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Dewaya

(出羽屋)
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1 - 20 of 201

Pick-up reviews

4.1

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste3.8
  • Service4.1
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks4.8
2023/06Visitation1th

創業95年の老舗旅館で一生分の山菜を喰らう! in 山形西川町

さて、久々のグルメ旅、今回はあまり馴染みのない山形に行ってみる事に。
ちなみにいつもは大抵一人旅ですが今回は30年来の友とオッサン二人旅です(^◇^;)。
東京から山形新幹線で山形までは3時間程度...

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4.5

JPY 2,000~JPY 2,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/05Visitation3th

月山の麓の出羽屋さん!月山蕎麦、蕎麦ぎり、いろんな山菜、やっぱり独活はいい香りだなー。山菜天麩羅はタラの芽、あいこ、こしあぶら、蕨など!山菜ご飯はウコギでした。香りと食感がたまらん!最後に、ハットです...

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4.0

JPY 2,000~JPY 2,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/05Visitation2th

山菜の時期です。連休の狭間で混んだ嫌なので、1時間前に名前書き!☝️1番。あと車でお仕事ながら待ちました!月山山菜そばに天婦羅。こごみをはじめ、独活は独特な香りでいいでね!蕎麦は歯応えがしっかりもりも...

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-

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation5th

山菜料理 出羽屋

予約 あり
訪問人数 8人
滞在時間 1時間
価格 -

朝ごはんも山菜尽くしです。
今回は山菜の下処理のお手伝いもさせていただき、本当に貴重な経験となりました。(体験として提供しているわ...

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5.0

JPY 40,000~JPY 49,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks5.0
2024/04Visitation4th

【山菜旅館出羽屋による圧巻の"春の山菜"コース】

※本投稿はシェフズテーブルでの評価となっております。

◾️特徴
・出羽三山の素晴らしい食材を、地域伝統と先人たちの食材調理や保存法を受け継いだ四代目当主の佐藤氏の腕により、コース料理へと昇華。...

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5.0

JPY 40,000~JPY 49,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation4th

山菜料理 出羽屋

予約 あり
訪問人数 8人
滞在時間 3.5時間
価格 49000円/人

春の山菜の時期を今年もこちらで過ごすことが出来て幸せです。

蓬としどけのお豆腐
山菜盛り合わせ(コシアブラ...

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4.1

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.3
  • Service4.0
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.2
  • Liquor/Drinks4.0
2024/04Visitation1th

美食の宿

日本で初めて山菜を高級料理として提供をした出羽屋さん. 山形を代表する名店です.

今回一泊ニ食.
初めてたくさん山菜をいただきました. 知らない名前の山菜も沢山あり、説明や類似するものなどもわ...

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3.5

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.6
  • Service3.2
  • Atmosphere3.4
  • Cost performance3.6
  • Liquor/Drinks-
2024/01Visitation1th

山菜そば

2024.1月の日曜日、12:50。
予想通りの満席、6組待ち状態です。記帳し、外出。50分後に再訪問、14時、もみじ 朝食会場に案内されました。山菜そばのほかに、ハットにするか迷い、季節のごはんを...

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3.5

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.4
  • Atmosphere3.4
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks-
2024/01Visitation1th

山菜そば最高!

昼の山菜そばは予約できないとのことで、開店15雰囲気も前に行きました。900から名前が書けるようになっているとのことでしたが、三番目、一巡目に入れました。
山菜そば大盛りにしました。1700円です。...

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5.0

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks5.0
2024/01Visitation3th

【出羽屋の季節の集大成、冬のシェフズテーブル】

※本投稿はシェフズテーブルでの評価となっております。

◾️特徴
・出羽三山の素晴らしい食材を、地域伝統と先人たちの食材調理や保存法を受け継いだ四代目当主佐藤氏の腕により、コース料理へと昇華。フ...

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5.0

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/01Visitation3th

山菜料理 出羽屋

予約 あり
訪問人数 7人
滞在時間 3時間
価格 25000円/人

ジビエのコースをいただきました。
こちらのお料理とワインをいただけて1人25000円はお得すぎます。
大将も女将の...

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4.3

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/12Visitation1th

大将の gibierへのこだわり、水と塩だけの大根から始まり旬の食材への考えられた料理には脱帽でした。
料理も都内で食べたら3倍は取られるクオリティでした。
オーベルジュなので翌朝の朝食も最高で、...

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4.5

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/12Visitation1th

日曜日の12:30頃訪問。
少し待ちがあり、20分ほどで着席。
メニューに選択肢はほぼ無いので、「月山山菜そば」と「季節の天麩羅」を注文。

そばは皿盛り、つけ汁は鍋で出てきた。凄いボリューム...

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3.7

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.6
  • Service3.5
  • Atmosphere3.6
  • Cost performance3.7
  • Liquor/Drinks-
2023/12Visitation1th

老舗旅館の月山山菜そば

土曜日11時に訪店。記名表に名前を書いて待ちますが、1番でした。11時半には全ての席が埋まっており、だいたい1〜2組の方が待たれていました。

そば処のメニューは月山山菜そばと、麦切り、季節のご飯...

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3.6

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/12Visitation1th

土曜日11時に到着して台帳に名前を記入して車内で開店まで待ちました。
山ぶどう液ソーダ割り、月山山菜そばとハットを注文。
山ぶどう液はぶどうの本来の味がそのまま楽しめるぶどうジュースです。

...

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5.0

per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks5.0
2023/11Visitation11th

シェフズテーブル

今回はフレッシュなヤマドリに出会えました。
肉質も上質な脂もとにかく美味しい!の一言。
カジカも味わい深かった。
月山の白トリュフは
国産という感じ。
少しずつ、館内の色々なところをリニュー...

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3.5

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/11Visitation5th

今日は庄内方面行く途中で出羽屋さん。
12時前に着いたけど6組待ち。20分程待って座れた。
月山山菜そばを注文。
お座敷の方が混んでたからか、注文してから30分以上待ってようやく蕎麦が来た。流石...

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3.8

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/11Visitation1th

河北町の冷たい肉そばは大体制覇したので、次はと西川町の月山山菜そばを食べに行くことに。老舗らしい佇まい。オープン前に着いて用紙に名前と人数を記入して待ちます。1巡目で入れました。
あつあつの鉄鍋にこ...

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4.0

JPY 2,000~JPY 2,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/11Visitation1th

月山の麓にある出羽屋さん。オープン前から並びます。でも月山蕎麦はこの時期秀逸です。たくさんどころではない木の子の数々。最後にははっとという、蕎麦粉をねったものを鍋に入れて食べます。本当に木の子三昧で幸...

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3.8

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.8
  • Service3.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks3.5
2023/11Visitation1th

食べログ東北蕎麦No,1評価★
山形西川町◾️山菜料理『出羽屋』
[割烹旅館]

ランチ(宿泊無し、予約無しOK)
★月山『山菜そば』大盛り 1,700円(税込)
 冷たいざる蕎麦
 鶏...

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5.0

JPY 40,000~JPY 49,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks5.0
2023/11Visitation4th

金曜日の夜に家族で訪問です。
来年には家族が一人増えるため、家族3人では最後の旅行になります。

この日もシェフズテーブル。 
子供がいても安心して、ゆっくり食事を楽しめます。

11月は...

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Restaurant information

Details

Restaurant name
Dewaya(Dewaya)
Categories Regional Cuisine、Soba、Ryokan
Phone number (for reservation and inquiry)

0237-74-2323

Reservation Availability

Reservations available

Address

山形県西村山郡西川町間沢58

Transportation

Approximately 4 minutes by car from Nishikawa Interchange on the Yamagata Expressway Approximately 18 minutes by car from Gassan Interchange on the Yamagata Expressway If using the Yamagata Expressway, Nishikawa Interchange is the closest and most convenient for getting on and off. By bus Take the express bus from Sendai Station, Yamagata Station, etc. and get off at Nishikawa Bus Stop From the Nishikawa Interchange bus stop, take the Nishikawa-machi local bus bound for Gassan Shizu Onsenkyo, get off at Mazawa and walk for 2 minutes (83m) *Several buses run per day *Pick-up and drop-off from Nishikawa Interchange may be possible with prior notice. Please enquire From JR Ataraza Line Sagae Station Take the Nishikawa-machi local bus bound for Rest stop Nishikawa Sagae Station Line Rest stop Nishikawa, get off at Mazawa and walk for 2 minutes (83m) *Approximately once every 2-3 hours

Opening hours
  • Mon

    • 11:30 - 14:00
    • 18:00 - 20:00
  • Tue

    • Closed
  • Wed

    • 11:30 - 14:00
    • 18:00 - 20:00
  • Thu

    • 11:30 - 14:00
    • 18:00 - 20:00
  • Fri

    • 11:30 - 14:00
    • 18:00 - 20:00
  • Sat

    • 11:30 - 14:00
    • 18:00 - 20:00
  • Sun

    • 11:30 - 14:00
    • 18:00 - 20:00
  • ■ 営業時間
    【ランチ】
    11:30〜14:00(L.O.)
    【そば処】
    11:30〜14:00(L.O.)
    【ご宿泊】
    チェックイン16:00〜

    ■ 定休日
    年末年始
Budget

¥15,000~¥19,999

¥1,000~¥1,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥40,000~¥49,999¥1,000~¥1,999

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Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Table money/charge

サービス料、チャージ料なし

Seats/facilities

Number of seats

120 Seats

Private dining rooms

OK

For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people、Over 30 people

Private use

OK

Non-smoking/smoking

Smoking / Non-smoking area separated

Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information.

Parking lot

OK

Space/facilities

Comfortable space,Tatami seats,Wheelchair accessible

Menu

Drink

Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine

Feature - Related information

Occasion

With family/children |With friends/colleagues

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Location

House restaurant

Service

(Surprise) Party accommodations,BYOB

With children

Kids are welcome,Children menu available

Ok!

Website

http://www.dewaya.com/