やま中・本店 鮨と日本料理
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「茶碗蒸し」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 54 件
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...
色々な味覚が刺激されます
・ウニイクラのミニ丼
普通のサイズの丼でいけそう。。10倍で
・海鮮茶碗蒸し
これは最高に美味しい。心も暖まる味です
・アナゴ
最後にガツンと締めてくれる...
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...たけのこ、かずのこ
きんきの味噌煮付け
ひたすら甘い♪
海鮮茶碗蒸し
雲丹と卵が相性抜群
黒滝 福井 大吟醸
甘鯛の昆布締め
もうすでにお腹いっぱいだったのでシャリ少なめにしてもらいました〜...
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...
『特上にぎり(@5500)』
◇茶碗蒸し
◇赤出汁
◇デザート
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【特上にぎり】
鮃&縁側
大とろ
車海老
アラ
槍烏賊
海胆いくら小丼
鰤
鮑
揚げた車海老頭○
炙りとろ
穴子
とろ鉄火巻&広島菜巻
茶碗蒸し
赤出汁
デザート
ピスタチオと柚子のシャーベット○
“茶碗蒸し”は鶏肉、銀杏、椎茸☆
“赤出汁”は若芽と豆腐...
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... そのにぎりセットはお鮨8貫＋うにいくら丼＋巻き物・茶碗蒸し・赤出汁＋デザートと十分な内容で、しかもお鮨はあこう鯛・生の本マグロのトロ、ヤリイカ・生の車海老・アワビ・車海老・サワラ・穴子・玉子と、かなりゴージャスで想像以上にコスパが良かったですね♪
席に着くと、濡れおしぼりやガリ、熱い緑茶などが運ばれます♪
ガリの生姜は芽なので柔らかく当たりが良いとのことでしたね♪
そして以下が次々と握られ、そして運ばれました♪
・あこう鯛 しっかりとした歯ごたえ
・生の本マグロのトロ さすが上質
・ヤリイカ 柚子と塩で素晴らしい切れ込みで柔らかい
・茶碗蒸し アツアツ
・生の車...
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...なくかわいい
車海老 生プリ 福岡らしくて◎
槍烏賊 切り身と舎利を別々で食べているよう
ガリ 余計な調味が目立つ
いくらうに海苔丼 旨い
茶碗蒸し 普通
先程の車海老の頭天ぷら しょっぱい
鰆 転載できません
鮑 舎利と初めて噛み合った気がしたが...
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...かなりボリュームあるのでお腹は空かせてきてください。
以下内容です。
車海老
たい
とろ
やりいか
あら
貝
うにいくら
茶碗蒸し
炙りトロ
こはだ
カツオ
ひらめ
甘エビ
あわび
あなご
たまご
ひろしまなの巻き寿司
一皿目から美しいお寿司が登場です...
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...白板昆布を乗せて握られました。
昆布の旨味が旨味を引き立てていました。
木の芽の風味も効いて美味しかった。
⑩ウニの茶碗蒸し
バフンウニが盛られ、中にはあさりが入っていました。
柔らかい仕上がりで、出汁が効いた美味しい茶碗蒸しでした。
あさりからもいい出汁が出ていました。
普通に美味しいウニでしたが、温められてミョウバンの風味が強まっているように感じました...
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...
天然鯛にねぎトッピング。
やりいかに塩が振られてます。
あら、
うにいくら、このスタイルはやま中オリジナルな出し方
茶碗蒸し。
車エビとその頭をてんぷで、
大トロ、
あわびからすみ
かんばち、
あぶりトロ
赤だしはホッとする美味しさ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...職人もテンポよく握る。そして会話も丁寧。東京の某店とは大違い。
親方の指導が良いのだろう。良い職人が巣立っていくはずだ。
茶碗蒸しの次にアラ
焼いてしっかりとした身質
握りを。鯛、鮭、ヤリイカ、海老、アワビ、カジキ、穴子、卵、巻物、炙り鯖と極上の握りが続きます...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
やま中・本店 鮨と日本料理 （やまなか）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-731-7771 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
薬院駅から徒歩１０分 薬院駅から155m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
98席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） 個室チャージ要 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
大通りに面してないので夜は暗い道、場所は確認してからがオススメ。 |
| お店のPR |
素材の良さと、寿司の仕事をきちんとすることにこだわる
昭和４７年創業以来、博多の寿司といえばはずせない、全国の食通が通い込む「やま中」と言っていただけるまでになりました。お店では玄海灘をはじめとする近海物の魚介類と、磨きぬかれた料理人の腕が、華麗なる美味の競演を繰り広げます。(店主 山中氏 ごあいさつ抜粋） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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[金]
11:30 - 21:30
[土]
11:30 - 21:30
[日]
定休日
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アクセス方法を教えてください
薬院駅から徒歩１０分
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このお店の口コミを教えてください
福岡の和食で超有名店。
建設費用はなんと5億円！！
______________________________
住所
薬院駅から徒歩10分
予算
15,000円
~営業時間~
11:30～21:30
定休日：日曜
______________________________
【料理】
11,000円コース
【雰囲気】
落ち着...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...
ここはコスパよく美味しいお寿司が食べられます。
今回は5000円の上にぎり。
アジのみ単品で追加しました。
このお値段で茶碗蒸し、赤だし、デザートまで
ついているのはかなりお得だと何度来ても思います。
ただ、大将が握ってくれるというより
3、4人に...