FAQ

Official information

This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.

Dewa ya

(出羽屋)
The text on this page has been automatically translated using Wovn.io. Please note that there may be inaccuracies in the translation.

These comments are users' personal opinions and impressions so this is not an objective evaluation. Please use it only as one of the references. Also these comments were made when users visited the place at that time. Please make sure to confirm before you visit the place because contents, price, menu and other information may not be the latest.See detail from here
The text on this page has been automatically translated using Wovn.io. Please note that there may be inaccuracies in the translation.

1 - 20 of 121

3.0

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/06Visitation1th

山菜料理をちゃんと食べたいなら出羽屋!ただし、キチンとコースを予約して行くべしかと…。
昼のみ予約無しで入れるそば処は、リーズナブルで良いのですが、土日の混み具合は大変です!オペレーションが悪すぎて...

Check for more

View more photos

4.5

JPY 2,000~JPY 2,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/05Visitation3th

月山の麓の出羽屋さん!月山蕎麦、蕎麦ぎり、いろんな山菜、やっぱり独活はいい香りだなー。山菜天麩羅はタラの芽、あいこ、こしあぶら、蕨など!山菜ご飯はウコギでした。香りと食感がたまらん!最後に、ハットです...

Check for more

View more photos

5.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/05Visitation1th

山菜を堪能

初の山形旅行の最後にランチで訪問しました。大変珍しい山菜をメインとしたコースでしたが、それぞれに食感、香り、味が異なり、見た目にも美しく、胃袋はもちろん、五感も満たされる大変貴重な経験をさせてもらいま...

Check for more

View more photos

4.0

JPY 2,000~JPY 2,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/05Visitation2th

山菜の時期です。連休の狭間で混んだ嫌なので、1時間前に名前書き!☝️1番。あと車でお仕事ながら待ちました!月山山菜そばに天婦羅。こごみをはじめ、独活は独特な香りでいいでね!蕎麦は歯応えがしっかりもりも...

Check for more

View more photos

-

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation5th

山菜料理 出羽屋

予約 あり
訪問人数 8人
滞在時間 1時間
価格 -

朝ごはんも山菜尽くしです。
今回は山菜の下処理のお手伝いもさせていただき、本当に貴重な経験となりました。(体験として提供しているわ...

Check for more

View more photos

3.5

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.6
  • Service3.2
  • Atmosphere3.4
  • Cost performance3.6
  • Liquor/Drinks-
2024/01Visitation1th

山菜そば

2024.1月の日曜日、12:50。
予想通りの満席、6組待ち状態です。記帳し、外出。50分後に再訪問、14時、もみじ 朝食会場に案内されました。山菜そばのほかに、ハットにするか迷い、季節のごはんを...

Check for more

View more photos

3.5

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.4
  • Atmosphere3.4
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks-
2024/01Visitation1th

山菜そば最高!

昼の山菜そばは予約できないとのことで、開店15雰囲気も前に行きました。900から名前が書けるようになっているとのことでしたが、三番目、一巡目に入れました。
山菜そば大盛りにしました。1700円です。...

Check for more

5.0

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks5.0
2024/01Visitation3th

【出羽屋の季節の集大成、冬のシェフズテーブル】

※本投稿はシェフズテーブルでの評価となっております。

◾️特徴
・出羽三山の素晴らしい食材を、地域伝統と先人たちの食材調理や保存法を受け継いだ四代目当主佐藤氏の腕により、コース料理へと昇華。フ...

Check for more

View more photos

5.0

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/01Visitation3th

山菜料理 出羽屋

予約 あり
訪問人数 7人
滞在時間 3時間
価格 25000円/人

ジビエのコースをいただきました。
こちらのお料理とワインをいただけて1人25000円はお得すぎます。
大将も女将の...

Check for more

View more photos

4.5

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/12Visitation1th

日曜日の12:30頃訪問。
少し待ちがあり、20分ほどで着席。
メニューに選択肢はほぼ無いので、「月山山菜そば」と「季節の天麩羅」を注文。

そばは皿盛り、つけ汁は鍋で出てきた。凄いボリューム...

Check for more

3.7

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.6
  • Service3.5
  • Atmosphere3.6
  • Cost performance3.7
  • Liquor/Drinks-
2023/12Visitation1th

老舗旅館の月山山菜そば

土曜日11時に訪店。記名表に名前を書いて待ちますが、1番でした。11時半には全ての席が埋まっており、だいたい1〜2組の方が待たれていました。

そば処のメニューは月山山菜そばと、麦切り、季節のご飯...

Check for more

View more photos

3.6

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/12Visitation1th

土曜日11時に到着して台帳に名前を記入して車内で開店まで待ちました。
山ぶどう液ソーダ割り、月山山菜そばとハットを注文。
山ぶどう液はぶどうの本来の味がそのまま楽しめるぶどうジュースです。

...

Check for more

View more photos

3.5

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/11Visitation5th

今日は庄内方面行く途中で出羽屋さん。
12時前に着いたけど6組待ち。20分程待って座れた。
月山山菜そばを注文。
お座敷の方が混んでたからか、注文してから30分以上待ってようやく蕎麦が来た。流石...

Check for more

4.0

JPY 2,000~JPY 2,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/11Visitation1th

月山の麓にある出羽屋さん。オープン前から並びます。でも月山蕎麦はこの時期秀逸です。たくさんどころではない木の子の数々。最後にははっとという、蕎麦粉をねったものを鍋に入れて食べます。本当に木の子三昧で幸...

Check for more

3.8

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.8
  • Service3.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks3.5
2023/11Visitation1th

食べログ東北蕎麦No,1評価★
山形西川町◾️山菜料理『出羽屋』
[割烹旅館]

ランチ(宿泊無し、予約無しOK)
★月山『山菜そば』大盛り 1,700円(税込)
 冷たいざる蕎麦
 鶏...

Check for more

View more photos

3.9

per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.0
  • Atmosphere3.8
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks-
2023/10Visitation1th

きのこきのこきのこきのこ。山菜というより、とことんきのこそば。食べ切れない。コスパ◎

山形に出張で来るようになって、三年くらい経つ。「板そば」を取引先に教えてもらって、「山形のそばって、板そばよ」みたいに関西の自社の社員に偉そうに言ってたが、こちら「出羽屋」さんは超越感あり。郷土料理の...

Check for more

View more photos

4.0

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/09Visitation1th

☆山形県西川町名物の月山山菜そば「山菜料理 出羽屋」さん

山岳信仰で出羽三山を訪れる行者の宿として始まったという「出羽屋」さん!
全国でも珍しい「山菜料理の宿」としても有名な料理旅館です。

そばだけをだす食堂も併設されていて今回はお食事だけ利用しまし...

Check for more

2.5

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/09Visitation1th

建物向かって右側の出羽屋のそば処の方に伺いました。こちらは予約不要で山菜たっぷりのお蕎麦が食べられます。建物向かって左が旅館です。予約して山菜フルコースを食べるなら左。

そば処ではお蕎麦の食べ方...

Check for more

View more photos

4.7

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/07Visitation1th

語り尽くせぬ多幸感、ジビエと山菜料理を独自色豊かに切り拓く絶品の口福

豪雨の秋田を離れさらに南下し山形入り、寒河江まで至ると夏空の強い陽射しが戻って酷暑に様変わりーーここまで足を延ばしたなら寄るべしと評判の高い「出羽屋」へ。

月山など山岳信仰の修験場で名高い出羽三...

Check for more

View more photos

4.8

JPY 40,000~JPY 49,999per head
  • Cuisine/Taste4.8
  • Service4.2
  • Atmosphere4.7
  • Cost performance4.8
  • Liquor/Drinks4.2
2023/05Visitation3th

すしログ:集落の郷土料理を世界レベルの料理へと昇華!山菜料理の名店・山形「出羽屋」

冬の訪問で感動したため、春の山菜のピークに再訪し、お店の素晴らしさを再認識しました。
自家採取した山菜20種類以上の共演は最高でした。

2023年5月に頂いた御料理の詳細
山菜そば粥
山菜...

Check for more

View more photos

Restaurant information

Details

Restaurant name
Dewa ya(Dewa ya)
Categories Regional Cuisine、Soba、Ryokan
Phone number (for reservation and inquiry)

0237-74-2323

Reservation Availability

Reservations available

Address

山形県西村山郡西川町間沢58

Transportation

Approximately 4 minutes by car from Nishikawa Interchange on the Yamagata Expressway Approximately 18 minutes by car from Gassan Interchange on the Yamagata Expressway If using the Yamagata Expressway, Nishikawa Interchange is the closest and most convenient for getting on and off. By bus Take the express bus from Sendai Station, Yamagata Station, etc. and get off at Nishikawa Bus Stop From the Nishikawa Interchange bus stop, take the Nishikawa-machi local bus bound for Gassan Shizu Onsenkyo, get off at Mazawa and walk for 2 minutes (83m) *Several buses run per day *Pick-up and drop-off from Nishikawa Interchange may be possible with prior notice. Please enquire From JR Ataraza Line Sagae Station Take the Nishikawa-machi local bus bound for Rest stop Nishikawa Sagae Station Line Rest stop Nishikawa, get off at Mazawa and walk for 2 minutes (83m) *Approximately once every 2-3 hours

Opening hours
  • Mon

    • 11:30 - 14:00
    • 18:00 - 20:00
  • Tue

    • Closed
  • Wed

    • 11:30 - 14:00
    • 18:00 - 20:00
  • Thu

    • 11:30 - 14:00
    • 18:00 - 20:00
  • Fri

    • 11:30 - 14:00
    • 18:00 - 20:00
  • Sat

    • 11:30 - 14:00
    • 18:00 - 20:00
  • Sun

    • 11:30 - 14:00
    • 18:00 - 20:00
  • ■ 営業時間
    【ランチ】
    11:30〜14:00(L.O.)
    【そば処】
    11:30〜14:00(L.O.)
    【ご宿泊】
    チェックイン16:00〜

    ■ 定休日
    年末年始
Budget

¥15,000~¥19,999

¥1,000~¥1,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥40,000~¥49,999¥1,000~¥1,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Table money/charge

サービス料、チャージ料なし

Seats/facilities

Number of seats

120 Seats

Private dining rooms

OK

For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people、Over 30 people

Private use

OK

Non-smoking/smoking

Smoking / Non-smoking area separated

Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information.

Parking lot

OK

Space/facilities

Comfortable space,Tatami seats,Wheelchair accessible

Menu

Drink

Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine

Feature - Related information

Occasion

With family/children |With friends/colleagues

This occasion is recommended by many people.

Location

House restaurant

Service

(Surprise) Party accommodations,BYOB

With children

Kids are welcome,Children menu available

Ok!

Website

http://www.dewaya.com/