近松
（ちかまつ）The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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福岡市 中央区にある 近松 さんに 行ってきました
蛸の柔らか煮
新銀杏
真鯛 塩水５分〆
馬糞海胆とイクラ
鱈白子の茶碗蒸し
自家製メヒカリ 半日干し
槍烏賊 足
松茸と鱧の土瓶...
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ゆったりと洗練された空間で頂く坂西大将のお鮨は我々を癒しの世界へと誘います！
福岡が全国に誇るお店のひとつ
近松さんにようやく再訪出来ました。
お店は薬院大通からすぐですが
ひっそりと暖簾あるだけですので
近松さんを知らないとお鮨屋さん
だと気付かない人も多いかも...
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福岡市 中央区にある 近松 さんに 行ってきました
今回も 圧巻の内容で
3時間 至福の時を過ごしました
３品目に 蒸し鮑が出たとき
店内に独特な磯の香りが漂った瞬間
お客全員が鼻呼...
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福岡県福岡市中央区薬院2-6-19、近松。
絶大な人気を誇る福岡の江戸前寿司店。
落ち着いた雰囲気の中、ご夫婦と息子さんで紡ぎだす静かな空間。
完全予約制。紹介制にてミシュラン2つ星を返上。
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この日は、薬院の『近松』さんへ♪(=^･^=)
お久しぶりの夜♫♫
(酒肴)
蛸桜煮○○
真鯛(呼子 塩水〆)○
紫海胆(藍島)○○
蒸し鮑&肝(糸島)○
このわた茶碗蒸し○
...
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全国のお鮨を食べ尽くした私が初めて食べた、身体に馴染むお鮨。握りだけでも18貫くらいは食べたはずなのに、お腹は余裕という初めての体験。食材が身体に染み渡る、優しく最高なお鮨屋さん。
ムラサキ雲丹...
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進化し続ける技術 心地よい空間 時を重ねられるお店です 近松
福岡県 中央区にある 近松 さんに 行ってきました
蛸の柔らか煮
真鯛 塩水５分〆
紫海胆
蒸し鮑 ８時間
稚鮎
ウミゾウメン
槍烏賊の下足
槍烏賊 羽衣切り
真子鰈 ...
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「近松」さん\( ˆoˆ )/
私の尊敬する天風良の大将が「一番好きな鮨屋は近松さん！」と聞いただけで、その素晴らしさを容易に想像できましたが…私には手の届かない場所だと半ば諦めていました。。。...
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鮨を愛する人は必ず訪れたいであろう超予約困難店【近松】さん。念願すぎる念願でやっとやっと
訪問できることができました！近松さんのお客様は7割以上が地元のお客様らしく、地元愛が非常に強いです。なので余...
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素晴らしい素材、素晴らしい技、最高のホスピタリティ。お酒も美味しい。
福岡最難関の予約困難店の1つ近松さんに運良く来れました。
地元の方でも超予約取れないというすごいお店。
超グルメな方のお誘いで行ける事が出来てありがとうございます。
料理や店内の写真...
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福岡市 中央区にある 近松 さんに 行ってきました
1月のとある日 定期訪問の 近松さん に 出向きました
近松さんでは 今年初めての食事～
あまりの嬉しさに 開店１５分前にお店に到着ｗ...
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普通のマンションの一角にあり、前に駐車場があって通りから見えないようになっていて、奥ゆかしい。店内の撮影も禁止。
いぶし銀のシブい大将から繰り出されるツマミは珠玉の美味で、感心させられた。さすが...
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記念すべき400軒目のレビューは超予約困難店の〝近松〟さん(๑˃̵ᴗ˂̵)
写真は禁止ですのでより感覚を尖らせてレポします！
☆蛸の柔らか煮・・・ほうじ茶で炊いた蛸はどこまでも柔らかく甘く香ります。
☆呼子2.3kgの鯛・・・美しい飴色の鯛は甘くいい熟成感！先ずは...
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人生で一番美味しくて感動したお寿司！！叶うものなら大切な方全員をお連れしてみたいお店！！全品舌の限界値を突かれます。
◆訪問時点
食べログ 4.51
GOLD
福岡県寿司屋3位
寿司屋全国12位
※全国の飲食店の大将や食通の方が渇望するほど訪問したいと言われるお店
◆お店について
ミシュラン返上、完...
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地域の素材で最高の仕事を施す寿司屋。やはり最高でした。ワインや日本酒も素晴らしいセレクション。
前回夏に伺ってからほぼ1年半ぶりの訪問。今回は冬の始まりに。大将の優しいおもてなしに感激し、寿司の美味しさに感動しました。煮もの系の美味しさが特に尋常ではありません。なにをどう煮たらこんな食感と味わい...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
近松（ちかまつ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-716-5855 |
| 予約可否 |
完全予約制 紹介者以外は予約不可（既来店者もしくは他のすし店からの直接電話のみ） |
| 住所 | |
| 交通手段 |
バスの場合 南薬院バス停 薬院大通駅から271m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ２台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 備考 |
※紹介者以外は予約不可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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[木]
12:00 - 14:00
18:00 - 21:30
[金]
12:00 - 14:00
18:00 - 21:30
[土]
12:00 - 14:00
18:00 - 21:30
[日]
12:00 - 14:00
18:00 - 21:30
■ 定休日
月に一度連休有り(連休日不定) -
アクセス方法を教えてください
バスの場合 南薬院バス停
地下鉄（七隈線の場合） 薬院大通
タクシーの場合 福岡逓信病院横で降りる
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今日は福岡へ。
ご縁がまず無いだろうと思っておりました憧れのお店「近松」さんへお誘い頂きました(´∀｀)
人のご縁が繋がっていくと、思いもかけないお店へもご縁が繋がっていくんですね〜！
幹事さまには感謝感謝ですm(_ _)m
ご同席の食べ友さま方とお店の前で合流し、いざ店内へ。少し緊張してお伺いしましたが、着席すると大将、ご子息より挨拶を頂きました。主催者さまと大将とのトークを聞いてい...
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