご馳走の数々
お上品に(^o^)
いただきました✨

「離れ 環翠荘」
池のほとりに佇む情緒豊かな環翠荘の客室は10畳＋4.5畳の"ゆったり"とした間取り！
開放的で趣きのある部屋の副室には掘りごたつが用意してあり"まったり"
好きな時間に好きなだけ"ゆっくり"と浸かれる
開湯約1,000年の歴史ある「あつみ温泉」の源泉がひかれる檜の部屋風呂！
窓から望む日本庭園は錦鯉と季節の花々に彩られた情緒溢れるまるで絵画のような景色が広がります！
是非お勧めしたいステイスタイルです✨

温泉利用時間： 4:00～10:00　12:00～25:00