やま中・本店 鮨と日本料理
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「車海老」を含む口コミ
21～30 件を表示 ／ 全 30 件
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...弾が2人分運ばれてきた
ヒラメ
上にえんがわを乗せてくれてる
トロ
ピンク色が素晴らしい
イカ
車海老
どれも普通に旨い
シャリ自体は気持ちかためかなと思った
ガリは甘めで食べやすかった
次に運ばれてきた料理
茶碗蒸し
熱々
...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...円のおまかせコース。
■トロ
■鯛
■あら
■車海老（頭は天ぷらに）
■ヤリイカ
■うにいくら小丼
■茶碗蒸し
■鯵
■炙りトロ
■鮑
■穴子
■玉子
■鉄火巻き
■ばってら
■デザート
一貫目からトロ。
その後もメイン級の高級ネタがズラリ。
車海老は「茹 ｏｒ 生」かの選択余地はなく
身は生で、頭は天ぷらで供されます。
細工したヤリイカもいいですね...
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...お客さんのグループごとに違うデザインの皿を使ってます。お皿、分けていただきたかった。
最初は細かい包丁を入れたやりいか。続いて、鯛、車海老。ネタは普通ですが、Ｚさんが実に気持ちのいい職人さんで、やはりビッグネームにはいい職人さんが集まってくるんだなと...
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...「おまかせ」を頂くことに。
■おまかせ（5250円）
担当の方がご挨拶してくださりスタートです☆
鮪
鯛
ヤリイカ
車海老
海老頭天ぷら ★
アラ ★★
鮑自家製からすみ乗せ ★
中トロ 漬けで
玉子
いくらと雲丹のミニ丼
穴子
鰤
とろ鉄火 ★★★...
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...
勝手に雲丹は北海道とか、青森とか、北のイメージを持っていましたが、美味しかったです。
⑫車海老
半ボイル状態で供されました。
普段いただいている車海老と違った感じが、博多前らしく、なかなかインパクトありでした。
⑬小鰭
これも美味しくいただきました...
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...出される順番も絶妙です。
お昼は茶碗蒸しもサービスで付くそうで、熱々で滑らかで美味しかったです。
さっき出た車海老の頭の部分が唐揚げにして出され、カリッと
した食感と香ばしい味噌の風味を楽しんだら、鉄火巻きと穴子で、
フィニッシュに入ります...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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青森の鮪
色もあまり出てなく、噛めば噛むほど臭みがでてきて、せっかくの鮪がもったいない
鯵
柑橘系がきつすぎ
車海老
さいまきサイズのものを、生でいただきました。
小さいだけあって甘味も何もない。
小肌
しっかり閉めてあるんですが、こちらも臭みが…...
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今回の注文。
造り・・・あらの炙り、平目、しゃこ、かつお
炙り・・・松茸、銀杏
握り・・・鯛、穴子、雲丹、鮑、車海老、中トロ、大トロ等
こんな贅沢始めてかもってくらい食べまくりました...
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しゃりは赤酢を使っており，筆者の好みからは外れるが，それでも美味い鮨であることに変わりはない。
ランチの特上にぎりは中トロ・鯛・鯵・活車海老・烏賊・鮑・雲丹・いくら・穴子の9貫に広島菜の中巻きが2つ付く。
これに赤出しと茶わん蒸しが付く。
更に...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
やま中・本店 鮨と日本料理 （やまなか）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-731-7771 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
薬院駅から徒歩１０分 薬院駅から155m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
98席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） 個室チャージ要 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
大通りに面してないので夜は暗い道、場所は確認してからがオススメ。 |
| お店のPR |
素材の良さと、寿司の仕事をきちんとすることにこだわる
昭和４７年創業以来、博多の寿司といえばはずせない、全国の食通が通い込む「やま中」と言っていただけるまでになりました。お店では玄海灘をはじめとする近海物の魚介類と、磨きぬかれた料理人の腕が、華麗なる美味の競演を繰り広げます。(店主 山中氏 ごあいさつ抜粋） |
| 初投稿者 | |
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11:30 - 21:30
[日]
定休日
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アクセス方法を教えてください
薬院駅から徒歩１０分
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このお店の口コミを教えてください
福岡の和食で超有名店。
建設費用はなんと5億円！！
______________________________
住所
薬院駅から徒歩10分
予算
15,000円
~営業時間~
11:30～21:30
定休日：日曜
______________________________
【料理】
11,000円コース
【雰囲気】
落ち着...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...お客様からのもらい酒で、『頂戴します！』と何度も乾杯をしていた。
個人的には、営業時間中は控えてほしい。
マキを握りで出していただいたが、「車海老ならあります」とおっしゃっていたので楽しみにしていたけど、かなり小さいサイズ。車海老というほどではない。
頭は焼いて欲しいとお願いしたのに、結局最後まででてこなかった。残念。
仲居さんも忙しいのでしょうが...