Sawa zushi
(澤寿司)- Nearest station：
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県内の食べログお鮨屋さん部門上位のお店と言うことで、4月に予約して伺いました。
予約際、予算15,000円でお願いしました。（周南の金星と同額です）
岩国駅前のパーキングに車を停めて徒歩で向か...
おそらく岩国では最も高級な寿司屋さんだと思います。
ご主人の師匠は東京で修行をされたということで、その流れからこちらも江戸前です。
あなごは、焼あなごではなく蒸あなご。開き方も背開き？東京で食べる...
断って措きますが、自分で代金を払っておりませんので、
ＣＰ、本当は１００％です。
こちらにお邪魔するのはほぼ２０年ぶりです。
自分の懐では敷居の高いお店なのです。
まずは鱈白子の温製ポン酢添え...
こちらの口コミを拝見して行った。
コストパフォーマンスは悪いとは思わない。
確かに、地方の寿司屋でご夫婦で営んでいるようなお店にしては高いかもしれない。
しかし、切り方一つみてもとても丁寧な仕事...
転勤でこちらに来て間もなく 出入りのメーカーさんから
この界隈のお店の情報を頂きました
その時 ダントツに高いお店がこちらの澤寿司さんでした
それからずっと忘れていましたが
最近 職場の...
誕生日ということで連れてきてもらった。
連れにとっては３回目、私は初めて。
土曜日で混んでいたためか、昼頃に電話した時には、夜は満席と言われたのだが、後で再トライして、遅い時間帯ならということ...
先月 周防大島での星野哲郎記念会館に寄った途中で岩国へ
いつもの岩国インター下車ではなくて１８８号線沿いを北上
そのまま行けば岩国市街のところ
山陽道の表示を見てそちらに
それからが迷いま...
必ず、広島に出張がある時、時間があえば足を伸ばして岩国まで食べにいっていました。非常に美味しい鮨を出すお店です。
カウンターしかなく、大将と話しながら食べる昔ながらの寿司屋です。来ているお客も地...
●訪問回数1回
昼に かねてから評判の 岩国の江戸前寿司 澤寿司に行ってきました。
おまかせで握ってもらいました。
☆ 石鯛 瀬戸内海の伊予付近のもの 旨みがのって、歯ごたえがよく美味
...
旬のネタしか出てきません。
なので、この時期だと雲丹が出てきません。
７席、カウンター席のみ。
お店に入ると、鮮度がどう見てもいいネタが綺麗に仕事されています。
とにかく、１度...
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sawa zushi
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0827-24-5591 |
| Reservation Availability |
Reservations Only |
| Address |
山口県岩国市麻里布町5-1-7 |
| Transportation |
JR岩国駅から徒歩5分 266 meters from Iwakuni. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
7 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|
店内はカウンター6席ほど
横並びで少々狭いかなというところ
このような高級店でわさびぬきでお願いするのは恥ずかしかったのですが店主の方が笑いながら大丈夫だと言ってくれました
最初はお刺身な...