やま中・本店 鮨と日本料理
（やまなか）気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
092-731-7771
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
気になるレストランの口コミ・評判を
フォロー中レビュアーごとにご覧いただけます。
- すべてのレビュアー
- フォロー中のレビュアー
「穴子」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 57 件
-
{"count_target":".js-result-Review-131764648 .js-count","target":".js-like-button-Review-131764648","content_type":"Review","content_id":131764648,"voted_flag":null,"count":459,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...味付けされているので、そのままいただけるのが良いですね。
雲丹イクラ…もっと欲しいくらい♪ 煮穴子は、お口に入れると解けていく位に柔らかく優しい。
何れも美味しくいただきました...
-
{"count_target":".js-result-Review-67349988 .js-count","target":".js-like-button-Review-67349988","content_type":"Review","content_id":67349988,"voted_flag":null,"count":355,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
・熊本県産 車海老(握り)
半ナマに仕上げられた車海老。小ぶりですが味はバッチリ。
海老の頭は天ぷらで頂きました。
・長崎県産 穴子(握り)
ふわふわの穴子。タネ大きめ。間違いないやつ。
・しじみ汁
2軒目以降に備えてオルニチン補給！
・玉子
可もなく不可もなし...
-
{"count_target":".js-result-Review-107882269 .js-count","target":".js-like-button-Review-107882269","content_type":"Review","content_id":107882269,"voted_flag":null,"count":290,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...アラ、赤貝、ホタルイカなど。
一品料理は松葉蟹、白子焼き、ふぐ刺しあん肝ソース。
握りは、ヤリイカ、甘鯛昆布締め、煮アワビ、車海老、煮穴子、玉子焼き。
デザートは完熟メロンでした。
一品料理美味しかったし握りのヤリイカ見た目も良く美味しかったです。貫禄あるが優しい大将でした...
-
{"count_target":".js-result-Review-139497351 .js-count","target":".js-like-button-Review-139497351","content_type":"Review","content_id":139497351,"voted_flag":null,"count":275,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...良い職人が巣立っていくはずだ。
茶碗蒸しの次にアラ
焼いてしっかりとした身質
握りを。鯛、鮭、ヤリイカ、海老、アワビ、カジキ、穴子、卵、巻物、炙り鯖と極上の握りが続きます...
-
{"count_target":".js-result-Review-115196537 .js-count","target":".js-like-button-Review-115196537","content_type":"Review","content_id":115196537,"voted_flag":null,"count":152,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-143614272 .js-count","target":".js-like-button-Review-143614272","content_type":"Review","content_id":143614272,"voted_flag":null,"count":100,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
美味しくて、明るくて、威勢が良くて、２０１０年までは好きな店だったのですが・・・
...カウンターの端で四番手くらいと思われる唐津出身の職人さんに握ってもらいましたが、タイの腹身の味噌汁付きで８４００円と格安でした。それでも天然鰻と穴子の時は、さりげなく「古伊万里」の皿が出てきましたし、さえずりの寿司とかも出てきて、博多の寿司を堪能しました。
大将がいなくても...
-
{"count_target":".js-result-Review-889815 .js-count","target":".js-like-button-Review-889815","content_type":"Review","content_id":889815,"voted_flag":null,"count":97,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...この時期はアラを食べる喜びを実感します。博多に来て良かった！
その後で握りを。鯛、鮭、ヤリイカ、海老、アワビ、カジキ、穴子、卵、巻物、炙り鯖と極上の握りが続きます。さらに鮪中落ち丼が登場。小さいながらこってりとしたマグロの旨味に溢れています...
-
{"count_target":".js-result-Review-2258248 .js-count","target":".js-like-button-Review-2258248","content_type":"Review","content_id":2258248,"voted_flag":null,"count":85,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
博多の名高いお寿司屋さん：特上おまかせにぎり、お土産に松前寿司
...
●赤だし
しじみ汁。
〈2の皿〉
●赤身
漬け。
●小肌
●鮑
からすみがけ。
●蛍烏賊
からすみがけ。
●玉子
●穴子
●長芋巻
長芋と梅の広島菜巻。
しゃきしゃきした食感。
●香の物
胡瓜と大根皮...
-
{"count_target":".js-result-Review-138627835 .js-count","target":".js-like-button-Review-138627835","content_type":"Review","content_id":138627835,"voted_flag":null,"count":84,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...贅沢な一品でテンション上がる
味噌汁
海老の頭の天婦羅 2人前分
鮨第2弾 2人分
穴子
アワビ かなりのこりこり食感
高級魚のアラ(クエ) こりっとした食感
ブリ
「サービスです」と言われたサバの押し寿司 2人分
毎日...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
-
{"count_target":".js-result-Review-6895435 .js-count","target":".js-like-button-Review-6895435","content_type":"Review","content_id":6895435,"voted_flag":null,"count":68,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...一人では食べきれませんので。しめ鯖とかぶの漬物を一緒にしたものでした。寿司よりうまい。
そっか、そういうことか。
赤貝、穴子と続いて、うに・いくらご飯。うにといくらを一緒に食べるんです。もちろん雲丹はこちらのもの。これが一番おいしかったな。逆に、もっと寿司、がんばれええ...
-
{"count_target":".js-result-Review-5674552 .js-count","target":".js-like-button-Review-5674552","content_type":"Review","content_id":5674552,"voted_flag":null,"count":59,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...そして、玄界灘でとれる新鮮なネタのにぎりが続きます。うに･いくらはミニ丼でいただきます。海老は後で頭を唐揚げにしていただきました。玉子が出た後、穴子ににぎり納めです。巻物が出て、さらにサービスのバッテラをいただき、デザートは二色アイスで締めとなりました。お昼の超贅沢三昧でした...
-
{"count_target":".js-result-Review-8126653 .js-count","target":".js-like-button-Review-8126653","content_type":"Review","content_id":8126653,"voted_flag":null,"count":57,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-162034719 .js-count","target":".js-like-button-Review-162034719","content_type":"Review","content_id":162034719,"voted_flag":null,"count":49,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
鮪
鯛
ヤリイカ
車海老
海老頭天ぷら ★
アラ ★★
鮑自家製からすみ乗せ ★
中トロ 漬けで
玉子
いくらと雲丹のミニ丼
穴子
鰤
とろ鉄火 ★★★！
青菜巻き
ばってら（サービス）
寿司はやや小ぶりで、シャリは黒酢を使ったオリジナル。酸味がまろやかです...
-
{"count_target":".js-result-Review-5206828 .js-count","target":".js-like-button-Review-5206828","content_type":"Review","content_id":5206828,"voted_flag":null,"count":48,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
渡辺通「やま中 本店 鮨と日本料理」で極上の鮨ディナーを満喫！
...中トロのヅケは珍しいと思うのですが、これがまた美味しいのでびっくり。
脂がくどいかなと思いましたが、全然そんなことありません。
穴子はふわふわでホントに美味かった～。こんなおいしい穴子初めて。
焼き白子、コースにはありませんでしたがあまりにおいしそうだったので注文。
口の中が白子の海。もうたまりません。痛風...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
-
{"count_target":".js-result-Review-62352281 .js-count","target":".js-like-button-Review-62352281","content_type":"Review","content_id":62352281,"voted_flag":null,"count":44,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-157597558 .js-count","target":".js-like-button-Review-157597558","content_type":"Review","content_id":157597558,"voted_flag":null,"count":43,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
モダンで美しいお店にて、老舗のお鮨を(^_^) お客様が多くでざわつき感あり。
...
・アワビ 塩で。コリコリしています。
・ブリ ネタが大きいですね！
ネギともみじおろしで全体的にさっぱりといただけます。
・穴子 暖かく、最初ほっくりしていたのですが、後味がややべたついたような感じが
ある印象でした。
・鉄火巻き
長芋をまいてあるのは...
-
{"count_target":".js-result-Review-98700923 .js-count","target":".js-like-button-Review-98700923","content_type":"Review","content_id":98700923,"voted_flag":null,"count":43,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-132572653 .js-count","target":".js-like-button-Review-132572653","content_type":"Review","content_id":132572653,"voted_flag":null,"count":39,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
ただ江戸前との違いは感じませんでした。
⑭玉子
お口直し的な存在でしたね。
⑮穴子
やわらかい穴子でした。煮詰めが良い感じでした。
⑯煮鮑
この鮑はかなりの高水準だと思いました...
-
{"count_target":".js-result-Review-4087312 .js-count","target":".js-like-button-Review-4087312","content_type":"Review","content_id":4087312,"voted_flag":null,"count":37,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...アマダイ、コハダ、カンパチ、穴子）だったが、その前に、ウニの小鉢に始まり、ヒラメだの木の芽和えだの、鯨の煮物に到るまで、計8品出てきている。全部、お酒のアテとして極めてレベルの高い代物ばかりが続く。鮨屋として如何なものかなんて目くじら立てるのは無粋というか、そもそもお店の名前に「鮨と【日本料理】」とすでに入っている。
大将の面前でない場合は、ちゃんと鮨の出て来る普通の鮨屋のようだが。
鮨は、心持ちシャリの分量が少ないが、出てきたものは全て美味しく、中でも、和歌山水揚げのマグロの濃厚さ、カンパチの締まった身と脂のバランス、焼きにツメ、山椒で工夫を施した穴子は頭抜けていた。
酒も鍋島...
-
{"count_target":".js-result-Review-141988070 .js-count","target":".js-like-button-Review-141988070","content_type":"Review","content_id":141988070,"voted_flag":null,"count":33,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
やま中・本店 鮨と日本料理 （やまなか）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-731-7771 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
薬院駅から徒歩１０分 薬院駅から155m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
98席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） 個室チャージ要 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
大通りに面してないので夜は暗い道、場所は確認してからがオススメ。 |
| お店のPR |
素材の良さと、寿司の仕事をきちんとすることにこだわる
昭和４７年創業以来、博多の寿司といえばはずせない、全国の食通が通い込む「やま中」と言っていただけるまでになりました。お店では玄海灘をはじめとする近海物の魚介類と、磨きぬかれた料理人の腕が、華麗なる美味の競演を繰り広げます。(店主 山中氏 ごあいさつ抜粋） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
関連リンク
ランチのお店を探す
条件の似たお店を探す （福岡市）
周辺エリアのランキング
近くにある施設
周辺の観光スポット
-
タカクラホテル福岡
49m
-
三角市場
170m
-
ホテルニューガイア天神南
238m
-
ホテル天神プレイス
262m
-
福岡東映ホテル
264m
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...
⓬しじみの赤出汁
たくさんしじみが入っていました。
❼穴子
炙って握られました。
脂が乗って旨味もしっかりあってとても美味しい穴子でした。
❽玉子焼き
シャリつきでした。
甘くて普通に美味しい玉子焼きでした...
老舗の実力を感じられる酢味噌と醤油でした。
にぎりもどれも無難な味わい。
穴子は脂が乗って美味しかった。
また、車海老とマヨネーズの反則的な組み合わせがとても良かった...