Hitosugi
(一杉)- Nearest station：
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確か初回は白ラーメン頼んだかな？
白＝豚骨、黒＝醤油豚骨、赤＝味噌とのこと♪
ということで、今回は定食（ライス&餃子）で黒♪
食券購入後、カウンター席へ案内され、着席♪
食券を渡して、
ラー...
一年ぶりの訪問。
前回は白で今回は黒ラーメン750円を注文。
博多系の豚骨スープに細麺のさっくりとした麺。
チャーシュー、キクラゲ、ネギがバランスよく配置されたスルッと食べれる完成度の高いラ...
☕️おはようございます
昨日は宇部での仕事終わりが夜になってしまい、帰りがけにもう一杯ラーメンをいただいてきました
拉麺 一杉
山口県宇部市厚南北1-3-23 グランフォート際波 104...
宇部にあの一蘭のラーメンの味に似てて内装も似た様な店があると随分前から知っていましたが、どうせ似てるだけで味は、、、と思い行ってませんでしたが、新しいラーメンを食べに勇気出して元気よく行ってきましたぁ...
未訪の一杉さんにやってきました！
開店間もない時間とあって1番乗りです(^^)
券売機で看板メニューの白ラーメンを買って待ちます。券売機にあるドンペリが気になりますね！笑
席は味集中カウ...
気になってて初めていきました！
白ラーメン食べました。
美味しかったです！
他の種類も気になります。
麺の硬さや細さなど自分好みのセレクトが出来るのでおすすめです！！ 食べた感想としてはあっさりめの豚骨かなって感じでし 味は僕の好みどストライクでした！！また来ます
豚骨ラーメンが苦手ですが一杉さんのラーメンだけは食べられる
なんと言っても臭みが全くないマイルドで優しいスープです。
感動して2日通いました
お店も清潔感があって女性1人でも行きやすいお店です
冷やし担々麺❗
夏だけの限定新メニュー‼️
日曜日の夕方に伺いました。
店の前の駐車場に車が1台も止まっていないので、休みかなぁと思いつつ店に行くと開店していました・…が店に入ると他にはお客様はいません！もしや失敗か？
食券を購入して、待つ...
白ラーメン、黒ラーメン、どちらも食べましたが、、正直、見た目はまあまあ、味は塩辛い、以上。
11時くらいと14時くらいでスープ濃度が変わるとしたら、雑。常に塩辛いとしたら、美味しいとは言えません。
...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hitosugi（Hitosugi）
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0836-39-6545 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
山口県宇部市厚南北1-3-23 グランフォート際波 104 |
| Transportation |
宇部駅から400ｍ 514 meters from Ube. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Stylish space,Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| The opening day |
2014.11.17 |
福岡の豚骨ラーメンとは全く違う新しい感じがしたなー
宇部の豚骨のスタンダードかな？
味は勿論美味しいですよー
お客も結構入れ替わっていたかな？
後、あまり顔が見えないような一蘭スタイル？
d...