やま中・本店 鮨と日本料理
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北九州市立美術館や中央図書館も設計した大分出身の建築家
「磯崎新（いそざきあらた）」氏が手がけた建物は、モダンな美術館
のような造りですが、お店のスペースに入ると、お寿司屋さんらしい
凛とした雰...
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やま中福岡でお寿司といえばここ、というくらいお気に入りのお寿司屋さん「やま中」。
と言っても食べに行くのは久しぶり。
ランチをどこにしようか迷って迷って、思い出したのでここへ。
15時までランチを受...
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福岡では大変有名な高級老舗料亭です。
入口をはいるとすぐ右手に大きなカウンター。
非常に天井が高く開放感がある。
個室は２階。
カウンターの後ろの通路を通り上階へ。
２階...
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何と言う意表を突く建物でしょうか。あまりに斬新なので調べるとかの磯崎新の作品。コンクリートと空間の広がり、しかし店の中は木の温もりを感じる落ち着いた和の世界。さらに季節の食材と職人技の織り成す世界が新...
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ココ やま中 本店 鮨と日本料理。
九州の美味しいお魚を食べたくて来店☆
カウンターを予約したのですが店内は満席状態でとても人気店ですね。
◇お摘み
少しずつとお願いしましたが意志疎通が全く合...
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友達にごちそうになったお店です。
なので採点は控えさせていただきました。
以前から気にはなっていたお店。
外観はとってもモダンな感じのお寿司屋さんです。
中に入ってからもやっぱりモダン...
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美味しくって、ステキ要素たっぷりで、とにかく気持ちの良い店です
２回目の訪問です。
１回目のときは、雑誌CasaBRUTUSを見てきました。
要は建築メアテ、内装見たさに・・・
もちろん食事も期待していきました。
で、期待以上の店だったため、今回福岡訪問に...
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羽田からの飛行機で福岡に到着。その足でお店に向かった。
開店時間に訪れたはずなのだが、すでに数組の先客がおり、予約がないので断わられている人もいた。あらかじめ予約しておいて良かった。
今回...
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散財の旅3日目（最終日）のお昼。
19:00過ぎの飛行機で帰る予定だったため、この日はどこかでランチに寿司をと鮨・あつ賀さんへの訪問を計画していたものの、当日の朝に、残念ながら土曜日ランチはやっ...
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さて福岡第二弾ですが、舞台は中央の中州から少しはなれた薬院へ。
昨日は博多名物水炊きを堪能したため、本日は生魚を食しに。
雑談ですが、他に名物でもつ鍋、うどん、とんこつラーメン、川沿いの屋台等...
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とにかく旨い安い、今回はプライベートカウンターで頂きました。最高です。【やま中】
とにかく旨い安い、最高のネタで大満足！福岡で一番お奨めのお寿司屋さん【やま中】
とにかく、食べれば唸る美味しさ！ なんて旨いのだろう
日本人に生まれてよかった。博多でよかったと思うこの料金！
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2011年2月
美味しいランチが食べたくて何料理にしようかと考えていたけれど、どうしても寿司が食べたくて即効で『やま中本店』に電話予約を入れました。13：00カウンター席でと告げるとＯＫとの事で主人...
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「やま中」。お寿司屋さんらしからぬモダンな外観に
はじめびっくりしました。
りっぱなカウンターがある美しいお店です。
せっかくなので、特上を握ってもらいました。
タイに始まり、アワビ、大ト...
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5月12日(火)
この日も中国北京から来たVIPを迎え、博多で会食。
刺身も大丈夫との事だったので、玄海湾の海の幸で接待。
「やま中」は博多駅から車で10分で到着。
磯崎新さんのモダンなデザインの...
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お昼に食事をしました。
２度目のカウンターです。
１度目は
会社の社長、上司、同期の４人で
今回は
社長、同期４人の計６人で。
席はカウンター、テーブル、２階のお座敷とあるのですが...
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磯崎新の建築、玄界灘の魚介類、福岡では上位に入ると思います。
母親のお気に入りのお寿司屋ということで、ランチへ行ってきました。
天神から九州電力の電気ビル方面に歩くと、ちょうど電気ビルの裏手当たりにお店はあります。
建築家磯崎新さん設計の外観は打ちっぱなしの...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
やま中・本店 鮨と日本料理 （やまなか）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-731-7771 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
薬院駅から徒歩１０分 薬院駅から155m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
98席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） 個室チャージ要 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
大通りに面してないので夜は暗い道、場所は確認してからがオススメ。 |
| お店のPR |
素材の良さと、寿司の仕事をきちんとすることにこだわる
昭和４７年創業以来、博多の寿司といえばはずせない、全国の食通が通い込む「やま中」と言っていただけるまでになりました。お店では玄海灘をはじめとする近海物の魚介類と、磨きぬかれた料理人の腕が、華麗なる美味の競演を繰り広げます。(店主 山中氏 ごあいさつ抜粋） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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久しぶりの福岡の夜。晩飯は寿司か会席でも食べたいなあと考えていたが、知人からこの店が美味いと教えられて行ったのが寿司割烹「やま中」。
店は一見すると何の店か分かりません。それどころか店であること...