Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Ganso Kawarasoba Takase
(元祖瓦そば たかせ)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Tuesday、Wednesday、Thursday、Friday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ganso Kawarasoba Takase（Ganso Kawarasoba Takase）
|
|---|---|
| Categories | Soba (Buckwheat noodles)、Japanese Cuisine |
|
083-772-2680 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
山口県下関市豊浦町大字川棚町5437 |
| Transportation |
20 minutes walk from Kawatana Onsen Station 5 minutes by bus from Kawatana Onsen Station 1,644 meters from Kawatanaonsen. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
60 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| The opening day |
1976.4.20 |
| PR for restaurants |
Please enjoy the original "Kawara Soba."
We named this dish "Kawara Soba" by topping elegant green tea soba noodles with beef, shredded egg, seaweed, grated momiji leaf, lemon and our own original soup. It has been met with rave reviews and |
下関市の名物料理でドラマ「逃げ恥」で一躍有名になった瓦そばの発祥のお店(^^)
考案者の高瀬さんが熊本の合戦場の武士の食事をヒントにしたとのことで、「町おこし的な要素の多い料理なのかなぁ」と思いきや、
地元の人に話を聞くと、自宅でも頻繁に出てくる定番メニューとのことでしっかり地域に根付いた名物料理なんだということを知りました^ ^
お店に着いてみると、本館の他にも東館、南館と三つの店舗があります（現在はコロナの影響で南館のみの営業）。
ファミリーは座敷の多い東館、バリアフリーが必要な方は南館、とそれぞれ特徴があるそうです。
東館は行ったことがありますが、この日は未訪問の本館に伺いました。
覚悟はしていましたが土日のお昼とあってお店の前は大行列です(^◇^;)
東館も覗いてみましたがこちらも大行列！！
諦めてウェイティングボードに名前を書いて呼ばれるまで待ちます(^^)
20組弱ほど先客がいましたが、40分ほどで席に着くことができました！
瓦そば 2人前 2,420円
うなめし 2,420円
熱々の瓦は鉄板の役割をしていて茶蕎麦がパリっと焼けています(^ ^)
卵や牛肉と一緒にあたたかいつけ汁につけて食べると甘辛くてジャンクな味わいで美味しいです♪
地元の子どもに人気があると聞いていたのですが、それも納得です！
うなめしは一般的な「ひつまぶし」によく似た料理で、こちらも安定して美味しい♪
量はかなり少ないので、成人男性は（女性でも）瓦そばとウナ飯を両方食べるとちょうど良い量になると思います(^^)
ご馳走様でした！