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「蕎麦切り」を含む口コミ
1～5 件を表示 ／ 全 5 件
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...五種類の蕎麦から“胡麻くるみ蕎麦”を注文しました。
間もなく登場しました。今回も最初は蕎麦切りにのみ箸を運びました。コシの良さも幸いして今の時季によく見かける淡い蕎麦の香りがします。このままずっと味逢うのもひとつの選択肢なのですが、三回で散開しました。次に、釜めしへしゃもじを動かしました。五目と言う名のとおり、彩りも食材も非常に充実しています。薄味が功を奏して、食材それぞれの旨味も感じます。次にネギを胡麻くるみのつけ汁に入れて混ぜ混ぜしました。そこに蕎麦切りの三分の一をつけていただきますと、優しいまろやかさを感じます。次にたっぷりつけました。オオオオオ～美味い！！...
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...ハシゴしたかったので、シンプルに「おろしそばセット(いなり寿司とお漬物付き)」のみの注文としました。
間もなく登場しました。灰色十割蕎麦切りで、香りも程良く腰は普通です。今回はぶっかけで頂きました...
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越前市に新しい息吹「焙煎胡麻くるみそば」 福井県お蕎麦食べ歩き280軒目
...と思っていたら、あっと言う間に蕎麦切りがすべ～っとなくなってました。勿論、追加しました。
『麺だけ追加していただけませんか？』。店主さん『有難うございます。大盛で作らせていただきます。』
待っている間に、付いてきた天ぷらもいただきながら改めてメニューを見ますと『くるみと焙煎した胡麻風味のつけ汁をたっぷり絡めてどうぞ』と書かれてました。店主さんは、この味にするのに何度も試行錯誤されたのだと推測されます。それは福井ではメインの「おろしそば」に、敢えて「くるみそば」を加えられた事でも感じ取れますね。
追加させていただいた蕎麦切りもしっかりお腹に入れて、御馳走様しました...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
...
そこで今回は生蕎麦切りを注文してみる事にしました。コロナ対策で十割蕎麦切りをテイクアウトするのは「穂のcafe」さん以来二店舗目です。
さてさて、十割生そば2食入り（お店仕込み特製濃厚白だし付き）で900円(税抜)を2セットだと、2,000円を越えないので、ひとつ200円の「わらび餅」を、きな粉と抹茶の2種類追加しました。つまり得をする為に余計な出費をしております(笑)
家で2食分ずつ2回に分けて頂きました。腰のしっかりした味逢い深い蕎麦切りでした。なお、蕎麦切りと一緒に付いてきた「特製濃厚白だし」は...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
HAMA庵
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0778-42-8026 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
たけふ新駅から604m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年2月27日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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[土]
11:00 - 17:00
[日]
11:00 - 17:00
■ 営業時間
麺がなくなり次第終了
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アクセス方法を教えてください
たけふ新駅から604m
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このお店の口コミを教えてください
越前市でランチです。
大通りより1本入った通りの住宅街。
カフェのような、お洒落なこちらへ。
カフェメニューも充実してますが、
今日は、ランチメニューを注文です。
ランチメニューの中から、
旦那さんは、越前ボルガ釜飯ランチセット
税抜 ¥1980
私は、いろどり五目釜飯ランチセット
税抜 ¥1580
どちらも、お蕎麦とセット。
お蕎麦の種類が選べます。
旦那さん...
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...』
近くからちょっと離れた所からパチリパチリしてから、ひと皿目に箸を運びました。有り難い事にぶっかけてないので、最初は蕎麦切りだけ楽しめました。すると殊の外、味逢い深いのです。思わず...