やま中・本店 鮨と日本料理
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福岡出張初日の夜。
ビジネスパートナーとの会食で、やま中・本店 鮨と日本料理さんを初訪問して来ました。
場所は、薬院駅から徒歩10分程。
3週間程前にカウンター席を予約済みです。
予約...
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モダンで美しいお店にて、老舗のお鮨を(^_^) お客様が多くでざわつき感あり。
…そういえば、やま中の本店って行った事がなかった…
福岡では、老舗、やま中で修業されて独立されて、
というお店もたくさんもある中、
その基本を知らないことには…という事で、伺いました。
やま中...
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二度目の訪問 特上にぎりお任せ5千円也 脂っこいものがやたら増えただけでした
二度目の訪問
今回は一人でした。
直前に電話で予約してタクシーで行きました。
1130の開店時間まで、外で待たされます。
雨でしたが。
開店多動時刻に入店。
一人なのでカウ...
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関東人ですが白身が大好きです。アラが最高でした。また、福岡来たら、伺いたいです。
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福岡市中央区渡辺通り２丁目エリアに位置します。
天神駅からも歩いて１５分弱くらいかな〜
喧騒なビルが建ち並ぶ中にコンクリート打放しの近代的建築物が現れてきます。
打放しのコンクリート肌が綺麗...
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今でこそ福岡で寿司の名店は綺羅星のごとく。しかし、その昔はこのやま中と河庄が代表的存在。まだ口コミ情報も限られていた時代。グルメ誌などでは頻繁に紹介されていた。主人は中州の河庄の出身。また磯崎新氏設計...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
やま中・本店 鮨と日本料理 （やまなか）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-731-7771 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
薬院駅から徒歩１０分 薬院駅から155m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
98席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） 個室チャージ要 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
大通りに面してないので夜は暗い道、場所は確認してからがオススメ。 |
| お店のPR |
素材の良さと、寿司の仕事をきちんとすることにこだわる
昭和４７年創業以来、博多の寿司といえばはずせない、全国の食通が通い込む「やま中」と言っていただけるまでになりました。お店では玄海灘をはじめとする近海物の魚介類と、磨きぬかれた料理人の腕が、華麗なる美味の競演を繰り広げます。(店主 山中氏 ごあいさつ抜粋） |
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寿司でも良かったんですが、なんとなくちらし寿司に惹かれて…
割りと待ちますが、その間 目の前の職人の動きを眺めなが待ってると退屈しません(*...