Review list : Chuuka Soba Dan - Shin Yamaguchi/Ramen | Tabelog

Chuuka Soba Dan

(中華そば壇)

3.46
84 reviews

Nearest station：

Shin Yamaguchi

Shin Yamaguchi×Ramen

[Yamaguchi]

Yamaguchi×Ramen

Categories：

Ramen

Budget：: -

JPY 1,000～JPY 1,999

Fixed holidays：: Sunday; Due to the nature of the site, the accuracy of restaurant information cannot be guaranteed.

Restaurant information(detail)

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Overview
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Reviews84
1. Reviews(84)
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Pick-up reviews

zuzuzuzu Review1448casesFollower506People

4.0

～JPY 999per head

Cuisine/Taste4.0
Service4.0
Atmosphere4.0
Cost performance4.0
Liquor/Drinks4.0

2022/07Visitation1th

あのぶっとび亭プロデュース

中華そば壇

ここはぶっとび亭の大将がプロデュースしたお店なので興味があってやってきた。

高架道路の下にあるお店ながら敷地の奥まで駐車場として使っても良いと書いてあるのでこれは凄いアドバン...

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BACARA4649 Review50casesFollower50People

3.4

－per head

Cuisine/Taste3.5
Service3.3
Atmosphere3.4
Cost performance3.4
Liquor/Drinks3.4

2024/04Visitation1th

新山口駅から近いラーメン屋

こく煮干+たまご掛けごはん1200円を食べる

背脂さは強くなく
ニボさも強くなく
さらに塩味も強くない
特徴がないけど
それがまた特徴で
動物性と魚介がうまく融合されている。
美味よ...

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P.R.ねるそん Review320casesFollower340People

3.6

JPY 1,000～JPY 1,999per head

Cuisine/Taste4.0
Service3.5
Atmosphere3.5
Cost performance3.5
Liquor/Drinks3.5

2024/04Visitation1th

煮干しの香りに誘われて：中華そば壇のあっさりとした驚き

僕は、山口市小郡にある「中華そば壇」に立ち寄った。
柳井市からの煮干しの香りを追いかけて、僕はここに来た。
煮干し中華そばぶっとび亭がプロデュースしたというこの店。
駐車場は、隣の倉庫の前も...

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やっちゃん0922 Review221casesFollower1497People

3.5

JPY 1,000～JPY 1,999per head

Cuisine/Taste3.5
Service3.0
Atmosphere3.0
Cost performance2.0
Liquor/Drinks2.0

2024/04Visitation1th

湯田店に続いて小郡店へ

今日は、病院に行くので早退したんですが、丁度昼なんで食べて行くかと思い、毎回行こうてって思ってた壇に行きました。12時回ってたんで、駐車場は満車でしたが、何とか止めれました。お店の横に倉庫があるんで、...

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フリスク野郎 Review163casesFollower116People

3.4

JPY 1,000～JPY 1,999per head

Cuisine/Taste3.4
Service3.5
Atmosphere3.0
Cost performance3.0
Liquor/Drinks3.0

2024/03Visitation1th

煮干し系ラーメン@新山口

新山口でランチを探していたところ、ラーメンか駅前の回転寿司か悩んでこちらへ！
煮干し系ラーメンで、辛口な私でも旨いと感じた。
スープ=煮干し系もそこまで癖もなく飲みやすくこくありで何度も飲みたくな...

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化狸 Review85casesFollower27People

4.0

～JPY 999per head

Cuisine/Taste-
Service-
Atmosphere-
Cost performance-
Liquor/Drinks-

2024/03Visitation1th

こく煮干し

営業時間が限定されているため、なかなか訪問できませんが、5回目の訪問です。
種類が多いので毎回迷いましすが、こく煮干し(950円)をいただきました。
見た目がすでに美味い。
香りが美味い。
ス...

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kuro☆pon Review1485casesFollower569People

-

JPY 1,000～JPY 1,999per head

Cuisine/Taste-
Service-
Atmosphere-
Cost performance-
Liquor/Drinks-

2024/03Visitation2th

ニボニボー♩

あれれー！
最近食べてないものをと思って注文してみたら、前回と被ってました！！

こく煮干 & たまご掛けごはんセット 1,200円

しっかり煮干を感じるけど、雑味は少なく美味しい♩
...

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めん狸 Review188casesFollower175People

3.5

－per head

Cuisine/Taste-
Service-
Atmosphere-
Cost performance-
Liquor/Drinks-

2024/03Visitation5th

台湾辛そば（1180円）半熟たまごトッピング（150円）をいただきました！
うん、これはうまい！
中華！
めっちゃ中華ですよこれ！
麻も辣もびっしびしですね、汗が止まりません！
もっと早く出...

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めん狸 Review188casesFollower175People

3.3

－per head

Cuisine/Taste-
Service-
Atmosphere-
Cost performance-
Liquor/Drinks-

2024/03Visitation4th

煮干しあっさり（950円）をいただきました！
久しぶりのあっさり。
よく言えば、あっさり感が増してる？という言い方になるのかな。
煮干し感ほしいよー。
あと、ちょっとずつ値上げしてるのが心配だ...

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かつひろくん。Review35casesFollower1People

4.0

JPY 1,000～JPY 1,999per head

Cuisine/Taste-
Service-
Atmosphere-
Cost performance-
Liquor/Drinks-

2024/03Visitation1th

今日はお昼にひとりで行ってみました。
今日はそんなに人は多くなく、ひとりなのでそのままカウンターに。ニボシラーメンの白ネギ追加と、たまごかけご飯のセットを頼みました。
何回かきたことおりますが、ニ...

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gravity8370 Review159casesFollower36People

3.2

JPY 1,000～JPY 1,999per head

Cuisine/Taste3.2
Service3.2
Atmosphere3.3
Cost performance3.2
Liquor/Drinks-

2024/02Visitation1th

久々の訪問

こく煮干しのめん定食（1,550円）

煮干しのだしのコクは相変わらず
太めのメンマが甘みを加えていて
とても良い存在感

こく煮干しにしたけど、
澄んだスープのあっさりも良いなぁ

...

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KANE6aniki Review209casesFollower47People

2.8

～JPY 999per head

Cuisine/Taste2.9
Service3.0
Atmosphere2.8
Cost performance2.9
Liquor/Drinks-

2024/02Visitation1th

ニボシ系って山口県ご当地ラーメン？

山口県への旅行で、新山口駅付近で、駐車場有のラーメンをサーチして到着
先客と駐車場で入れ替わり、店内客ゼロ
この後の予定もあったので、すぐ出て来そうなのはイイが、不安も少し、、、。
オーダーの「...

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ぶたみみ Review739casesFollower279People

3.3

－per head

Cuisine/Taste3.5
Service3.5
Atmosphere3.0
Cost performance2.5
Liquor/Drinks-

2023/12Visitation8th

カネジンの麺が食べられるお店！

山口市内で煮干しラーメンを食べようと久しぶりに壇へ！(^^)

壇で食べる時は今のぶっとび亭にないメニューを選ぶのが個人的おすすめ♪

ぶっとび亭にもあるメニューを頼んでしまうとどうしても...

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tohko7053 Review190casesFollower18People

3.2

JPY 1,000～JPY 1,999per head

Cuisine/Taste-
Service-
Atmosphere-
Cost performance-
Liquor/Drinks-

2023/11Visitation1th

この前は近くの「蘭々」へ伺いました。同じところに何度も行くのが嫌いな相方をナビにこちらのお店に行ってみました。駐車場がいっぱいでしたが、しばらくすると店の真ん前のスペースが空きました。
私はこく煮干...

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まんぷくたかし Review137casesFollower176People

4.0

JPY 1,000～JPY 1,999per head

Cuisine/Taste-
Service-
Atmosphere-
Cost performance-
Liquor/Drinks-

2023/11Visitation1th

中華そば檀の煮干しあっさり＆レア肉かぶせ丼のセットをいただきました。麺とスープは絶妙で上品な味わいに感動しました。特にレア肉かぶせ丼は非常に美味しく、贅沢な味わいで満足度サイコー点です！！檀の料理は素...

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sansanBVR Review32casesFollower5People

4.0

JPY 1,000～JPY 1,999per head

Cuisine/Taste4.0
Service4.0
Atmosphere3.9
Cost performance4.1
Liquor/Drinks-

2023/10Visitation1th

こくがあるのにヘルシー

「こく煮干し」と「半チャーハン」を注文しました。
　初めに出てきたのが「こく煮干し」。ほのかな煮干しの香りがします。
　一口食べると、煮干しの香ばしさと深い旨みが口の中いっぱいに広がります。海洋国...

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鮭と宛 Review1080casesFollower122People

2.8

－per head

Cuisine/Taste-
Service-
Atmosphere-
Cost performance-
Liquor/Drinks-

2023/09Visitation1th

着丼までのスピードは痺れる

山口県まで久々にやってきたのでラーメン食べるしかないと調べてこちらへ
提供スピードにシンプルに驚いた
チャーハン、餃子も早かった
煮干しあっさりにしたけどラーメ...

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kuro☆pon Review1485casesFollower569People

-

JPY 1,000～JPY 1,999per head

Cuisine/Taste-
Service-
Atmosphere-
Cost performance-
Liquor/Drinks-

2023/08Visitation1th

たまに食べたくなる、ニボニボラーメン！

何度かお邪魔しているんですが、投稿は初めてだった！

色々と食べたことありますが、今回はこちらのこく煮干し！

こく煮干し920円
あおさトッピング 60円

煮干しのコクがほんとすごい...

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BbW Review785casesFollower99People

3.5

－per head

Cuisine/Taste-
Service-
Atmosphere-
Cost performance-
Liquor/Drinks-

2023/08Visitation2th

今回はこく煮干しを注文。金曜日なのでチャーシューが1枚増量ととても嬉しい！
もちろんあっさりより煮干しのえぐみが増し増し！これは癖になるスープ。具材はシンプルにレアチャーシューと白ネギとメンマのみ。...

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レバニラ炒め定食 Review108casesFollower11People

3.5

～JPY 999per head

Cuisine/Taste3.6
Service3.3
Atmosphere3.0
Cost performance3.5
Liquor/Drinks-

2023/07Visitation1th

こく煮干し

新山口駅から少し歩いた場所にあるお店。夏は歩いているだけで汗をかいてしまいます。
さて店内について「こく煮干し」をオーダー。

煮干しの出汁が効いた、濃厚なスープがとても美味しかったです。
私...

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jfkrfk Review2350casesFollower1786People

3.5

JPY 1,000～JPY 1,999per head

Cuisine/Taste3.6
Service3.2
Atmosphere3.2
Cost performance3.3
Liquor/Drinks-

2023/06Visitation16th

新山口・漢おとこのそば

新山口駅から徒歩１０分くらいの場所にある煮干しラーメンの人気店。
久しぶりに山口に来たのでランチで寄ってみる。

懐かしいオレンジの看板。
カウンター席に座る。
こく味噌や海老そばもいいけど...

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Restaurant information

Details

Restaurant name	Chuuka Soba Dan
Categories	Ramen
Inquiry	090-5701-0096
Reservation Availability	Cannot be reserved
Address	山口県山口市小郡下郷3383 Show larger mapFind the restaurants in the surrounding area
Transportation	540 meters from Shin Yamaguchi.
Opening hours	Mon 11:00 - 14:00 Tue 11:00 - 14:00 Wed 11:00 - 14:00 Thu 11:00 - 14:00 Fri 11:00 - 14:00 Sat 11:00 - 14:00 Sun Closed Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting.
Budget（Aggregate of reviews）	￥1,000～￥1,999 Check the distribution of amounts spent
Method of payment	Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted

Seats/facilities

Number of seats	20 Seats （カウンター8席、4人掛けテーブル×3、補助椅子あり）
Private dining rooms	not allowed
Private use	not allowed
Non-smoking/smoking	No smoking at all tables
Parking lot	OK 店舗隣の倉庫の前
Space/facilities	Counter

Feature - Related information

Occasion

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Location

House restaurant

The opening day

2018.3.20

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090-5701-0096

Currently out of telephone opening hours.

*For reservations, please use the online booking system.

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