Kappou Fukugen
(割烹 福源)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kappou Fukugen（Kappou Fukugen）
|
|---|---|
| Categories | Seafood、Fugu (Pufferfish)、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0827-22-5208 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
山口県岩国市立石町1-5-6 １Ｆ |
| Transportation |
ＪＲ岩国駅よりタクシーで３分（ワンメーター） 761 meters from Iwakuni. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people |
|---|---|
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK 30台位 |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|
見た目のインパクトに惹かれて訪店しました。
良くも悪くもネタがデカいです。
溢れんばかりのネタがこれでもかというくらいに乗ってます、しかも分厚い、器もデカくて食べきるのが大変でした。
ネットで事前に調べた見た目のインパクトの大きさは、期待していた以上に凄かったです。
これは石ちゃんも納得でしょうね。
あと店員さんが皆元気で良かったです。
ただ個人的には、ネタには、それぞれに適した厚みというのがあると思います。
例えば硬めのコリコリしたものは、薄めに切って食べる方が絶対においしいと思います。
なんでもかんでも太かったのが残念でした。
もう少し薄くして、何枚ものっけてほしい。
味への拘りがあるのか、ちょっと謎でした。
また、同じ包丁で、包丁を綺麗に洗わないまま、色んな魚を切っているような気がします。
だって、何故か同じような味がいろんな魚から感じ取れたんですもん。
あとお吸い物の味付けが雑で謎でした。
白だしを大量投入して、魚の臭みを取るように、煮込んでいるような感じでした。
一から丁寧に出汁をとっているのか、若干謎でした。
あと醤油が謎に独特な匂いを放っていました。
まぁ好みの問題でしょうが、あまり魚には合わせたく無い醤油でした。
昔からある割烹料理屋のようですが、厨房を覗いてみると、若めの人が働いていました。
作る人が変わってしまったのかな？と思ってしまうくらい、なぜこんなに人気があるのか分からないお店でした。