Review list : Nukumori Chuukasoba Ginga

こってりラーメン¥1000
山形にいた時から好きだったここのラーメン。帰ってきたら絶対食べようと思ってました。
相変わらずめちゃくちゃに美味しい！こってりラーメンという一般的な名前だが、他にはない...

今日は鶴岡市。久方振りに銀河さん。
ちょいと値上がりしてるかな。
中華そばに岩海苔トッピング。
あっさりスープでとても好き。
具材も丁度良い塩梅でとても好み。
さらっと食べ切ってしまった。
...

久太さんの弟子時代に東京ラーメンショー新人王を獲得した経緯を誇り、ここ庄内にお店を開業した強者です。
なにしろ地元産の材料、素材にこだわり、一杯のラーメンを完成させている凄腕店主さん！
ですが、究...

今年の麺活、残念…　
娘カップルと3人で。　娘達は銀河さんには何度か来てるみたい。　私は三回目です。1回目は何を食べたのか忘れました。かなり昔。二回目は朝ラー。

何となく、どちらも私には向きで...

今日は鶴岡市。久方ぶりに銀河さんへ。

お、岩海苔あると思い、岩海苔ラーメンを。
細ストレート麺はコシもあって美味しい。
スープは魚介系のお出汁がきいてて、塩気も丁度良い。さらっと食べ切れる量...

去年の鶴岡遠征で
お邪魔した久太さん。

そこで修行された方が
オープンしたお店、との事で

期待は大きかった。

中華そばと
かなり迷いましたが…

オーダーは
銀河ラーメン...

今日は鶴岡市だったので、銀河さんへ。
5年くらい前に久太で食べたけど、とっても美味しかった記憶が。
メニュー色々あって悩んだけど、中華そばを注文。半熟卵付きで。
魚介のあっさりスープがゴクゴク飲...

早起きして朝ランしようと思ったら、本格的な雨！無理せず、走るのはやめて…
でも、走っていこうと思っていた「やまぶし温泉 ゆぽか」に車で向かいました。
ここは、6:00から営業していて、朝食も食べら...

朝ラーが7:00から食べられる。
「めん処 久太」で修行した店主が営んでいるとの事。
鶴岡市特産の「シルクゲル」を練り込んだ麺は少し柔らかめの印象を持ちました。
通常メニューだと麺の種類を選べる...

近所の新店に向かうも、
列ありのため、諦めて車で向かったのは、
こちらの銀河さん。

店内に入って正面に卓上券売機。
ひと通りメニュをチェックすると、
こってりの文字が。
すかさず、
...

山形帰省４日目。
この日は月山道を通って鶴岡へ遠征です（＾＾）。
まずは山から下りてすぐ、112号線沿いにある「温もり中華そば 銀河」さんへ。
こちらのご主人は鶴岡の名店「めん処 久太」出身。
...

交差点角地で出入りは楽な場所。１２：４０到着で空いているテーブル席に着席。細縮れの醤油ラーメン、チャーシュートッピングで、1,000円。７分程度で商品到着。庄内ラーメンの中では美味しいラーメンです。琴...

前回の朝ラーで見つけた限定メニュー、肉だし煮干し中華を中太平打ち麺で実食。コクのあるスープ、チャーシュー、麺、どれもおいしかった。朝ラーに比べてコストがかかっているのが、味にあらわれています。

朝ラーを目当てに、また庄内にやって来ました。
夜中、というか朝方に庄内に着いたのですが、風車の多い理由がわかりました。
めちゃくちゃ風強いのね。笑

お店に到着したのは、休日の朝8時頃。
既...

2月限定の煮干し中華を大盛りで頂きました。
喉ごしがよく美味しかったです。
また来ますよー

こってり中太縮れ麺を注文！
一気に食べ進み、美味しく完食！
次は、大盛り決定！

大盛が、2玉で400g。1.5玉の中盛があればいいのに。

久々の朝のラー活でーす。

朝ラーに行く時は、高速を使わない(笑)

ここは、なんと朝ラー500円

麺が3種類から選べますよ～

今朝は、ストレート麺だ～

朝ラー食べてスッキリすっ

大盛り、煮卵トッピングを、いただきました。美味しくいただきました。

中華そば
印象的な魚介系清湯スープと、自家製シルクストレート細麺の組み合わせが見事な一杯！
疲れた躰に、気配りの行き届いた接客が心にしみました