Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
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Yamaguchi Prefecture's Local Cuisine
I've eaten it in Kitakyushu before, but finally I visited the original Kawara Soba for the first tim...
瓦そばは、沖縄の風土や歴史を象徴する名品。手打ちの麺が独特の歯ごたえで、食欲をそそる。豚の骨から取った濃厚なスープが、風味豊かで心地よい。具材としてのソーキやサーターアンダギーが、地元の食材を味わい深...
久しぶりに食べたくなり来訪。
やっぱり、たかせ本館で食べる瓦そばがうまい。
最後らへんのパリパリになった茶そばがまたよき。もみじおろしと錦糸卵と牛肉とお出汁のハーモニーが最高。うなめしもお腹いっぱ...
瓦そばを初体験!
前日から仕事で下関を訪問し、現地の取引先にとっておきのお店があると連れていってもらいました。
運ばれてきた料理を見てびっくり‼️
大好きな茶そばに大好きな錦糸卵とお肉が...
大人3人で訪問。ほんとは川棚グランドホテルのおたふくに行く予定でしたが、道に迷って近くにあったたかせさんを訪問。瓦そばところウナ飯の組み合わせがおすすめとしてメニューに記載があったので、初回訪問という...
車を乗り換えたので久々に山口県へドライブに。昔食べた瓦そばが忘れられず、久々にたかせさんへ。なんかお店がデカくなってますね。いざ瓦そばを実食。茶蕎麦がカリッとしていて美味いですねぇ。肉と一緒にタレへつ...
西南の役の薩軍の兵士が野戦の合間に瓦を用いて野草、肉などを焼いて食べたという話から創立者考案したという瓦そばのお店です。
下関市の川棚温泉街にあります。
熱々に熱した瓦に茶そば、錦糸卵、肉などをの...
年末にお邪魔しました。
1時間くらい前に着いて、名簿に名前を書いて待ちました。
注文したのは瓦そば。
うなぎも美味しそうでしたが、次もあるのでお昼は控えめに。
想像してた通りの味と言ってし...
王道瓦そば。
上はフワフワ。下はカリカリ。
混ぜれば新食感。
味は完璧。
全部美味しかったです。2人前が同じ瓦で出てくるのも効率の良さと見た目が両立されていて素晴らしいです。
有名な瓦そばは...
山口の名物でもある瓦そば、その元祖と言われているたかせさんへ。
本館を含めてかなりのキャパです。
休日12時に訪問で満席。
運良くすぐに入れましたが、人気ですね。
オーダーは以下。
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Restaurant name |
Ganso Kawarasoba Takase(Ganso Kawarasoba Takase)
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Categories | Soba、Japanese Cuisine |
083-772-2680 |
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Reservation Availability |
Cannot be reserved |
Address |
山口県下関市豊浦町大字川棚町5437 |
Transportation |
20 minutes walk from Kawatana Onsen Station 5 minutes by bus from Kawatana Onsen Station 1,644 meters from Kawatanaonsen. |
Opening hours |
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Budget |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥2,000~¥2,999¥1,000~¥1,999
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Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted |
Number of seats |
60 Seats |
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Private dining rooms |
not allowed |
Private use |
not allowed |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
OK |
Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
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Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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Website | |
The opening day |
1976.4.20 |
PR for restaurants |
Please enjoy the original "Kawara Soba."
We named this dish "Kawara Soba" by topping elegant green tea soba noodles with beef, shredded egg, seaweed, grated momiji leaf, lemon and our own original soup. It has been met with rave reviews and |
During my trip to Yamaguchi, I went to Takase, a famous local restaurant, for lunch. I went there at...