Sushi Masa
(寿司正)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Masa
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Japanese Cuisine、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
083-972-0611 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
山口県山口市小郡下郷1242-9 |
| Transportation |
新山口駅から徒歩５分 244 meters from Shin Yamaguchi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats |
Menu
| Food |
Particular about fish |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| Website |
サンデー山口に載っていて ６月の月替わりランチは「鱧」だったので行ってみました。
予約がいるのか前もって電話してみると「売り切れない限り お店に来られてからでも大丈夫ですが売り切れる時もあります」
と言われたので どうしても鱧が食べたかったので（笑）予約をしました。
お店は新山口駅在来線口近くで アルファワンの裏でした。
駐車場はお店の裏にあります。
店内は 明るく綺麗でした。
テーブル席に着き 箸おきには１輪の小さなお花があり 良い印象でした。
お茶とおしぼりが出て すぐに料理が運ばれてきました。
前菜は もずく・焼き鱧・茹で海老・枝豆・蒲鉾で間に雲丹が挟まっていました。
焼き鱧は香ばしくふっくら。
ビールが欲しくなりました（笑）
鱧梅肉は 梅肉の酸味はあったものの酸っぱすぎず美味しかったけれど私は酢味噌の方が好きでした。
梅肉か酢味噌かは好みですね。
鱧寿司は 寿司飯に大葉が刻まれて入っていました。
甘辛い鱧のタレで ちょっと濃く辛く感じました（残念）
茶碗蒸しは 銀杏・三ツ葉・白身魚で出汁がきいていて美味しかったです。
ここまで同時に持って来られました。
吸い物が欲しいなぁと思いつつ 次に持って来られたのが天麩羅（笑）
天麩羅は 鱧・いんげん・茄子・椎茸・海老の触角？（笑）を揚げたもので 鱧はふっくら衣はサクッとで美味しかったです。
天つゆではなく塩でした。
そしてようやく汁物（笑）
どうやら出し忘れていたようで「遅くなってすみません」と言われました。
汁物は吸い物ではなく あさり汁でした。
あさりの身がふっくらとしていて美味しいけれど 吸い物の方が鱧寿司には合うのでは？と思いました。
コーヒーとデザートに黒蜜葛切りでサッパリでした。
７月の月替わりは「鰻」でした。
「鮎」かなぁ〜と期待して聞いてみたのですが（笑）
割烹なので料理を運んで来た時に 店員さんが黙って置くのは ちょっとどうかなぁ？とは思いました。