Name: 郷土料理 嗣味
Address: 高砂1-6-6 サンクス高砂 1F, 福岡市中央区, 福岡県, 8100011, JP
Telephone: 092-401-1819
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 4.05

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41～60 件を表示／全 135 件

4yer 口コミ761件フォロワー268人

4.1

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.3
サービス3.9
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク3.6

2022/09訪問1回目

京料理を九州の食材で

食べログ2022 bronzeの名店『嗣味』さん。2020年6月にオープンされてから、評価はうなぎ登りで現在は予約困難店になってきたようです。

場所は薬院駅から徒歩10分圏内、近くに駐車場もいく...

0

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モグモグの実口コミ885件フォロワー794人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2022/07訪問1回目

丁寧に素材を重ねていく

2022年7月の夜です.

福岡出張の夜は薬院近くの和食のお店でご飯です.

コロナが流行り始めた2年前でしょうか、新橋の味享でお兄さんのお店を手伝っていらっしゃった時に地元福岡でお店を持つ...

3

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elena.japan 口コミ138件フォロワー121人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気3.7
CP4.3
酒・ドリンク4.5

2022/07訪問1回目

丁寧な仕事が見える御料理

この日は福岡で人気の「嗣味」へ初訪問
大通りから一本入ったひっそりとした高砂のエリアに位置しています

今回は
・おまかせコース(¥19800)

嗣味さんは全体的に食材重視なのでなく、大...

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藤崎まり子Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ632件フォロワー19138人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2022/07訪問1回目

福岡薬院にある正統派日本料理店

薬院駅から程近く、カウンター8席のお店です。

前から気になっていたこちらの貸切食事会に
誘われて人見知りの癖に張り切って参加したら
自分以外は全員ドクター、賢い人達の中で唯一、
一般人のア...

1

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ピラ子口コミ175件フォロワー132人

2.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気2.5
CP2.5
酒・ドリンク1.5

2022/06訪問1回目

お高いので興味

6時スタート　かなり窮屈なカウンター
お料理は　普通に美味しいけど

なんだか　同伴の人達ばかりで　ざわざわ
我々は場違い感に居心地が…

あ　有名らしいライターさんの書き込みにあった煙で...

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日本グルメ紀行口コミ158件フォロワー41人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.3
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.5
酒・ドリンク4.3

2022/06訪問1回目

京都で修行後、お兄さんのお店である東京の「味享」さんの立ち上げに協力して、地元福岡で2020年6月にお店をオープンしました。

・福岡県姪浜の蒸し鮑　湯葉　肝の出汁
・山口県宇部の鱧　お醤油　梅...

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junko0120 口コミ660件フォロワー757人

4.4

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.1
サービス4.2
雰囲気4.1
CP4.1
酒・ドリンク4.4

2022/06訪問3回目

九州の拘り食材を使用した丁寧なお料理「嗣味」

コロナ禍の大変な時期のオープンでしたが
6月5日で2周年を迎えました!

九州の拘り食材を使用したお料理の数々
当初は地元の方々に受け入られてもらえるか
心配だった事もあったようですが
遠...

7

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kyo極さん口コミ2264件フォロワー2515人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

将来、九州を代表する和食店になるでしょう(*･ω･)ﾉ

福岡滞在で訪れた和食店がこちら、嗣味さん(*･ω･)ﾉ

 東京の味享の主人の実弟の井上さんが開いた和食店。 
まさに新進気鋭の和食店と言えるかと思います。

店は福岡市内、繁華街から少々離...

3

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miti4134 口コミ190件フォロワー1482人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.5
酒・ドリンク4.2

2022/06訪問1回目

2周年おめでとう御座います。

◆2022.6.6（月）夕餉

◆お料理お任せ ¥19,800税込
お飲み物含むお会計¥23,500

◆予約
半年ほど前にお電話にて予約

①先付

黒鮑の温物からスタート
...

3

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まさ〜げる口コミ26件フォロワー8人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/05訪問1回目

京都で修行した後、お兄さんのお店の立ち上げをし、2020年6月に自身のお店を開店。正統派日本料理の技術は素晴らしく、また、素材は九州のものを使用し、地産地消を心掛けている辺りが本当に素晴らしいお店です...

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vamitan 口コミ817件フォロワー1340人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2022/05訪問1回目

姪浜　蒸し鮑　湯葉と肝のお出し
玄海の甘鯛　山口の大島　なまこ
有明海　はまぐり　そら豆
ムラサキウニ　ほうすきとまと　しまみどり
鯖寿司対馬
玄界灘、おこぜ、原木椎茸　お吸い物
えつ　川...

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イタリアの黒山羊口コミ13件フォロワー1人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP4.9
酒・ドリンク4.8

2022/03訪問1回目

九州旅の嗣味さん

旅路で訪問の嗣味さん。
井上大将は味享出身。いや味享の井上大将の弟さんということで最初知られた方も多いと思いますが、既に博多を代表する和食の大将として君臨されていると思います。
九州から関門海峡渡...

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Green⭐︎Green 口コミ68件フォロワー40人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2022/03訪問1回目

お料理も器も美しく、満足度半端ないお店♪

お兄さんは東京の有名店、味享さんという
兄弟揃って素晴らしい料理人さんです
にしても前回行った時はまだオープンしたばかり
だったので、まだまだ今後に期待ということで
今回1年ぶりに再訪。わくわ...

0

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台風一家口コミ831件フォロワー1606人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.3
サービス4.4
雰囲気4.2
CP4.3
酒・ドリンク4.3

2022/02訪問1回目

高砂に激うまの京風日本料理店発見！

知人に美味しいって聞いてずっと行きたかったお店

『嗣味』さんへ

日本料理百名店＆BRONZE獲得店！

大将は京都との有名店等で働かれて

2年前に博多で独立されたそうです

...

5

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megu3660 口コミ697件フォロワー399人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気3.8
CP3.9
酒・ドリンク4.0

2022/02訪問1回目

めっちゃ美味しい(*´∇｀*)

今回初めて訪問しました。

こちらに来た事のある知人から美味しいと聞いていたので、楽しみにしていました(*'▽'*)

店内は、広めのカウンターのみです。

本日キャンセルが出たようで...

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hyde1966 口コミ49件フォロワー25人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/02訪問1回目

この日は大将1人でのオペレーションでしたが、何の不満もないサービス。仕込みの素晴らしさが伺えます。流れもよく
九州の地物の魚だけではなく、お米の種類にもこだわりがあり独自のロジックがあり大変いいお店でした

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fulcrumTabelog Reviewer Award受賞者口コミ438件フォロワー585人

4.7

－1人

料理・味4.7
サービス4.9
雰囲気5.0
CP4.8
酒・ドリンク-

2021/12訪問1回目

お初でした㊗️

お初のお店でした㊗️

カラスミ餅と百合根の白味噌椀

長崎の白甘鯛、コノコ

海老芋の揚げ焼きに柚乗せ

舟昆布の椀、クエ、シメジと菜花

対馬の鯖と有明の新海苔

志賀島の...

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レビューメーカー口コミ1810件フォロワー741人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2021/11訪問1回目

福岡の和食の新星

思っていたより量も軽めでした。
金柑の屑焼きはとても美味しかった。

福岡では類似するコース内容の店を思いつかないのは事実で、福岡に和食の新星ができた、というインパクトはあるのだと思う。一方で、...

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メトメ口コミ4225件フォロワー255人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/10訪問1回目

九州前

高砂にある日本料理店。
なんとこちらはほぼ九州前のハーコースタイル。
前情報無しで伺ったところ、大将の若さに驚いたのですが、料理をいただいて二度驚きました。

今回のおまかせは、
・どんこ椎...

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aureliaroma 口コミ168件フォロワー36人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2021/08訪問1回目

おいしい料理を堪能しました。器も美しく、満足です。

レビューし忘れているのを発見して、いまさらながら食日記より書いてます。高砂のひっそりとした路地にあるお店。店内はこじんまりとした雰囲気ですが、余計なものがそぎ落とされているためか広く感じました。
こ...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	郷土料理嗣味（きょうどりょうりつぐみ【旧店名】嗣味）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	092-401-1819
予約可否	完全予約制
住所	福岡県福岡市中央区高砂1-6-6 サンクス高砂 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	薬院駅より600m　徒歩10分圏内渡辺通駅から430m
営業時間	■ 営業時間ご予約受付時間・18時スタート・19時スタート・コース　　22,000円(税込) (キャンセルポリシー　当日:100% 前日、前々日50%) ■ 定休日・日曜日、第二月曜日、第四月曜日
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T6810177553988 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料、チャージ料なし

席・設備

席数	8席（・カウンター席のみ　・貸切の場合は、別途貸切料を頂戴致します）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.instagram.com/kyoudoryouri_tsugumi?igsh=MXAzM2V4dXY0M3oxMQ%3D%3D&utm_source=qr
オープン日	2020年6月5日
備考	POCKET CONCIERGEにて24時間オンラインでのご予約が可能です。 24-hour online reservation is available on Pocket Concierge. Pocket Concierge 公式Instagram https://www.instagram.com/kyoudoryouri_tsugumi?igsh=MXAzM2V4dXY0M3oxMQ%3D%3D&utm_source=qr
初投稿者	三度の飯よりメシが好き・瞳とココロ（33）